Оройн хоолны манжинд бэлтгэ. Ялангуяа халуун, халуун улиралд та ийм хоолоор үйлчилдэг болохоор сайн хооллож болно. Үйлчилж эхлэхээс өмнө ургамал ногоорч, цөцгий цөөн хэдэн халбага нэмнэ. Бид сонгодог хөмсний шөл хэд хэдэн жор санал болгож байна.
Хүйтэн манжин шөл хийх сонгодог жор
Орц:
- манжин - 3 ширхэг.
- өндөг - 2 ширхэг;
- Шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- элсэн чихэр - амсах;
- ногоон сонгино - 1 баглаа;
- төмс - 2 ширхэг;
- халуун ногоо;
- хүснэгт цуу - 1 халбага;
- цөцгий болон dill - цэнэглэхэд зориулагдсан.
Бэлтгэл ажил
Бид манжингийн оройг таслав. Бид үүнийг цэвэрлэж, усыг саванд хийнэ. Элсэн чихэр, бага зэрэг амттай цуу нэмнэ. Бид бэлэн бэлэн болтол ногоог буцалгаж, дараа нь шөлийг шүүж, хөргөнө. Ацаа сүрэл сэгсэрч, grater нь нунтагладаг. Үүний дараа саванд буцааж хийнэ. Шинэ өргөст хэмхүүд угааж, ижил аргаар жижиглэсэн. Темс нь жигд, сэрүүн, цэвэр, бүдүүн кубт тус тусад нь буцалгана. Ногоон сонгино өд нь угааж, буталж, давсыг нь нунтаглана. Өндөг чанаж буцалгаж, 4 хэсэг болгон хуваасан хатуу буцалгана буцалгана. Одоо төмс, өргөст хэмх, ногоон сонгино савыг тавьж, хөргөсөн манжин шөл бүхий бүх зүйлийг дүүргэ. Цааш нь бид тавган дээр манжин дээр асгаж, бид ногоон, өндөгний quarters засаж, бид цөцгий нь амт дүүргэж.
Махтай хамт сонгодог халуун beetroot жор
Орц:
- үхрийн мах - 350 гр;
- манжин - 2 ширхэг.
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- төмс - 3 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- халуун ногоо;
- нимбэг - 0.5 ширхэг;
- цөцгийн тос - амсах болно;
- цэвэр ногоон.
Бэлтгэл ажил
Бид үхрийн махыг боловсруулж, усаар тавган дээр тавьж, бэлэн болтол хоолоо хийнэ. Тусдаа нухийг буцалгаж, дараа нь үүнийг гаргаж, үүнийг хөргөнө. Лууван, булцууг цэвэрлэж, хэрчиж, ургамлын тосны ургамлын хайруулын тавган дээр өргөдөг. Төмсийг боловсруулж, тууз болгон хувааж байна. Хөргөсөн нишингэ цэвэрлэж, grater дээр хэрчиж, мах шөл нь сав руу илгээнэ. Бид төмс, хүнсний ногоог шарж, амттай давс нэмж, тагийг нь таглаж, сул чанамалаар 25 минутын турш шөл хийж өгнө. Үүний дараа бид ялтсан дээр цөцгий тархаж, цөцгий дүүргэж, жижиглэсэн ногоон нь цацаж.
Олон төрлийн жороор хийсэн жороор хийсэн халуун жүрж
Орц:
- манжин - 2 ширхэг.
- мах - 300 гр;
- лууван - 1 ширхэг;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 1 pc.
- нимбэгний шүүс (байгалийн) - 1 халбага;
- төмс - 2 ширхэг;
- цэвэршүүлсэн тос - 2 tbsp. халбага;
- халуун ногоо;
- ус - 1 литр.
Бэлтгэл ажил
Мах угааж, ус асгаж, хайруулын тавган дээр хүчтэй гал дээр тавь. Буцалсны дараа бүгдийг нь арилгана