Америкийн күүки - Америкийн уламжлалт хоолны газарт зардаг уламжлалт амттан. Саяхан энэ талх нарийн боовны амттай жор болон гайхалтай амттай холбоотойгоор манай талбайн өргөн хэрэглээний талханд нэр хүндтэй болж байна. Ихэвчлэн Америкийн боов нь шоколадтай шоколадтай хавтгай бялуу юм. Гэсэн хэдий ч үзэм, самар, хатаасан жимс нь зуурсан гурилан дээр тавьдаг.
Өнөөдөр бид гэртээ амттай Америкийн жигнэмэгийг хэрхэн яаж бэлтгэхийг танд хэлэх болно.
Шоколадтай Америкийн жигнэмэг
Орц:
- улаан буудайн гурил - 300 гр;
- сод - 1/2 халбага;
- давс - 1/4 tsp.
- Цөцгийн тос - 155 гр;
- чихрийн бор - 200 гр;
- Элсэн чихэр - 100 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- өндөгний шар - 1 ширхэг;
- шоколад дусал буюу хар шоколадтай жижиглэсэн - 350 гр;
- ваниль - 1 tbsp. Төгсгүй халбага.
Бэлтгэл ажил
Бид цөцгий усан ванн эсвэл бичил долгионы зууханд хайлж, элсэн чихэр, бор элсэн чихэр хийнэ. Дараа нь өндөг, шар, ваниль болон гөлгөр хүртлээ нэмнэ. Одоо гурил, давс, содыг хольж бэлтгэсэн бага зэрэг хуурай хольцыг цутгахад бид нэгэн төрлийн зуурмаг зуурдаг. Хольцын төгсгөлд шоколад нэмнэ. Цөцгийн тосоор хучиж, таваг тавагны тавин таван минутын турш халааж 170 градусын зууханд халааж тавагны халбага зуурмагаар тавина.
Үзэм бүхий Америкийн жигнэмэг
Орц:
- улаан буудайн гурил - 1.5 аяга;
- жигд нунтаг - 2/3 цайр.
- давс - 1/4 tsp.
- цөцгийн тос - 100 гр;
- Элсэн чихэр - 0.5 аяга;
- өндөг - 1 ширхэг;
- үзэм - 100 г;
- ваниль - дээд тал нь 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэртэй зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг сайтар зайлж, өндөг, ваниль болон гөлгөр хүрзийг нэмнэ. Арван минутын үзэм, гурилаар хийсэн гурил, давс, жигд нунтаг, уян зөөлөн зуурмаг зуурмагийг буцалсан ус руу буцалгаж өгнө. Бидний гараар бид жигнэмэг хийж, тосыг жигд жигнэсний дээр тавьж, илгэн цаасаар хийсэн цаасан дээр тавьдаг. Бид зууханд 180 градус хүртэл халааж, 15-20 минутын турш хийнэ.
Сонгондоо бэлэн болгосон Америкийн жигнэмэгийг хөргөөд сүү, цайгаар үйлчилдэг.
Америкийн Oatmeal Cookies
Орц:
- улаан буудайн гурил - 2 аяга;
- oatmeal flakes - 3 аяга;
- сод - 1 халбага;
- жигд нунтаг - 1/2 tsp;
- давс - 1/4 tsp.
- цөцгийн тос - 1 шил;
- чихрийн бор - 1 шил;
- Элсэн чихэр - 3/4 аяга;
- өндөг - 2 ширхэг;
- шоколадтай жижиглэсэн - 1 шил;
- Nuts болон (эсвэл) үзэм - хүссэн бол;
- ванилийн ханд - 1 халбага;
- шанцай - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Бор элсэн чихэр, элсэн чихэртэй хольсон хайлсан цөцгийн тос. Дараа нь хөнгөнцагаан өндөг, давс, ванилийн ханд, шанцай нэмнэ. Тусдаа саванд улаан буудайн гурил, натри, жигнэмэг, овъёос зэргийг хольж, хутгагчад сэгсэрнэ. Хуурай хольцыг өндөг-ба-тосны масс руу нэвтрүүлэх,