Мөөгөнцөр нь янз бүрийн хоол бэлтгэх мэддэг арга замуудын нэг юм. Хүйтэн чихмэл зууш баярын ширээн дээр сайхан харагдаж байна. Хамгийн амархан, хамгийн түгээмэл жорыг судалцгаая.
Хөнгөн зууш - чихмэл өргөст хэмх, улаан лооль
Орц:
- улаан лооль усанд өтгөрүүлсэн биш;
- дунд зэргийн өргөст хэмх;
- зуслангийн байшин бяслаг дунд өөх;
- сармис;
- Шинэ ногоон ялгаатай.
- улаан халуун чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Хэрвээ улаан лооль нь дугуйтай бол тэдгээрийн ховилыг таслана уу. Өргөст хэмхүүд ойролцоогоор ижил аргаар бэлтгэсэн: тус бүрийг тал бүрээр нь багасгаж, голыг сонгоно. Үр дүн нь "завь" байсан. Одоо чөмөг. Бага зэрэг давсалсан ааруул нь нилээд жижиглэсэн ногоон, сармис, улаан халуун чинжүүтэй хольсон. Болгоомжтой хольж, бэлдсэн өргөст хэмх, улаан лоолиудыг энэ чөмөгөөр хийдэг. Хоолны таваг дээр тархаж, ногоон зүлгэн нахиалдаг.
За, энэ тавагны дэргэд өөр нэг юм, бага зэрэг өтгөн, сэтгэл хангалуун зууш - чихмэл өндөг .
Даршилсан өндөгний жор
Орц:
- шинэ тахианы өндөг;
- элэгний тахиа эсвэл гахайн мах (цацагт хяруул эсвэл нугастай хоѐрдох);
- сонгино;
- сармис;
- халуун ногоо хуурай газар;
- тос хайлуулж, амьтны гаралтай өөх тос (гахайн мах, тахиа, галуу, нугас);
- зузаан майонезаас (гэрээс гаралтай байх магадлалтай).
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь хүйтэн усаар хөргөж, бүрхүүлээ цэвэрлэ. Бүр болгоомжтой талыг нь (огтхон ч хамаагүй, урагшаа эсвэл цаана нь) огтолж аваад сармагчиныг гаргаж авдаг.
Алтыг гоймонтой сонгино хүртэл тавина. Элэг нэмээд жижиг хэсгүүдэд хувааж, бүгдийг нь холино. Хоолыг бэлэн болтол холино. 20 минутаас хэтрэх ёсгүй. (Хэрвээ хуучин резинэн ул нь амт, бүтэц хоёулаа адилхан байвал). Хөргөх, чанасан гүзээлзгэнэ нэмээд холимог дотор цоолж, махыг нь чангална. Майонезаас нэмээд сайтар холино. Энэ дүүргэлт бүхий чанасан өндөгний цагаан талыг нь үйлчлэх таваг дээр тавь.
Ижил чөмөг хэрэглэснээр та чихмэл мөөг бэлтгэж болно. Дунд зэргийн хэмжээтэй мөөгийг сонгоно уу. Муурныхаа хөлийг болгоомжтой салга. 20 минутын турш усаар таглаж буцалгана. Хөргөх, таваг дээр тавьж, эргүүлж, элэг дүүргэх бөглөнө (өмнөх жорыг үз).