Lula-kebab нь маш анхдагч, амттай хоол бөгөөд энэ нь харамсалтай нь олон хүмүүст танил биш жор юм. Махны махны амтыг нарийн ширээн дээр тавьдаг бөгөөд энэ нь тамхи татдаг бүтээгдэхүүн, ногооны төрөл, төмс, эсвэл сагамхай будаа зэрэг хольцтой төгс зохицох болно. Энэ хонины өөхний талаарх хэвшмэл ойлголтыг салгах хэрэгтэй. Яагаад гэвэл хонины махны хонины махны илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 205 калори байдаг.
Махны хонины Лула -бабб нь хайруулын тавган дээр
Орц:
- хурганы целлюлоз - 0.5 кг;
- сонгино, 1 хуудас.
- гахай - 100 гр;
- сармис - 3 хумс;
- dill болон кориандра - 3 tbsp. л.
- цардуул - 2 халбага;
- ургамлын тос -3 tbsp. л.
- Давс, чинжүү, ямар нэгэн халуун ногоо - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид бэлтгэлээ үргэлжлүүлж эхэлдэг. Үүнийг хийхийн тулд бид хурга, гахайн өөх, хальсалж сонгино, ногооныг багасгаж, халуун ногоо нэмнэ. Махан бутлуурыг найрлагаар нь өнгөрч, минутын дараа наалдамхай болдог. Дараа нь бид татсан махны kebabs хийж, цардуул бүрт нь хуваагдана. Дараа нь ургамлын тосоор тос түрхэж, хайруулын тавган дээр махны тавгийг хуурч, үе үе эргүүлж эргүүл. Үйлчилж эхлэхийн өмнө жижиглэсэн ургамал нь цацаж, бид дуртай улаан лоолийн цуу, skewers дээр мөр нь бидний "cutlets" буухиа.
Хэрэв энэ жор хонины махны lamb kebab тохирохгүй, зууханд чөлөөтэй зай байхгүй бол цөхрөлгүй болно. Таны анхаарлыг янз бүрийн бэлтгэлийн аргаар төлөөлдөг.
Лула -бабб зууханд байгаа хонины мах
Орц:
- хурга - 0.5 кг;
- сонгино -1 ширхэг.
- dill ба лаврын - 1 tsp;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Чи хоол хийхээсээ өмнө модон шороог хуйхыг бүү мартаарай. Бид тавгийг тавган дээр хоол хийхтэй адил бэлдмэлийн бэлдмэлийг ашигладаг. Дараа нь хальсалж, жижиглэсэн сонгино, татсан мах, халуун ногоо, ургамлуудыг холино. Зуурсан гурил зуурсан гурилыг хагас цагийн турш хөргөгчинд хийдэг. Дараа нь бид лилуля-kebabыг хэлбэржүүлж, хатаасан шорлог модон дээр нь хийдэг. Сайн халаасан зууханд бидний бараг бэлэн хоол хийж, 30 минутын турш явна. Хоол хийх нь 200 градусын температурт хамгийн сайн байдаг. Хэрэв lyubly-kebab browned бол энэ нь эргэж болно. Уламжлалт хооллох арга нь хоолонд бага зэрэг жижиг ногоо, эсвэл шанцайныг нэмж өөрчилж болно.
Хонины махны хонины махыг хонины махнаас яаж хийхийг мэдэх үү, жижиг нууцыг мэдэхгүй байна уу? Тиймээс бид үүнийг засах чадалтай.
- Хадгалахад ямар ч бэрхшээл байхгүй тул аль болох урт зуурах хэрэгтэй.
- Одоо хэвтээд, гараа усаар угаана.
- Хэрвээ kebab lulia нь алга болвол нэг тахианы өндөг дүүргэж болно.
- Торгонууд өргөн хэрэглэхэд хамгийн тохиромжтой, махны хувьд урт удаан хугацаагаар хэрэглэдэг;
- Хоол бэлтгэх үедээ боловсруулаагүй газруудаас зайлсхийх үүднээс доод тал нь 4 удаа эргүүлээ болгосон байх ёстой.
Хурганы kebab жорыг жороор нь шингэлж, аягыг илүү таатай гэрэлд үйлчлэх цаг болжээ. Хамгийн түгээмэл амтлагчтай танилцах нь бидний хамгийн сайхан амттай хослуулсан.
Гичийн сумс
Орц:
- Гибрид нунтаг - 3 tsp;
- сармис - 3 хумс;
- ургамлын тос - 4 tbsp. л.
- гурил - 3 tbsp. л.
- цуу - 2 tsp;
- ус - 200 мл;
- элсэн чихэр - 0.5 tsp;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид сармисыг цэвэрлэж цэвэрлэж авдаг. Дараа нь хайруулын тавган дээр халааж, алтан хүрэн хүртэл ургамлын тос нь гурил simmer. Дараа нь усаар асгаж, буцалгана авчрах. Гурил өтгөрсний дараа элсэн чихэр, цуу, гич, сармис зэргийг хутгаж холино. Халуун ногоо болон давс талаар бүү март.
Ижил амжилттай бол аяга таваг нь даршилсан өргөст хэмх, ногоон өнгөтэй байх болно.