Эхэндээ, хулгана нь Польшийн иудейчүүдийн хоолны уламжлал дахь шашны зан үйлийн багц юм. Beagle нь дотроо цоорхойтой дугуйтай зуурмагийн төрөл бүрийн бүтээгдэхүүн байж болно. Beigle, beigelah - энэ нь урьдчилан болгосон (исгэж) мөөгөнцрийн зуурмагийн боов юм. Энэ хоолыг эхлээд Cracow-ийн дүрмийн дүрэмд (1616 он) оруулсан байдаг. Хүүхэд төрүүлсэн эмэгтэй бүрт олон тооны баавгай гаргана гэж мэдээлдэг. Оршуулах ёслол хийлгэсний дараа хүмүүсийг багалзуурдаж, огцом өндөглөдөг тул эртний еврейчүүдийн уламжлалт заншил байдаг.
Мөөгөнцрийн зуурсан гурилыг хэрхэн зуурах вэ?
Тиймээ, багийнхан. Энэ хоол нь жор юм.
Орц:
- 500 г гурил;
- 2 литр ус;
- Байгалийн цөцгийн 300 гр;
- Хуурай мөөгөнцөр 8г;
- Ургамлын тос 1-2 хоолны халбаганууд;
- Тахианы өндөгний 1 өндөгний шар;
- Зөгийн бал, 2 teaspoons;
- давстай хавчих юм.
Бэлтгэл ажил:
Мөөгөнцрийн тесттэй ажиллахаасаа өмнө гаднах бодлуудыг орхиж, эерэг бүтээлч аргаар таарцгаая. Гурилыг аяга болгон шингэлнэ. Хуурай мөөгөнцөр нэмээд нэмнэ үү. Дулааны устай өөр нэг аяганд гурилын хольцын хагасыг асгаж, жигд байдлыг нь чангална. Аажим аажмаар шинэхэн гурилыг нэмээд зуурсан зуурсан гурилыг хутгаж, жигд, уян хатан байх ёстой. Ажлын гадаргуу дээр зуурмагийг тавиад, гэрэлтэх хүртэл харна. Ургамлын тостай зуурмагийг сайтар цэвэрлэнэ, цэвэрхэн маалингын салфетка, 40 орчим минутын турш дулаан газар байрлуулна (өрөөнд ямар ч төсөл байх ёсгүй). Энэ хугацаанд зуурсан гурилаа 12 ширхэг болгож хуваагаад үзээрэй. Бид төвийн жижиг багтай баг, багийг үүсгэдэг. Тэднийг 20 минутын зайтай хол байлгая, онолын хувьд энэ хугацаанд багануудын хэмжээ хагасаар нэмэгдэх болно.
Зуурмаг бэлэн байна - дараа нь юу вэ?
ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД хольсон усыг халааж, зөгийн бал нэмж, бүрэн ууссан хүртэл холино. Буцалж буй бүтээгдхүүндээ мөөгөнцрийн нэг хэсэг ба 3-4 минутын турш хооллоорой. Тэдгээр нь халбагаар усаар хийсэн өндөгний шараар чимээ шүүнэ. Та кунжутын үрээр бор баавгайг цацаж болно. Боодолтой боовыг илгэн цаасаар бүрхэгдсэн жигд хуудсан дээр тавь. Хайруулын тавган дээр халаагаад 25-35 минутын турш дунд зэргийн жигнэмэг хийнэ. Нь сараалж дээр тавьж, үүнийг хөргөнө.
Алдааг дүүргэх
Жишээ нь, та хулдаас бэлтгэсэн үйрмэг бэлтгэх боломжтой - хулд загастай баган нь маш сайн. Цөцгийтэйгээр хутгаар бэлтгэсэн бэлэн тариа, татсан махтай цөцгийн тосыг авч хутга (та хутгагч хэрэглэх боломжтой). Бага зэрэг нимбэгний шүүс цацаж үзье. Одоо хөргөсөн загаснуудыг тайрч, тавгандаа хулдаасаар хучигдсан, дээд хэсэгт нь тавиад, таваг дээр хэвтэж, ногоон зүсэмээр чимэглэж, ширээн дээр тавьдаг. Бөглөх нь өөр байж болно - жишээлбэл, бяслаг. Ер нь, янз бүрийн хэлбэлзэл өргөн байна. Та чанасан өндөг, сайн архи, халуун ногоотой, арай зөөлөн амттай чанасан өндөг хийж болно.
Ийм янз бүрийн Бөөдлүүд
Beagles нь шанцай, ваниль, үзэм бүхий янз бүрийн гурилаар талх, гурилан самрын үрээр цацаж, сармисан үрээр цацаж болно. Америкийн Beagle 1800-аад оны сүүлээр АНУ-д гарч ирсэн