Та бэлтгэсэн тавагны үр дүн нь чанараас хамаарч өндөг гаргадаг өндөгийг хоол хийхээс өмнө шинэхэн өндөг гарга. Уусмалыг ашиглан шарыг "боож" өгч, давс нэмэхгүй байх нь цуу юм. Өндөгний хоол хийх цаг нь 2-5 минутын хооронд хэлбэлздэг бөгөөд шар өнгөтэй болдог. Cooked өндөг нь өглөөний цайрын шарсан талхаар үйлчилдэг бөгөөд оройн хоолонд зориулсан ногооны салат , мэдээжийн хэрэг Benedict өндөгний жорыг үндэслэнэ .
Өндөг - хоол хийх
Тусдаа саванд өндөглөнө. Жижиг саванд бага зэрэг ус хийнэ аажмаар амархан буцалгах үе шатанд авчирна.
Цагаан цуу дээр хийнэ, буцалж буй эхний шинжүүд нь савны ёроолд гарч ирмэгц ус юүлүүрт халбагаар халбагалан халааж эхэлнэ. Энэ юүлсэн усыг аль болох ойрхон байлгаж, эвдэрсэн өндөгтэй аягыг доош бүү болго.
Ус буцалж буй нэг үе дээр байх ёстой бөгөөд өндөг нь 4 минутын турш газар байх ёстой.
| | |
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа өндөгнөөс усыг чимээ шуугиантай авч, шууд үйлчилнэ.
Багцанд жигнэсэн өндөг
Багцыг ургамлын тосоор сайтар тосолж, өндөгийг зөөлөн зуурч, пакетийг бэхэлнэ.
| | | |
Буцалсан усанд дүрж, доод хэсэгт хүрэхгүй байхаар хийнэ.
4 минутын турш барина. Энэ аргын цаадах тал бол эцсийн өндөгний зарим хэсэг нь эвдэрсэн төрх юм.
Өндөг цуутай - бичил долгионы зууханд хоол хийх жор
Хэрвээ та өглөөний хоолонд дуртай зүйлээ бэлтгэхийг хүсвэл нөөшлөх хамгийн бага хугацаанд бичил долгионы зууханд бэлтгэсэн өндөгийг бэлтгэ. Энэ нь нэг минутын дараа үр дүн нь сонгодог горимтой адил байх болно.
Савандаа бичил долгионы зууханд хэрэглэхийг зөвшөөрч, шинэхэн чанасан ус хийнэ, цагаан цуу нэмж, шарыг гэмтээхгүйгээр өндөг зоддог.
| | |
Хоолоо зууханд тавиад хамгийн ихдээ 60 секундын турш хооллоорой.
| | |
Шилэн аяга авч, шигшүүрээр нь өндөгийг аваад, ус зайлуулах, хайрсан шарсан талхны зүсмэл дээр зүсэм дээр үйлчил.
Гэртээ хулгайлагдсан өндөгийг хэрхэн буцалгах вэ?
Орц:
- өндөг;
- ус 280 мл;
- цагаан цуу - 5 дусал.
Бэлтгэл ажил
Хулгайлагдсан өндөг бэлтгэхэд хамгийн хэцүү зүйл бол бэлэн байдлын зэргийг тогтоох явдал юм. Эхлээд бэлэн байдлыг нэг минутаар тодорхойлж, мөхөөлдөх өндөг нь мөс усанд унажээ. Одоо бэлтгэлийн сонгодог аргаар өндөгийг 3-4 минутын дараа бэлэн болгоно. Энэ үед шар нь өтгөн, уураг нь уян хатан болдог.
Усан дахь юүлүүрийг нарийн төвхнөөс салгахгүйгээр өндөг хулганыг хэрхэн буцалгах талаар бод.
Саванд ус буцалгаж, усыг буцалгахгүй байх дулааныг багасгана. Өндөг нь цагаан цууг хос дуслаар нэмж, өндөгийг эвдэж, илүүдэл ууршуулагчийг зайлуулна.
Усанд өндөг хийж, 3-3.5 минутын турш хооллоорой.
Энэ нь хоол хийх аргатай бол болгосон өндөгний хэлбэр нь хамгийн тохиромжтой.
Suvid-ийн техникээр хулгайнхаа өндөг хэрхэн хоол хийх вэ?
Совидын техник нь бүтээгдэхүүний температурыг тогтвортой бага температурт гэж үздэг. Тиймээс тогооч мах, загас, өндөгний хоол хийхийг илүүд үздэг. Бусад бүтээгдэхүүнээс ялгаатай нь совидын өндөгийг битүүмжилсэн уутанд хийх шаардлагагүй, эсвэл үүнийг халуун усанд дүрж болно.
Хэдийгээр энэ аргыг илүү их цаг хугацаа шаарддаг боловч үр дүн нь харьцуулахад илүү дээр юм.
Өндөг нь colander-д хийж, илүүдэл уургийг овоолж, үлдсэнийг нь 62 хэм хүртэл халаадаг (термометрээр температурыг хянаж байдаг). Таны хамгийн тохиромжтой өндөгний рестораны түвшин цагийн дотор бэлэн болно.