Энгийн шөл нь хэдэн хоногийн өмнө бэлтгэгдсэн бөгөөд шаардлагатай үед халаадаг. Төмсний шөл гэх мэт жоруудын нэг нь л бид цааш нь ярих болно.
Төмс шөл нухсан төмс - жор
Энэ төмсний шөл нь цагаан идээ, цөцгийн тос, сүү, бяслаг хийж болно.
Орц:
- сонгино - 135 гр;
- сармис - 3 шүд;
- leeks (цагаан хэсэг) - 1 ширхэг;
- 1 селен иштэй иш;
- төмс - 720 гр;
- ногооны шөл - 980 мл;
- Лаурел навч - 2 ширхэг;
- Ганын мөчир;
- шар буурцгийн сүү - 235 мл;
- croutons, үйлчлэхэд зориулсан чидуны тос.
Бэлтгэл ажил
Сармозны хагас цагираг, навчит болон жижиглэсэн селөдертэй шарсан талхыг бэлтгэ. Хэрвээ хүнсний ногоо зөөлрөх гэж байгаа бол тэдгээрийг төмсээр нь нэмээд бүх шөл асгаж, лийрийг, ганди, сармисны хальсалсан сармисыг тавина. Шөлийг буцалгаад буцалгаад, дулааныг багасгаж, төмстэй зөөлрөх хүртэл бүх зүйлийг үлдээнэ. Сүүгээ хийнэ. Бүх хольцыг хутгагчтай холино. Дахин нэг төрлийн шөлийг урьдчилан халаагаад, тосолгооны тосоор дүүргэж, шөрмөсөөр дүүргэнэ.
Тахианы махтай энгийн төмсний шөл
Орц:
- сонгино - 180 гр;
- селери - 115 г;
- лууван - 115 гр;
- тахианы шөл - 720 мл;
- эрдэнэ шишийн cobs - 2 ширхэг.
- тахианы булан (чанасан) - 155 г;
- төмс - 270 гр.
Бэлтгэл ажил
Эхний гурван ногоо тарь. Бяслаг идсэний дараа бага зэрэг алтан зоос аваад, төмсний чипс болон эрдэнэ шишийн зүслэгийг нэмнэ. Бүх шөл хийнэ, төмсний зөөлөн хүртэл хоол. Эцэст нь хэлэхэд тахианы махыг нэмнэ.
Та мөн энэ төмсний шөлийг бусад махтай хамт жороо давтаж болно.
Банш нь төмсний шөл - жор
Орц:
- байгалийн зайдас - 470 гр;
- тахианы шөл - 1.4 л;
- сонгино - 135 гр;
- сармис - 4 шүд;
- бууз - 12-15 ширхэг.
- төмс - 240 гр;
- тос - 235 мл;
- 115 мл ус.
Бэлтгэл ажил
Бүрхүүлээс хиамны чөмөг, жижиглэсэн сонгино, сармистай жижиглэсэн баймаар. Бүх бага хэмжээний ус буюу шөл хийнэ, тос нэмнэ. Төмс, Mash буцалгана, шөл нь нухсан төмс нэмж, дараа нь банш хоол хаях, тэднийг гарч ирэх хүртэл буцалгана. Үйлчлэхээсээ өмнө шөлийг ногоон ногооны хамтаар нэмнэ.