Gezleme

Анталяагийн амралт сувилалд ядаж нэг удаа амарч байсан хэн бүхэн Туркийн уламжлалт хавтгай бялууг хайрлаж чадахгүй байна. Зочид буудал, ресторан, эсвэл зүгээр л гудамжинд байгаа зочид буудал нь эмэгтэйчүүдийг хэрхэн яаж хадгалдаг, гайхалтай хурдтай, өнхөрч, хавтгай жигнэмэг зэргийг ажиглаж чаддаг. Мэдээжийн хэрэг бүх үйл явцыг нарийвчлан давтах нь амжилтанд хүрэх магадлалгүй юм. Бидэнд тусгай боов хэрэгтэй болно. Гэхдээ энэ баярын үеэр дахин амрахыг хүлээх хэрэггүй. Өөрөөр хэлбэл, бид бэлэн байгаа зүйл дээр ажиллах болно.

Мах дүүргэгчтэй Gezleme - жор

Орц:

Туршилтын хувьд:

Дүүргэлтийн хувьд:

Бэлтгэл ажил

Давстай хамт гурил нь ширээн дээр слайдаар шилжинэ. Бид халуун дулаан усыг бага зэрэг халааж хийнэ. Бид ургамлын тосыг аажмаар цутгахад уян хатан зуурсан гурилыг хутгаж авдаг. Удаан эдэлгээ нь илүү урт болж, уян хатан болж, түүнийгээ давтах нь илүү амар байдаг. Зуурахын тулд бага зуураа үлдээгээрэй, бид өөрсдийгөө дүүргэх болно.

Fry for. Бэлэн болох 5 минутын турш буталсан сармис болон улаан лоолийн жан нэмнэ. Солим, чинжүү. Бяслагны үртэс дээр том үрждэг. Цэцэрлэгийн тосыг сайн уусгана.

Зуурсан гурил зуурч дахин 6 хэсгээс бүрдэнэ. Маш нимгэн тэгш өнцөгт болгон хуваана. Зуурмаг шууд утгаараа гэрэлтэх хэрэгтэй. Дунд хэсэгт нь татсан мах, бяслаг болон яншуй дээр цацсан дээд давстай жигд давхарга тавь. Бялууг дугтуй хийж, халуун халуун (!) Хайруулын тавган дээр gazleme илгээх. Цөцгийн тос тосолгооны дээд хэсэг, нөгөө талд нь хүрэн, хүрэн. Бяслагны бялууг хоёр минутын дотор шууд хийнэ.

Kefir дээр Турк хавтгай бялуу gazleme

Орц:

Туршилтын хувьд:

Дүүргэлтийн хувьд:

Бэлтгэл ажил

Нэг аяга нь гурилыг нь давстай болгож сэгсэрнэ. Бид өндөглөдөг. Бид зуурсан гурил шигшина. Уг алчуурыг таглаад хэсэг хугацаанд яв.

Бөөрөнд буцалсан усаар хутган угааж, нилээд хутгатай жижиглэсэн байна. Алтан хүртлээ хэрчсэн сонгино шарсан мах. Бяслаг сараалж, сонгино, бууцай холилдсон.

Хэрвээ хайруулын тавган дээр зөвшөөрвөл нэг том бялуу хийж өгнө. Зуурсан гурилыг сайтар боодог. Нэг хагасыг дүүргэж, хоёр дахь хэсгийг нь хаах. Залебтямагийн ирмэг, тэднийг усаар бага зэрэг арчиж хаядаг. Алтан хүрэн хүртэл хоёр талаас нь боов.

Саравчны салат , эсвэл өргөст хэмх, улаан лоолийн ердийн салатаар лепегку үйлчил.