Кимчи сумс нь исгэлэн цагаан будаа, шар буурцаг, халуун чинжүүтэй холилдсон халуун Солонгосын оо кохрантай бэлтгэсэн. Кочхуданд тууштай, түүний өнгө нь бидний улаан лоолийн оо шиг санагддаг. Та Азийн бүтээгдэхүүний олон онлайн дэлгүүрүүдэд энэ бүтээгдэхүүнийг авч болно.
Хурц Солонгосын гоймоноос гадна кимчи байцаа худалдаж авах эсвэл хоол хийх шаардлагатай болно.
Кимчи сумс - жор
Кимчи сумс нь найрлагатай нэг жагсаалт биш бөгөөд энэ нь Азийн хоолны олон янзын нэмэлт зүйлүүдийг агуулдаг. Энэ амтлагч нь загасны мах, махан хоолонд тохиромжтой компани юм.
Орц:
- цагаан гаа - 2,5 см;
- сармис шүд - 2 ширхэг;
- хурц оо kochhujan - 1/2 зүйл;
- шохойн шүүс - 35 мл;
- цагаан будааны цуу - 35 мл;
- загас сумс - 15 мл.
Бэлтгэл ажил
Зуурмагийг цагаан гаа, сармисны шүдээр хийнэ. Үрийг нь коксжанжантай хольж, шохой, будаа цуу, загас сумны шүүсийг асгаж байна. Үр дүнтэй хольцыг хөргөгчингүйгээр бараг долоо хоногт хадгалж болно.
Халуун Солонгосын кимчи амтлагч
Хэрвээ та хурц үнэртэй тогшсон соусуудад дургүй бол, шарсан талханд нэмэлт амттай хоол хийхийг хүсч байвал жороор нь зогсоорой. Бэлэн соус нь гахайн мах, тахиа, далайн хоолтой адил юм.
Орц:
- кимчианы шүүс - 470 мл;
- сонгино - 75 гр;
- сармис - 8 шүд;
- кетчуп - 230 гр;
- цагаан будааны цуу - 115 мл;
- цагаан гаа - 3 см;
- Worcestershire sauce - 15 мл;
- kochhujan - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Холигч хэрэглэх нь сонгино, сармис, цагаан гаатай байцаа шүүсийг ташуураарай. Холимогийг дунд дулаан дээр тавиад цуу, кетчуп, wooster, kochhujan оо нэмнэ. Бүх сумыг 10 минут байлгана.
Гэрийн кимчи амтлагч жор
Кимчи-кокчуны суурийг болгохын тулд амтыг нь зөөлөн болгохын тулд бид их хэмжээний хайлсан цөцгийн тосоор баяжуулж, зөгийн балаар илүүдэл жингээ авдаг.
Орц:
- тос - 75 гр;
- оо kochhujan - 9 tbsp. халбага;
- зөгийн бал - 15 мл;
- кунжутын үрээр хучигдсан.
Бэлтгэл ажил
Бүх найрлагыг саванд хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг бүхэлд нь өтгөрүүлсэн жанартай хольж хутгана. Нэг төрлийн байдал хүрэх үед - бэлэн боллоо! Та шарсан тахианы мах эсвэл пермаменьд дүрэлзэж болно.