Усан үзмийн дарс нь хүйтэн улирлын ундаа юм. Ихэнхдээ халуун ногоотой халуун дарс гэсэн үг. Гэхдээ бид архи согтууруулах ундаа уухгүй бол яах вэ? Энэ нь мөн маш дулаахан, амттай, анхилам үнэртэй бөгөөд үүнээс гадна архи огт агуулаагүй байдаг.
Гэртээ согтууруулах ундаа хэрэглэдэггүй дарс
Орц:
- усан үзмийн шүүс - 1 литр;
- алимны тал;
- ус 250 мл;
- улбар шар хэсэг - 2 ширхэг;
- үзэм - 30 гр;
- 1 нимбэгний хальс.
- чинжүү анхилуун вандуй - 4 ширхэг.
- хумс - 5 ширхэг.
- цагаан гаа нунтаг - хавчих;
- зөгийн бал.
Бэлтгэл ажил
Халуун ногоо, зөгийн бал нь усан дотор байрлуулаад халааж, зуурмаг зөгийн бал уусчихдаг. Усан үзмийн шүүс хийнэ, хэрчсэн алим, улбар шар зүсмэл болон нимбэг нэмнэ. Холимогийг буцалгаад буцалгаад халаагаад халаагаад, 10 минутын турш исгэж, нүдний шил дээр хийнэ. Зөгийн балыг хүссэн тохиолдолд сахараар сольж болно. Мөн түүний тоо хэмжээ, мөн зөгийн балны хэмжээ нь хэр их амттай хүссэн дарсыг авахыг хүсч байгаагаас шалтгаалан өөрийнхөө тохиргоонд тохируулан өөрчилж болно.
Архи согтууруулах ундаа алимны оронд гэртээ дарс уухыг зөвлөдөг
Орц:
- алимны шүүс - 1 литр;
- сараана нимбэгний хальс - 2 tbsp. халбага;
- grated orange хальс - 2 tbsp. халбага;
- 100 мл ус;
- шанцай мод - 3 ширхэг.
- хумс - 3 ширхэг.
- Кардамон - хавчих;
- nutmeg - хавчих;
- элсэн чихэр - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Apple-ийн шүүс, ус нь паалантай саванд гал авалцаж, улбар шар, нимбэгний амттан, хумс, кардамон, самар, шанцай мод болон сахар нэмнэ. Бага хэмжээний гал дээр буцалгаад дараа нь галаас авна. Тагийг таглаад 15 минутын турш анхилуун ундаа ууж байгаарай. Дараа нь бид үүнийг шүүж, нүдний шилээр хийнэ.
Согтууруулах ундааны интоорын бус дарс
Орц:
- интоорын шүүс - 500 мл;
- буцалсан ус - 500 мл;
- хар цай - 2 tsp.
- 1 шанцай мод;
- нимбэгний зүсмэлүүд - 3 ширхэг;
- гоньд - 1 ширхэг;
- цагаан гаа - 20 гр;
- хумс - 2 ширхэг.
- prunes - 6 ширхэг.
- хатаасан чангаанз - 6 ширхэг.
- элсэн чихэр - амсах;
- зөгийн бал - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Архи согтууруулах ундаа бэлтгэх нь бид хар цай нь буцалсан усаар исгэж, 7 орчим минут шаарддаг тул эхлээд prunes болон хатаасан чангаанз угааж байдаг. Бид цайгаа шүүж, саванд хийнэ, цагаан гаа, элсэн чихэр, нимбэгний зүсмэлүүд, гоньд, шанцай, хатаасан чангаанз, prunes, хумс, элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихэр татан буугтал холино. Бид интоорын шүүсийг асгаж, буцалгаад авчирч, галыг унтраа. Бид 20 минутын турш хаалттай таглаад, дараа нь халуун ногоотой ундаа хийнэ. Хэрвээ хүсвэл та бэлэн согтууруулах ундаа хэрэглээгүй дарсыг зөгийн бал нэмж болно.
Халуун согтууруулах ундаа хэрэглэдэггүй дарс
Орц:
- Хар улаалзганы шүүс - 500 мл;
- алимны шүүс - 500 мл;
- 100 мл ус;
- хумс - 5 ширхэг.
- цагаан гаа - 20 гр;
- үзэм - 40 гр;
- зөгийн бал - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Цавуулагт үхрийн нүд, алимны шүүс, ус хийнэ. Даршилсан хумс, үзэм, буталсан цагаан гаа үндэс нэмнэ. Бид массыг жижиг гал дээр буцалгана. Эхлээд буцалж буй шинж тэмдгүүдэд гал асаагаад, дарсыг архи, амттай болгоод, зөгийн бал нэмж, аяга дээр хийнэ.
Аркадио хийснээс архи согтууруулах ундаа хэрэглэдэггүй дарс
Орц:
- Croucher - 40 гр;
- хумс - 5 ширхэг.
- шанцай - 1 ширхэг;
- зөгийн бал - 2 tbsp. халбага;
- улбар шар өнгийн шилнүүд - 2 ширхэг.
- цагаан гаа - 20 гр.
Бэлтгэл ажил
Миний цагаан гаа, цэвэрхэн, дугуйланд хуваагдана. Саванд машинаа хийж, цагаан гаа, хумс, шанцай нэмж, 1 литр буцалсан ус хийнэ. Хамгийн багаар бодоход 30 минутын турш нэрлэ. Үүний дараа зөгийн бал нэмнэ. Дарсыг хэтэрхий хүйтэн бол хүссэн температурт халаагаад шил рүү шилжинэ.