Крис-бяслаг сумс

Хоолны амт нь олон төрлийн аяга тавагны салшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд тэдгээр нь амт, илүү ханасан, илүү гэрэлтдэг. Өдөр бүр янз бүрийн сүмсүүдэд зориулж олон төрлийн жор байдаг боловч хамгийн алдартай, алдартай нь өтгөн бяслагны амтлагч юм.

Cream-бяслаг амтлагч - жор 1

Хэрвээ та бараг ямар ч хоол хүнсээр дүүрэн амтлагчаа авахыг хүсч байвал бид нарыг өтгөн бяслагны жороор хэрхэн хийхийг хэлж өгнө.

Орц:

• тос-200 гр;
• Бяслаг хатуу - 175 гр;
• сармис - 2 хумс;
• nutmeg газар, давс, чинжүү газар.

Бэлтгэл ажил

Бяслагны үртэс дээр бяслаг сараалжтай. Самыг тос түрхээд бага дулаан дээр халаана, дараа нь тэдгээрийг үрж жижиглэсэн бяслагт хийнэ. Хэдэн минутын турш халуун ногоо, чинжүү, жижиглэсэн сармис, давс нэмнэ. Бүгд сайн хольж, бага дулаанаар хоолоо 3 минутын турш хооллоорой.

Cream-бяслаг амтлагч - жор дугаар 2

Орц:

• сүү - 2 зүйл;
• Цөцгийн тос - 3 tbsp. халбага:
• гурил - 2 tbsp. халбага;
• үрж жижиглэсэн бяслаг - 50 г;
• самар, давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил

Саванд цөцгийн тос хийж, жижиг хэсгүүд дээр гурилаа нэмээд бүгдээрээ 1 минутын турш хуурна. Сармисаа үргэлжлүүлэн цөцгий рүү дулаахан сүү хийнэ, бяслаг, давс, чинжүү, самар зэргийг нэмээд амтлагч дүүргэх хүртэл амтлагчийг хүртэл хутгана.

Цөцгий бяслагны амтлагчид

Орц:

• Сам хорхой - 1 кг;
• хиймэл боов - 500 гр;
• сараалжтай бяслаг - 150-200 гр;
• нимбэгний хальс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил

Бүрхүүлийг буцалгаж, цэвэрлэнэ. Дээрх жорын доор дурдсан өтгөн бяслаг амтлагчийг бэлтгэ. Бутны самотношир сам хорхойг дүүргэж, соусаар дүүргэж, үрж жижиглэсэн бяслагаар нь дүүргэж, бүгдийг нь хольж, зарим нимбэгний хальс дээр тавина. Бутаны тоогоор бөөгнөрлийг хэдэн хэсэг болгон хуваасан. Зуурмагийн зүсмэлүүдийг тэдгээрийн ирмэг дээр дарж, жигд хуудсан дээр тавь. Бүхнийг нь урьдчилан халаасан зууханд хийж, 15 минутын турш 180 градусаар хооллоорой.

Салмоныг өтгөн бяслагны жанраар хийх

Энэ хоол маш амархан бэлтгэгдсэн. Хэд хэдэн хулд загасыг авч, тэдгээрийг зайлж, хуурай болго. Нимбэгний шүүс, давс, чинжүүтэй хамт стейкийг давтан хийж, 20 минутын турш marinate хийнэ. Үүний дараа 15-20 минутын турш 180 градусын зууханд шарах хэрэгтэй. Хоолныхоо жорыг нэг нэгээр нь бэлтгэж, загасыг асга.

Цөцгийн тос, амтат жүрж нь спагетти-д тохиромжтой, улаан лооль, мөөг, буцалсан гоймоныг бүгдийг нэгтгэж, та бүхэнд сайхан амттай хоол болно.