Түр загасны саванд та бүтээгдэхүүнийг гоо зүйн чанарыг сайжруулах, хадгалалтын үргэлжлэх хугацааг нэмэгдүүлэхийн тулд их хэмжээний хадгалалтын бодисыг олох магадлалтай. Ийм нэмэлт нь амтанд нөлөөлдөг төдийгүй хэрэглэгчдийн эрүүл мэндэд бас нөлөөлдөг.
Бусад зүйлсээс гадна түрээсийн бус махыг түрс буюу супермаркет дахь бэлэн загасны түрээсийн үнээр төлөхөөс илүүтэйгээр бараг л илүү хямдхан байдаг. Гэртээ аалзны хулд загасыг хэрхэн давслах талаархи бүх зүйлийн талаар бид доор ярилцах болно.
Хоолны жороор хийсэн шинэ түрс хулд давс давс
Дараа нь давсалсан аргыг сонгоно: ягаан хулд, загасны целлюлоз, давстай цацах "нойтон" аргаар давс хийж болно. Энэ жороор бид Элчин сайдын анхны аргачлалын тухай ярих болно.
Орц:
- түрс;
- ус;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Улаан лооль улаан лоолийн давс бэлтгэхийн өмнө бэлтгэх хэрэгтэй. Бүх түрс нь ихэвчлэн нимгэн халькратаар түрхэгддэг бөгөөд энэ нь өмнө нь давсгүй байсан тохиолдолд салгахад маш хэцүү байдаг. Ялгахын тулд та загасны түрсийг том шигшүүрээр арчиж эсвэл түр зуурын ус руу шууд түрсээд 20 секундын турш түрхэнэ.
Ус, давс гэсэн 2 хэсэгтэй холилдон "давсны уусмал" -ыг нүдээр бэлтгэх боломжтой тул санахын тодорхой хувь байхгүй. Халуун усанд давс төмс хүртэл, давсны уусмалд шилжиж, гадаргуу дээр хөвж байна. Киноны түрс нь давсны уусмалд хадгалагдаж буурч, хоёр цагийн турш үлдсэн байна. Дараа нь уусмалыг хатааж, түрс нь битүүмжилсэн таваг дээр байрлуулна. Давсалсан загасны түрс нь 2-оос дээшгүй хоногийн турш хадгалагддаг.
Хэрхэн зөв арга замаар давсалсан ягаан хулд борыг яаж давсалсан тухай - жор
Орц:
- түрс - 1 кг;
- ургамлын тос - 15 гр;
- давс - 90 гр.
Бэлтгэл ажил
Давсалсан давсалсан загасны түрс нь давслаг аналогоос илүү удаан хадгалагдана. Өндөг нь шууд байгалийн хадгалдаг - давстай цацаж, хадгалах явцад зөв хэвээр байгаа нь боломжтой юм. Давслахын тулд дунджаар тээрмийн энгийн чулуулгийн давсыг иоджуулсан байх шаардлагагүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.
Нэг килограмм түр зуурын түрстэй давс бүхий 3 хоолны халбага авчирна. Өндөг нь модон халбагаар холилдож холилдоно. Дараа нь загасны түрхсэн шил, хүнсний хуванцар саванд тавьсан саванд хийж, ургамлын тосыг халбагаар асгуулж, хоёр цагийн турш хүйтэн байна. Дараа нь өндөгийг хоёр долоо хоног хүртэл хадгалж болно.
Ягаан өнгийн хулд давс "Pyatiminutka"?
Хэрвээ та давстай ягаан хулд загасны давирхай нь дээр дурдсан арга тус бүр дээр хичнээн их амттай байдаг бол та "Pyatiminutku" жорыг туршиж үзээрэй. Энэ аргаар бэлтгэсэн түрс нь бага зэрэг давслаг, хэдий ч удаан хугацаанд хадгалагдаагүй хэдий ч хамгийн их байгалийн амтыг хадгалж байдаг. Хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэхийн тулд давсалсан хулданд хөлдөөх хэрэгтэй.
Орц:
- түрс - 5 yastikov;
- ус - 1,3 л;
- давс - 270 гр.
Бэлтгэл ажил
Өндөг гэмтээхгүй байхыг хичээсэн yastikov-ийн өндөгнүүд. Давсыг халуун усанд уусгаж, өрөөний температурт шорвог хөргөнө. Дараа нь загасны түрсийг 5 минут байлгана. Калифорни сам хорхойг түрхээд бүх усыг зайлуулах, самбайг 3 цагийн турш түр хугацаагаар зогсооно.
Цаг хугацааны хувьд түр зуурын түрээс эсвэл түргэн хөргөх зорилгоор нарийн саванд эсвэл уутанд хийж болно. Хэрэв та түрс хөлдөөх шийдвэр гаргавал хамгийн зөөлөн горим, температурыг сонгож, өндөгийг илүүдэл шингэний дараа хоёр долоо хоногт хатаана.