Хиамны ролл нь ямар ч нөхцөл байдалд танд туслах гайхалтай зууш юм. Энэ нь буфет ширээ эсвэл гэр бүлийн үдэшлэгт зориулж ямар нэгэн чимэн гоёмсог хэлбэртэй байж болно. Энэ амттай хоолыг та нартай хамт хийж үзье.
Хиамны хамт Lavash өнхрөх
Орц:
- Лаваш нимгэн - 4 навч;
- Солонгосын лууван - 200 гр;
- хиам - 300 гр;
- бяслаг хатуу - 300 гр;
- шинэхэн ногоон - амсах;
- майонезаас - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс эхлээд бөглөх бэлдэцийг бэлтгэ: чанасан хиамыг аваад тууз болгон хуваа. Бяслаг нь ач хүү дээр нь залгиж, ногоон яншуй сайтар угааж, нилээд хэрчиж болно. Одоо Армений лавашийн хуудас авч, майонезаар бүрхэж, хоёр болон түүнээс дээш хуудсан дээр Солонгосын луувангийн дээд давхарга тархдаг. Мөөгөнцөрийг сайтар цавч, сайтар цавчихоор сайтар хутгана. Одоо гурав дахь хуудсанд хамаатай , гар хийцийн майонезаар бүрхэж, үрж жижиглэсэн бяслагтай элбэг дэлбэг цацна. Дараа нь бүхэлдээ хоолойг бүрэн аваад хөргөгчинд түр хугацаагаар ав. Хиам, бяслаг зүсмэлүүдээр зүсэж, жижиглэсэн шинэ ургамлуудыг гоёлоорой.
Хиам нь чөмөгөөр эргэлддэг
Орц:
- хатуу бяслаг - 50 г;
- Servelat - 500 г;
- самар - амсах болно;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- Чидунгүй Чидун - 100 гр;
- сармис - 2 хумс;
- майонезаас - 50 мл.
Бэлтгэл ажил
Энэ зуушийг хийхийн тулд зузаан хиам авч, нимгэн зүсмэлүүд рүү хуваана. Жижиг тригонгид бид хушга цавчих, майонезаас нэмж, хэвлэлээр дамжуулан сармис шахаж, бүх зүйлийг холино. Нүүрсгүй чидай нь хоёр хэсэгт хуваагдана. Нимбэг нь 4 хэсэгт хуваагддаг ба дараа нь нимгэн зүсмэлүүдээр хэрчиж байна.
Бүх найрлага бэлтгэгдсэн үед хиам авах, самар масс давхарга дээр тавьж, төвд хэд хэдэн чидун тавьж, бяслаг цацаж. Зөөлөн, нимбэг, ногоон дээр нэмж, хиам нь хоолойг сайтар эргүүлж, ирмэгийг шүдний тусламжтайгаар засна. Бид пирамид хэлбэртэй хавтгай таваг дээр тавьсан хоолыг хийж ногооноор чимэглэв.
Хиам нь хийсвэр боов
Орц:
- хиймэл боов - 1 хайрцаг;
- майонезаас - амсах;
- хиам - 150 гр;
- бяслаг хатуу - 150 гр;
- ногоон - амсах болно;
- өндөг - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Сав боовны өнхрөх, майонезаас бага хэмжээний тосолгооны. Хиам нь хутгатай нарийн хутгагуут, бяслаг ач хүү дээр нь хутгана. Одоо хийсвэр боовны хиам, бяслаг дээр тавьж, дээд талаас нь буталсан ургамал цацаж, бүх зүйлийг эргүүлээд эргүүлнэ. Тосыг сайтар салгаад, тослог хийж, жижиг хэсэг болгон хувааж, зүсмэл бүрээр нь жигнэсэн өндөгнөөр хутгана. Зууханд 30 минутын турш жигнэж 180 градусын температурт тохируулна.