Curd боов нь үргэлж сайн амтаараа алдартай байдаг. Гэрийн бяслагаас үл хамаарах зүйл, бялуу нь үнэхээр хааяагүй юм. Таны хувьд алимтай бүтээгдэхүүний хувилбар болон хамгийн амттай, хамгийн түргэн шуурхай жортой.
Гэрийн бяслаг, алимтай хааны бялуу - жор
Орц:
- гурилыг шингээсэн - 470 гр;
- өтгөн тариачин тос - 290 гр;
- зуслангийн байшингийн бяслаг - 510 гр;
- сонгосон өндөг - 6 ширхэг.
- элсэн чихэр - 395 гр;
- зуурмагны жигд нунтаг - 20 гр;
- Элсэн чихэр ваниль - 35 гр;
- алим - 450 гр.
Бэлтгэл ажил
Үнэхээр хааны ордон бяслаг, алимтай бялуу юм. Бэлтгэхийн тулд 90 грамм элсэн чихэр, ванилийн элсэн чихэртэй гурвыг нэгтгэж, зөөлөн цөцгийн тосыг нэмж, сайтар нунтаглана. Одоо гурилыг гурилыг нь жигдрүүлж, гурилыг хатааж, зуурсан зуурсан зуурсан гурилыг хийж, саванд цуглуулж, хөргөгч рүү гучин минутын турш уутанд хийнэ.
Зуурмагийг хөргөж, аяганд 150 грамм элсэн чихэр, гурван шар буурцаг ба үлдсэн ванилийн сахартай хуурай мөхлөгт аяганд холино. Элсэн чихэр талстыг уусгах хүртэл хогийг сайтар тараа. Бид бас алим бэлтгэдэг. Бид жимс жимсгэнэ устгана, хальс, үрийг тэд хальсыг, нимгэн зүсмэл болгон махыг бууруулах.
Одоо хөргөсөн зуурмагийг жигд тавган дээр тарааж, талыг нь бүрдүүлж, дээрээс нь аарцыг дүүргэнэ. Дээд талаас, алимны зүсмэлийг байрлуулж, тасралтгүй давхаргатай бялууг гадаргуу дээр тарааж өгнө. Бид одоо 180 градусын зууханд халаасанд гуч минутын турш бялуу хийж өгнө. Энэ хугацаанд бүтээгдэхүүн нь бага зэрэг хүрэн, алтан өнгөтэй болно.
Мөөгөнцрийн цагт бүх уургууд нь өтгөн оргилууд хүртэл цутгаж, үлдсэн сахарын процесст цутгах. Үүний үр дүнд уурын массыг бялуу дээр нь тавина. Энэ нь дээрхи бүтээгдэхүүнээс зөвхөн хүрэн өнгөтэй байна. Үүнийг хийхийн тулд ижил температурт зууханд 10 минут хийнэ.
Бид зууханд хийж дууссан хоолыг 8 цагийн турш буюу шөнийн цагаар зууханд хийж өгнө. Хатан хааны бяслаг бүхий хааны алимны бялуу нь тэнцвэртэй амтыг олж аваад, бүр илүү амттай болно.
Хоолны бяслагаас хааны бялууг хэрхэн яаж хоол болгох вэ - энгийн жор
Орц:
- цэвэршүүлсэн гурил - 470 гр;
- Элсэн чихэр - 210 гр;
- тариачин тос - 295 гр;
- мөхлөгт хуурай зуслангийн байшингийн бяслаг - 520 гр;
- Сонгогдсон өндөг - 5 ширхэг.
- Элсэн чихэр ваниль - 20 г.
Бэлтгэл ажил
Гүйцэтгэлийг хялбаршуулах болон энгийн хоол хийхэд хялбар байдаг тул зуслангийн бяслагны бялуу нь хааны амттай, амттай байдаг.
Бялуу бэлтгэхийг төлөвлөхдөө хөргөгчинд цөцгийн тосыг урьдчилан авахаас гадна өрөөний нөхцөлд гэсгээх хэрэгтэй. Ирээдүйд бидэнд хоёр гүн аяга хэрэгтэй. Тэдгээрийн нэг нь бид улаан буудайн гурилыг сэгсэрч, зөөлөн тосыг тараадаг. Эдүгээ, гартаа хэсгүүдийг нэгтгэж, зөөлөн үйрмэг авдаг. Өөр нэг аяга нь бид гэрийн бяслаг тарааж, сонгосон өндөг нь жолоодож, элсэн чихэр, ванилийн элсэн чихэр, халбага нь сайн халбагаар хийнэ. Та бага зэрэг хагархайтай болоход нь тусалж болно, ингэснээр том ааруулын агшилт нь нарийн ширхэгтэй болж хувирдаг.
Бид гурил, цөцгийн бүх зөөлөн гурилын гурилны гуравны хоёрыг нь жигнэн саванд хийж сайтар асгав. Бид доод болон хананы дагуу тэгш хуваарийг хуваарилж, pritrambovyvaya бага зэрэг, мөн түүний тусламжтайгаар хэлбэр дүрсүүдийг давтаж. Дээрээс бэлтгэсэн аарц өндөгтэй холимог гаргаж, халбагаар халбагаар тарааж, дээрээс нь жигд үлдсэн үйрмэгийг нь тасдах хэрэгтэй. Энэ нь 180 градусын зууханд халаасан хааны аарцны бялууг жигнэхэд л үлддэг. Таны цаг хугацаа тавин минут болно.
Бэлэн боов хөргөхийг зөвшөөрөх боловч дулаахан хэлбэрээр аль хэдийн амттай байх болно, түүнчлэн хөргөсөн байна.