Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар бетаашасын мөөгөнцрийн зуурмаг бэлтгэхэд хэцүү байдаг бөгөөд дэлгүүрт аль хэдийн бэлэн болсон байна. Гэвч зарим тохиолдолд дүрмийг баримталдаг бол энэ зуурмагийг хялбархан бэлтгэдэг.
Сар дээр цагаан мөөгөнцрийн зуурмаг мөөгөнцөр
Орц:
- гурил - 1000 г;
- давс - 10 гр;
- элсэн чихэр - 25 гр;
- хуурай мөөгөнцөр - 10 гр;
- Sunflower тос - 60 мл;
- сүү - 500 мл;
- өндөг - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Нэг аяга саванд 2 өндөг цохих, давс, элсэн чихэр хийнэ. Сүү халаадаг, гэхдээ халуун хүртэл биш, эс тэгвээс өндгөө дарж, мөөгөнцөр чанаж болно. Сүүнд бид мөөгөнцөрийг уусган өндөг рүү нэмж, мөн түүнчлэн тосыг хийнэ. Бид бүгдийг сайтар хольж, бүх зүйл эвддэг. Модон халбагаар хэсэг хэсгээрээ гурилаа нэмээд эхний хагасыг нь холино. Дараа нь хоёр дахь хагасыг асгаж, гараараа хутгаж ав. Бэлэн зуурсан зуурмаг нь гартаа бага зэрэг наалддаг Энэ нь уснаас илүү амттай байдаг. Зуурсан гурил зуурсан тосыг дээрээс нь хатаагаагүй газрын тосоор тосолж, алчуураар хучигдсан байдаг. Энэ нь 20 минутаас нэг цаг хүртэл авч болно. Зуурсан гурил зодох үед зодуулж, 20 минутын турш амрах хэрэгтэй. Үүний дараа та бүдэрч, бэлэн болно.
Хуурай мөөгөнцрийн усаар belaya нь амттай мөөгөнцрийн зуурмагийг хэрхэн яаж хийх вэ
Орц:
- 350 мл ус;
- давс - 5 гр;
- элсэн чихэр - 35 г;
- гурил - 0.6 кг;
- наранцэцгийн тос - 80 мл;
- Мөөгөнцрийн хуурай - Слайдтай 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Дулаан ус (36-37 градус) нь мөөгөнцрийн болон элсэн чихэр асгаж, тэднийг татан буулгах хүртэл хутгана. Ус руу 510 г гурилыг нэмээд leaven. Кино бүтээснээ 15 минутын турш дулаанаар тавина. Ингэснээр мөөгөнцрийн "амилах" болно. "Хивс" өссөний дараа бид тэнд 250 гр гурилыг сэгсэрнэ. Хэрэв та гараа бохир болгохыг хүсэхгүй байгаа бол энэ үе шатанд халбагаар хольж болно. Бид 250 грамм гурилыг юүлж холино. Зуурмаг зуурах нь хэцүү байдаг бөгөөд энэ нь халбагаар цаана аяга тавгийг доошлуулж эхэлдэг бөгөөд бид ширээн дээр тарааж, гурил цацаж урьдчилан бэлтгэсэн байна. Цаашлаад бид гараараа хөндлөнгөөс оролцож, газрын тосоор баялаг тосолсон. 10 минутын туршид бид гартаа тос нэмж өгдөг. Энэ гурилыг их хэмжээгээр зууралдаггүй байхад гөлгөр болгох хэрэгтэй. Дараа нь аягатай зуурмаг нь кинотэй чангардаг, эсвэл алчуураар хучигдсан байдаг боловч чимээгүй байдлыг ажиглаж, зуурмагаараа зуурмагийг хамгаалах нь чухал юм. Энэ нь цаг орчим, дараа нь бага зэрэг пробитр байх ёстой бөгөөд загварчлах эхлэх, зуурсан ширхэг ширхэг урагдаж болно.
Сармисын хуурай мөөгөнцөрөөр шар сүүний хувьд түргэн мөөгөнцрийн зуурмаг
Энэ жороор архины нэг ер бусын найрлага байдаг. Зуурмагийн зуурмагийн оронд бага зэргийн өөх тосыг шингээнэ.
Орц:
- ийлдэс - 300 мл;
- гурил - 0,5-0,6 кг;
- давс - 10 гр;
- элсэн чихэр - 15 гр;
- наранцэцгийн тос - 15 мл;
- хуурай мөөгөнцөр - 10 гр;
- архи - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Эхлэхийн тулд, та мөөгөнцрийн идэвхжүүлэх хэрэгтэй, учир нь бид тэднийг элсэн чихэр, 2 tbsp тэд холино. гурил, 50 мл-ийн халбагаар