Загас далайн басс бол олон гайхамшигтай Газар дундын тэнгисийн аяганд суурилдаг. Зөөлөн, сайхан амт, цөөхөн тооны яснуудаасаа болоод жинхэнэ хааны загаснууд гэж тооцогддог бөгөөд маш алдартай.
Нь хайруулын тавган дээр seabass хэрхэн хоол хийх - жор?
Орц:
- seabass гулууз - 2 ширхэг;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- розмарин - 2 салбар;
- Ганга - 1 салбар;
- газрын цагаан чинжүү - амсах;
- сармис - 2-3 хумс;
- Чидун жимсний тос - 35 мл;
- тос - 50 г;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид далайн шуугианыг толгой, сэрвээ, гэдэс дотроос нь ялгаж аваад хүйтэн усаар угаана. Хэрвээ хүсвэл толгой, сүүлийг үлдээж болно. Загасыг хуурай алчуураар арчиж, салфетка арчиж, ар талд нь хэдхэн хөндлөн зүсэлт хийнэ.
Одоо давс, газрын цагаан чинжүүтэй хэвлий дотор тэнгисийн басс гуужуулж, нимбэгний шүүс, чидуны тосоор цацаж, гирма, розмарин навчийг зүлгээд, загасыг хорин гучин минутын турш усанд хийж орхино.
Нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулж дунд зэргийн халуунд халааж, далай тэнгисийн далайн гулуузыг даллаж, дахин цаасан алчуураар хатаана. Бид сармисыг цэвэрлэж, дусаагуурт хутга хийж, загасны тос руу хийнэ. Хажуугийн махыг сармисаа долоон минутын турш борлож, сармисаа сармисны цөцгийн тосоор орой дээр нь цутгадаг.
Бид тавган дээр бэлтгэсэн загасыг аваад, үлдсэн нимбэгний шүүс хайруулын тавган дээр нэмэх нь загастай холимог тос, ус холино.
Хүнсний ногоотой тугалган зууханд хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- seabass гулууз - 2 ширхэг;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- сонгино - 3 ширхэг.
- чихэрлэг хонхны чинжүү - 2-3 ширхэг.
- шинэхэн авгалдай - 220 гр;
- интоорын улаан лооль - 270 гр;
- Чидун жимсний тос - 35 мл;
- хатаасан лаврын - 5 гр;
- oregano-5 г;
- розмарин - 5 гр;
- газрын цагаан чинжүү - амсах;
- Загасны амтлагч - амсах болно;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Seabass гулуузыг таслан аваад, дотроос нь зайлж, сүүл, сэрээ, толгойг нь тасдах, хүйтэн усаар сайтар зайлна. Загасыг цаасан алчуур эсвэл салфеткаар ярилцаж, ар талд нь цөөн зүслэг хийх хэрэгтэй. Дараа нь хүүрийг давс, загас, газрын цагаан чинжүү амтлагчаар цэвэрлэнэ. Слайд бид нимбэгний зүсмэлийг тавьж, урьд нь цэвэрлэж, хагас сонгомол сонгино бүхий хэвлийг дүүргэжээ.
Бид далай тэнгисийн жүржийн тосыг жигд дэвсэж, тугалган цаасаар хучиж, дардаг
Загасны махыг шатааж байхад ногоо хийх хэрэгтэй. Бид хэд хэдэн хэсэг чинжүү, мөөг, үлдсэн булцуутыг угаана. Хэрвээ та хүсвэл илүү зулчирмаа эсвэл хаш идэж болно. Чидун жимсний тосоор хүнсний ногоо цацаж, хатаасан ургамалтай улирал, зөөлөн холино.
Бялууг арилгаж, тугалган цаасыг арилгаж, далайн байцааны талыг бэлтгэсэн хүнсний ногоог гаргаж, угааж интоорын улаан лоолийг нэмээд дээд тавагны доор тавин минутын турш тавина.