Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар, ялангуяа эхлэгчдэд ихэнхдээ гайхалтай хоол идэхийн тулд яаж хоол хийх хэрэгтэй вэ гэхээр гэр бүлүүд хоол ундыг амттай, сэтгэл хангалуун байлгаж, аяга таваг бэлтгэхийн тулд бага зэрэг цаг зарцуулдаг. Шаардлага хангасан түргэн хоолонд зориулсан хэдэн жор санал болгож байна.
Оройн хоолны түргэн салаа нь маш хурдан жор юм
Орц:
- тамхи татдаг тахианы мах - 480 гр;
- шинэ болон улаан лоолийн өргөст хэмх - 180 гр;
- Болгарын амтат чинжүү - 180 гр;
- эрдэнэ шишийн сахар (лаазалсан) - 180 гр;
- dill, яншуй, лаврын (ногоон) - амсах;
- давс, том иоджуулсан, шинэхэн газрын чинжүү - амсах;
- майонезаас гэр - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Энэ салат найрлага нь энгийн, түүний бэлтгэл технологи нь нарийн найрлагатай manipulations буюу найрлагад урьдчилсан дулааны эмчилгээ шаарддаггүй. Гэртээ тамхи татдаг тахианы хөх эсвэл тамхи татдаг хос хосоор нь худалдан авах нь хангалттай юм. Энэ тохиолдолд бид улаан лооль, өргөст хэмх, амтат чинжүү хэрэгтэй. Хэрвээ хүсвэл жижиг салатны сонгино эсвэл сармисны сармисыг нэмж болно.
Салат хийхийн тулд тамхи татдаг тахианы мах, өргөст хэмх, хальсалж чинжүү, мөн улаан лоолийн зүсмэлүүд, жижиглэсэн ногоон болон лаазалсан эрдэнэ шиш зэргийг нэмнэ. Энэ нь майонезаас найрлагандаа (гэрийн нөхцөлд тохирсон) дүүргэж, давс, чинжүүг амтлахад л үлддэг.
Тахианы мах, төмс зэргээс сайн амттай, түргэн шуурхай хоол иддэг
Орц:
- тахианы мах, хөл, мах, 6 ширхэг.
- төмс - 960 гр;
- шинэ улаан лооль - 140 гр;
- хумс сармис - 2 ширхэг.
- майонезаас - 55 г;
- turmeric - хавчих;
- Корридорийн газар - хавчих;
- Италийн ургамал - хоёр хавчих;
- dill, яншуй, лаврын (ногоон) - амсах;
- давс, том иоджуулсан, шинэхэн газрын чинжүү - амсах;
- 40 мл-ийн наранцэцгийн тос.
Бэлтгэл ажил
Таны жаахан хугацаа нь энэ жороор нь төмс, тахианы оройн хоол бэлтгэх болно. Эхлээд бид тахианы далайцыг хурдан гаргадаг. Мах, turmeric, кориандра, майонезаас аягатай бага зэрэг давс нэмдэг, Италийн ургамал, сармисны сараалжтай шүдний хавчих, сайн хутгана.
Махаа дэвтээж байхад төмс, улаан лоолийг бэлтгэх болно. Миний булцууг сайтар цэвэрлэж, ойролцоогоор 5 миллиметрийн зузаантай тойрог болгоно. Шинхуюу болон улаан лоольтой адилхан. Төмсний зүсмэлүүд нь газрын тос, давс, чинжүү, итали ургамал бүхий амттай ба цутгахад зориулж саванд хийж хийнэ. Дээр нь тахианы махны стикцийг арьсаар нь, улаан лоолийн аяганд хийж өгнө.
Энэ хоол түргэн шатдаг. Энэ нь 210 градус хүртэл дулаацах зууханд амьдрах хугацаа нь 40 минут байх болно. Темс нь зөөлөн, тендер, шаржигнуур, улаавтар царцдастай тахиа.
Түргэн хоолны газар татсан мах, хүнсний ногоо яаравчлах
Орц:
- forcemeat - 750 г;
- eggplants буюу zucchini - 750 гр;
- лууван - 80 гр;
- сонгино - 80 гр;
- хумс сармис - 1-2 ширхэг.
- цөцгийн тос - 95 гр;
- бяслаг хатуу - 110 гр;
- өндөг - 1-2 ширхэг;
- Италийн ургамал - хоёр хавчих;
- dill, яншуй, лаврын (ногоон) - амсах;
- давс, том иоджуулсан, шинэхэн газрын чинжүү - амсах;
- 40 мл-ийн наранцэцгийн тос.
Бэлтгэл ажил
Төмс, эсвэл zucchini сармис, давс, чинжүү, Италийн ургамал нэмэх, сонгино, жижиглэсэн лууван цөцгийн тос, бууруулах, татсан мах хольж, жижиглэсэн сонгино.
Биний саванд бид хаш, эсвэл zucchini, татсан мах давхарга тавьж, жижиглэсэн ургамал бүхий давхарга бүр бага зэрэг цацаж. Өндөг, сараалжтай бяслаг, давстай холимог, чинжүүтэй саванд цөцгий холилдож, анхилуун ургамлын хавдрыг нэмж, сүүлчийн хашаанд тараадаг.
Халаасанд 185 градусын зууханд хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.