Дотоод нугас мах нь шувууны махны харанхуй сортыг хэлдэг бөгөөд энэ нь өөх тосны агууламжаас үл хамааран үнэ цэнэтэй хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Ер нь, дэгдээхэйнүүд нь амтат бүтээгдэхүүн (ялангуяа заарын махны мах) хамаардаг. Мэдээжийн хэрэг, нугасыг өдөр тутмын хэрэглээнд байнга хэрэглэхийг зөвлөдөггүй ч хоолны дэглэмийн дэгдээхүүнүүд ховор тохиолддог нь хүний биед ашигтай нөлөө үзүүлдэг. Тархины үйл ажиллагаа, мэдрэлийн, гормон, зүрх судасны тогтолцооны байдал, арьсны өнгө, булчингийн эд эрхтний байдал сайжирч, нүдний хараа улам хүндрэх болно.
Нугасны мах нь насанд хүрэгчдэд зориулсан цус багадалт, сүрьеэгээс урьдчилан сэргийлэхэд илүү тохиромжтой. Дэгдээхэйнүүд нь олон чухал амин хүчлүүд, ашигтай бичил тэжээлүүд, түүнчлэн А аминдэмууд (их хэмжээгээр), E, K, B бүлэгтэй байдаг.
Заримдаа бид нугас, ялангуяа өөх тос, өөх тос, өөх тос, махан биед их хэмжээний тос зарцуулдаг.
Нь нугаснаас яаж, ямар төрлийн шөл бэлтгэж болохыг хэлж өгөөч, олон сонирхолтой жор байдаг.
Рашааны хэв маягаар гар хийцийн гоймонтой нугастай энгийн шөл юм
Орц:
- нугас - 1 ширхэг;
- төмс - 4-5 ширхэг;
- лууван - 1-2 ширхэг;
- сонгино - 1-2 ширхэг.
- гар хийцийн гоймон (бэлэн) - 1-2 гаргацтай;
- хуурай амтлагч (lavrushka, амтат чинжүү, вандуй, хумс гэх мэт);
- шинэ ургамал (ногоон сонгино, яншуй, кориандра, лаврын, гоньд гэх мэт);
- сармис;
- улаан халуун чинжүү;
- хар чинжүү, сараалжтай самар;
- нийтлэг давс.
Бэлтгэл ажил
Бэлтгэсэн нугасыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, сайтар угааж, тавган дээр тавьж, хүйтэн усаар дүүргэнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч дулааныг бууруулна Дуу чимээ, өөхийг халбагаар аажмаар арилгана. Хамгийн багадаа 1 цаг тогооч (амьтны өсвөр үеийнхнээс хамаарна). Бид жижиг хальсалж сонгино (бүхэлд нь), лууван, төмс нэмнэ, харин их хэмжээгээр бууруулсан, түүнчлэн лаврын, чинжүү-вандуй, gvozdichku. Дахин буцалгаад, өөр 20 минутын турш хоол хийж (бид сонгино хаях).
5-8 минутын турш шөлийг бэлэн болтол гэртээ гоймон нэмнэ. Улмаар самар, бага зэрэг давстай улирал. Бид шөл, аяга шөл хийхэд шөл хийнэ. Хувь хүн улаан, хар чинжүүтэй хамт хооллож, жижиглэсэн ургамалтай шүрших хэрэгтэй.
Нугастай халуун ногоотой нугас шөл
Орц:
- нугас - 1 ширхэг;
- нугас өөх;
- сонгино - 1-2 ширхэг.
- шөлний халуун ногоо (дээр дурдсан өмнөх жор);
- төмс - 4-5 ширхэг;
- Мадейра хүчтэй гэрэл буюу самар - ойролцоогоор 60 мл;
- шинэ мөөг (цагаан, аварга, хясаа мөөг) - ойролцоогоор 200-300 гр;
- харанхуй чидун 10-15 ширхэг.
- улаан лоолийн оо - 1-2 tbsp. халбага;
- сармис;
- Шинэ ногоон;
- нимбэг.
Бэлтгэл ажил
1 цагийн турш шөл шөл бэлтгэж, халуун ногоотой жижиг хэсгүүдээр хуваана. Мөөг, сонгино, бага хэмжээний жижиглэсэн, нугасны өөх дээр хайруулын тавган дээр хөнгөн хайруулын тавган дээр шарсан мах, 15-20 минутын турш галыг багасгаж, Мадейра нэмсэн нь энэ шөл нь тусгай амтлагч өгөх болно.
Бид шөл куб, зүсмэлүүддээ төмс хийж, ойролцоогоор 20 минут хооллодог. Сонгино-
Та 2-3 давстай давсалсан давсалсан өргөст хэмхийг агуулж болох бөгөөд тэдгээрийг тойруулан эсвэл өөр аргаар багасгаж болно.
Ялангуяа хүйтэн өдрүүдэд шөл дэх махыг буцалгана, цагаан гаа хэрчсэн том ширхгийг нэмнэ (тэгээд шуугиантай болтол нь хаяж, хаях эсвэл шөлийг нь шавхан) эсвэл газрын цагаан гаатай шөл хийж болно.