Архи, согтууруулах бодисыг саармагжуулах жимснүүдийн үр дүнтэй сайн үр дүнтэй хоол хийхэд үр дүнтэй хэрэглэдэг. Өнөөдөр бид эдгээр cranberries нэгийг нь хэрхэн хоол хийх, түгээмэл ундаа нь хэдэн жор санал болгож байна.
Сармис архи, согтууруулах ундаа дээр үхрийн махыг хэрхэн хандлах вэ?
Орц:
- шинэ cowberry - 0.6 кг;
- архи, согтууруулах ундаа, усаар шингэлж 40-45 градус - 1 литр;
- Шинэ шохой эсвэл Сагаган зөгийн бал - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
- Cowberry нь амтлаг, өндөр чанарын сонголтыг сонгоход зориулагдсан. Зуурсан ба хуучирсан сорьцыг хаяж, өнгөрсөн жимсийг угааж, сайн хатааж бутална.
- Бид хүлээн авсан жимсний жинг вааранд хийж архи, шингэрүүлсэн архигаар дүүргэдэг. Тагийг нь таглаатай нягт таглаад, харанхуйд дулаахан өрөөнд байрлуулж, гучаас дөчин хоногийн турш долоо хоног бүр сэгсэрнэ.
- Цаг хугацаа өнгөрсний дараа хандмал гурваас дөрөв дахин нугалж самбай тайрч, махыг сайтар шалгана. Ингэснээр зөгийн бал нэмээд холино.
- Одоо бид арчдасыг ууж, саванд хийнэ.
- Тасалгаа хийсний дараа савыг сэрүүн газар руу шилжүүлж, хэдэн өдрийн турш тайван амраарай.
Хөлдүү lingonberry-ийн согтууруулах ундааны хандмал хандмал
Орц:
- хөлдөөсөн cranberries - 1,4 кг;
- цэвэр согтууруулах ундаа - 1 л;
- Шинэ шохой буюу Сагаган зөгийн бал - 50-100 гр буюу амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Энэ тохиолдолд бэлтгэсэн шүүс бэлтгэх зорилгоор хөлдөөсөн жимс cranberries, цэвэр, согтууруулах ундаа хэрэглэхгүй.
- Чанартай жимсийг хатуу угааж, хатааж, саванд хийж дуусгах. Тэд урьд нь зуурч авах шаардлагагүй. Учир нь цангис жимсний шүүсийг цэвэршүүлэх үед цэвэр спирт нь жимсний шүүсийг шуурхай байгалийн шүүрлийг бий болгодог.
- Царцдуулж өгч чадах хэмжээгээр согтууруулах ундаа нэмж, савыг сайтар хаагаад 10-20 хоног дулаан, харанхуйд үлдээнэ. Эхний гурван өдөр өдөр бүр дээжийг сэгсэрч, дараа нь хоёр хоногийн дараа гурав дахь нь.
- Бэлтгэсний дараа хандыг нь хатаагаад түүнийг шахаж, зөгийн балаар арчиж, дараа нь саванд хийнэ.
- Ундаа уухад эхний дээжийг арилгаж болно.
- Туршилтын үржвэр нь маш өндөр тул эрэгтэй хүн үзэгчдэд илүү тохиромжтой.