Сам хорхойн хоолны амтлагчтай хоол хийх жор маш олон янз байдаг. Энэ нь баярын ширээн дээр гайхамшигтай хувилбар бөгөөд шар айраг, сам хорхойн зууш нь маш сайн тохирсон хоол юм. Хэд хэдэн жор авч үзье.
Сам хорхойгоос сам хорхой
Орц:
- хааны сүрэл - 10 ширхэг;
- champignon бүхэлд нь 10 ширхэг.
- шинэ интоорын улаан лооль - 10 ширхэг.
- эрдэнэ шиш marinated (cobs) - 10 ширхэг.
- нимбэг - 1 ширхэг;
- сармис - 3 ширхэг зүсмэл;
- шар буурцаг - 2 халбага;
- давс - нэг хавчих;
- чинжүү - хавчих;
- ургамлын тос - 3 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Бид зууш бэлтгэхийн тулд сам хорхойг бэлтгэх болно. Самрыг цэвэрлэж, толгойг нь тасдах, бага зэрэг зуурсан, шорлог дээр тавь. Ширээн дээрээ барина. Энэ сам хорхой, давс, чинжүү нь нимбэгний шүүс нь цацаж. Сармисыг нилээд, нилээд хэрчиж, бидний шорлогтой шүрших болно. Дараа нь шар буурцагтай цуутай, ургамлын тосоор бага зэрэг цацна. Бид хоёр минутын турш хөллөнө. Үүний зэрэгцээ, бид үлдсэн найрлагыг нь чанаж бэлтгэх болно: бүх даршилсан мөөг , бүхэл бүтэн интоорын улаан лооль, бүхэлд нь даршилсан эрдэнэ шишийн cobs. Бид энэ бүгдийг адилхан шорлогоор сам хорхойд хийж өгдөг. Сам хорхойны сам хорхойг урьдчилан халаасан махны тавган дээр тал бүрт хагас минутын турш шарсанаар сайтар хийнэ. Дараа нь сам хорхойг бэлэн бэлэн зуушаар тавь. Бид нимбэгний зүсмэл болон яншуйн зүсэмээр чимдэг. Шарсан хаан prawns бэлэн байна!
Тарваганы сам хорхойтой зууш
Орц:
- бар prawns - 3 ширхэг;
- тос бяслаг - 100 гр;
- dill-bun;
- түрс - 50 г;
- BlackBerry - 3 ширхэг.
- гурвалжин - 3 ширхэг;
- Чидун жимсний тос - 2 халбага;
- сармис - 3 шүд.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс түргэн, энгийн зууш бэлтгэх сам хорхойг бэлтгэнэ. Нэгдүгээрт, халсан хайруулын тавган дээр буталсан сармис (бүх шүүсийг өгнө) хуурна. Сам хорхойны хоёр талаас анхилуун сармисын тосонд шарсан махыг (хайрсаны өмнө сармисаа шидэж хаях үед). Дараа нь бид бяслагыг чихрийн шижин дотор хийж, tartlets-д шү Бид сам хорхойн дээр тавьсан. Бид бөөрөлзгөнө, загасны түрс, далавчийг чимдэг. Сам хорхойтой энгийн, анхны хүйтэн зууш бэлэн боллоо.