Хоолны бяслаг бүхий гайхалтай амттай, тендер Унгарын бяслаг бэлтгэх жор танд санал болгож байна. Ийм жигнэмэг нь ямар ч эргэлзээгүйгээр өглөөний цай уух эсвэл аль ч цайны үдэшлэгийг хамгийн сайн сонголт болгож өгөх болно.
Хэлбэр боовоос зуслангийн бяслаг бүхий Унгарын бяслаг - жор
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 500 гр;
- сүү - 200 мл;
- шинэ мөөгөнцөр - 20 гр;
- Маргарин тос эсвэл цөцгийн тос - 375 гр;
- Элсэн чихэр - 55 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
Дүүргэлтийн хувьд:
- зуслангийн байшин бяслаг - 450 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 90-120 гр;
- ванилийн сахар - 10 гр;
- нэг нимбэгний хальс.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд цөцгийн тос, эсвэл маргарина зүсэж, гурил граммаар холино, хоёр үе давхаргын хооронд гулсмал зүү бүхий жижиг өнхрүүлээд холих ба үр дүнг нь хөргөгчинд тэгш өнцөгт баар байрлуул.
Опарын хувьд элсэн чихэр бүхий халуун сүү дэх мөөгөнцрийн уусмалыг халааж, дулаанаар хорин минут зогсооно. Дараа нь элсэн чихэр, давс, нэг гоймонтой жигнэмэгийг нэмж гурил хийнэ, зөөлөн зуурмагийг эхлүүлнэ. Дулаандаа нэг цаг хагасыг үлдээгээрэй. Үүний зэрэгцээ, гэрийн бяслаг RUB, элсэн чихэр, ванилийн элсэн чихэр, нимбэгний зодож, зодуулсан өндөг нь холино. Хэрвээ шингэн нь хувирч байвал semolina эсвэл талхны үйрмэг нэмнэ.
Зуурсан зуурсан гурил зуурах, цөцгийн тосыг барьж, зуурмагийн ирмэгийг эргүүлж, дугтуйтай болгоомжтой ургуулна. Үүнийг түргэн шахаад, өнхрүүлж, өнхрүүл. Бид хамгийн багадаа хоёр удаа процедурыг давтана. Хамгийн сүүлчийн удаа бид таван миллиметрийн зузаантай тавцантай, 10 см-ийн зайтай талбайнуудыг хувааж, дугтуйг дүүргэж, дугтуйтай эсрэг талын буланг хаадаг.
Бид тос бяслаг хийхдээ тослог жигд тосгуур дээр байрлуулж, хорин минутын хугацаагаар эрсдлээс хамгаалахын тулд цаг хугацаа өгч, дараа нь шараар бүрхэж, халаасан зууханд хүссэн хэмжээгээр 175 градусаар тодорхойлно.
Бэлтгэснээр бид бяслагийг хүйтэн болгож, элсэн чихэрээр цэвэрлээрэй.
Хөлдөөсөн Унгарын cheesecake нь зуслангийн бяслаг бүхий бэлэн хийсвэр боовоос - жор
Орц:
- зуурмаг 450 гр;
- өндөг - 4 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 110 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 450 гр;
- улаан буудайн гурил;
- нэг нимбэгний хальс;
- тос;
- нунтаг сахар.
Бэлтгэл ажил
Шилэн тестийг гэсгээж аваад, дараа нь гурилын гадаргуу дээр тавина. Бид давхаргыг 10 орчим см-ийн хажууд тавьдаг.
Бөглөхийн тулд, нарийн боодолтой бяслагыг сайтар цэвэрлээрэй, эсвэл хоёр өндөг, элсэн чихэр хольсон холимогийг нэгэн төрлийн болгоно. Нэг нимбэгний сэрэмжлээг нэмж, хэрчиж буй хоёр өндөгнөөс нь хэрх салган ав
Зуурсан гурил бүрийн талбай дээр чөмөг халбагаар тавиад, эсрэг талын булангуутаа эргүүлж, усаар арвижуулж, дугтуйтай ижил төстэй эсэхийг шалгана. Бүтээгдэхүүнийг тосыг жигд тавина, 10 минутын туршид чийгшүүлнэ. Дараа нь тосыг халааж, урьдчилан халаасан зууханд 200 градусын турш 15-20 минутын хугацаанд эсвэл хүссэн өнгө хүртэл нь тохируулна.
Бэлтгэснээр бид хөргөгчинд бага зэргийн cheesecake өгөх болно, бид элсэн чихэр нунтаг арилгаж, бид үйлчилж болно.