Эдгээр жижиг keksiki нь өглөөний цай болон баярын ширээнд тохиромжтой. Мөн бяслаг болон хачиртай маффинуудыг хэрхэн яаж хийхийг бид одоо танд хэлэх болно.
Сүүтэй маффинууд
Орц:
- гурил - 300 г;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- сүү - 150 гр;
- жигд нунтаг - 2 tsp;
- хатуу бяслаг - 100 гр;
- сонирхогчийн - 100 г;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Хэм ба бяслаг жижиг шоо болгон хуваасан. Бид өндөгнүүдээ давс, давс, чинжүү нэмнэ. Дараа нь сүү, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд холино. Бэлтгэсэн хиам, бяслаг хийнэ, дахин хутгана. Гурил гурил нэмээд гурилыг нэмээд гурил зуурна. Энэ нь эгц биш биш зөөлөн зөөлөн гарч ирдэг. Маффиныг тусгай мөхлөг цөцгийн тосоор дүүргэж, эзлэхүүний 2/3 орчим нь зуурмагаар хийдэг. Таван цагийн турш 180 градусын зууханд жигнэж дараа нь бэлэн байдлыг шалгах хэрэгтэй.
Хайлт, бяслаг, сармис, сармистай жороор хийсэн muffins
Орц:
- гурил - 1 шил;
- сүү - 100 гр;
- давс - 1/4 tsp.
- Элсэн чихэр - 1/4 tsp.
- өндөг - 1 ширхэг;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- тос - 20 гр;
- бяслаг - 60 гр;
- сонирхогчийн - 100 г;
- dill - 20 г;
- сармис - 1 хурга;
- нунтаг мөөгөнцрийн талхны үйрмэг.
Бэлтгэл ажил
Бид цөцгийн тосыг хайлуулж, сүү, өндөглөдөг. Тусдаа саванд гурил, жигнэмэг, давс, элсэн чихэр зэргийг нэгтгэнэ. Сүү-өндөгтэй хуурай хольцыг хутгана. Дараа нь хиам, бяслаг, жижиглэсэн dill болон сармисыг нэмж хэвлэнэ. Бүрхүүлийг жигд хуваарилахын тулд найрлагыг нь холино. Мөөгөнцөр хэлбэрээр тосолж, Breadcrumbs-аар нь цацаж, гурилыг гурваас дөрөвний гурвыг нь тарааж, 30 минутын турш 180 хэм хүртэл халаана.
Бяслаг, бяслагтай курс бяслаг маффинууд
Орц:
- гурилаар хийсэн гурил - 2 аяга;
- сод - 0,5 tsp.
- давс - нэг хавчих;
- хайлсан цөцгийн тос - 200 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- зуслангийн байшин бяслаг - 250 гр;
- бяслаг хатуу - 100 гр;
- ham - 150 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид хайлсан цөцгийн тос, цөцгий, өндөг, зуслангийн байшинг холбож, сайтар сайтар холино. Хэрэв та хайртай бол, зуслангийн бяслаг жигд талх мэдэрч тийм болохоор, энэ нь эхлээд шигшүүрээр арчиж, эсвэл хутгагч хольж болно арчиж болно. Энэ хольцонд бяслаг, хиам, гурилтай хольсон гурил, сод, давстай холилдсон гурил нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах. 180 градус хүртэл халааж зууханд хийнэ. Хэрэв та силикон жигд хөгц хэрэглэдэг бол усаар зөөлөн усаар угаана, газрын тосоор тосолж болохгүй. Хэвийг 2/3-оор хэвийг нь туршилтаар дүүргээд 25-30 минутын турш зууханд хийнэ. За, энд сонирхогчид, бяслагтай зуслангийн бяслаг маффин талхны бэлэн байна!