Намайг бага наснаасаа ийм найзтай, ээж маань шөл идэж байна. Энгийн, өдөр тутмын хоол, гэхдээ ер бусын найрлагад ордог бол мөөг, махны бөмбөг, тэр ч байтугай төмсний банш - зөвхөн эрүүл, сэтгэл хангалуун биш бас маш амттай байхын тулд. Хайртай нөхөр нь бүх аягыг аль болох түргэн гадагшлуулаагүй ч бүхэл бүтэн савыг нь устгах болно.
Махны бөмбөгтэй саванд хийсэн шөл
Орц:
- forcemeat - 300 г;
- өндөг - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- ногоон - 1 баглаа;
- сонгино - 2 ширхэг;
- төмс - 3 ширхэг.
- Сагаган самрыг - 1/2 tbsp;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Махны бөмбөгийг газрын мах, өндөг, нилээд жижиг жижиг сонгино холино. Солим, чинжүү, жижиг бөмбөлөг үүсгэж буцалсан давсалсан ус (2 литр) хийж хаяна. Бага дулаан дээр хоолоо идээрэй, тэр үед хөнгөн цагааны махыг сонгино, хэрчсэн лууван, том хэрчсэн дээр лууван. Бид бүгдийг саванд махны бөмбөг рүү илгээдэг. Үүний зэрэгцээ, бид шөл нь төмс нэмдэг, арван орчим минут асгаж байг.
Үр тариа тарих цаг болжээ. Сагамхай сайн угааж, саванд хучигдсан. Хэдийгээр энэ нь танд харагддаг ч гэсэн илүү их зүйл нэмэх шаардлагагүй юм. Сагаган хэмжээ 3 дахин ихэснэ. Хийж дуусах хүртэл тагла. Галыг нь гоймоноос аваад өмнө нь нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Махны бөмбөг, ялтсууд дээр өөр нэг халуун шөлийг идэж, хүн бүр ижил тооны махны бөмбөг авдаг гэдгийг бид харж байна. Мөн математикийн дадлага хийснээр хүүхдүүдийг тоолох нь илүү дээр юм.
Сагаган болон ойн мөөгтэй шөл - жор
Орц:
- Сагамхай самруу - 2/3;
- шинэ мөөг - 400 гр;
- төмс - 4 ширхэг.
- сонгино - 1 ширхэг;
- яншуй - 1 баглаа;
- лууван - 1 ширхэг;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Мөөгийг цэвэрлэж, жижиг хэсэг болгон хувааж, буцалсан давсалсан ус (3 литр) болгон хаядаг. Бид сонгино, лууван, сүрэл болгон хувааж, тэдгээрийг хайруулын тавган дээр нэмнэ. 5 минутын завсарлагатайгаар бид тэнд төмсний куб явуулж, сүүлчийнх нь угаасан Сагаганаар хучигдсан байдаг. Тагыг таглаад, төмс бэлэн болтол 15 минутын турш хоол. Үйлчлэхээс өмнө, Сагаган Сагаган шөл ургамал нь цацаж.
Элэг нь Сагаган шөлийг хэрхэн хийх вэ?
Энэхүү жороор элсэн чихэр, сагамхай байдаг - төмрөөр баялаг байдаг хоёр бүтээгдэхүүн байдаг бөгөөд энэ нь хүүхдийн цэс, жирэмсэн эхчүүдэд зориулсан хоолны шөл юм.
Орц:
- тахианы элэг -400 г;
- Сагаган самрыг - 1/2 tbsp;
- төмс - 4 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- ус - 2 л;
- сонгино - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - хайруулын таваг;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Сагамхай угааж, буцалсан усанд 5 минутын турш ууршуулна. Ус нь усыг цэвэрлэж, дахин цэвэрлэнэ. Сагаган, diced төмс ус 2 литр асгаж, давс, давс авчрах. Элэг минь, кино, сувгийг арилгаж жижиг хэсгүүдэд хуваана. Бид хоёр талаас гурил, шарсан мах хийнэ. Нилээд жижиглэсэн сонгино, сараалжтай том лууван дээр сараалжтай лууван нэмнэ. Тагны дор чанаж болгосон шөл, дараа нь шөлтэй саванд хийнэ. Pepper, ногоонуудыг нэмнэ.
Хэрэв та ямар ч цаг хугацаа байхгүй бол яг л жороор нь бэлэн болгосон шөл бүхий Сагаган шөл хийж болно.
Шар будаа, төмсний бууз, сагамхайтай шөл
Орц:
Баншны хувьд:
- төмс - 4 ширхэг.
- өндөг - 1 ширхэг;
- тос - 2 tbsp. халбага;
- гурил - 4 tbsp. халбага.
Шөл нь:
- Сагаган самрыг - 1/2 tbsp;
- шинэхэн шинэхэн - 250 гр;
- шөл тахиа - 2 литр;
- лууван - 1 ширхэг;
- яншуй - 1 баглаа;
- улаан чинжүү улаан улаан - 1/2 вакуум.
- лаврын навч - 1 pc.
- сонгино - 1 ширхэг;
- ургамлын тос боловсруулсан - 4 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү хар газар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Буцалгах шөлөнд угааж угааж, Сагаганаар угаана. Алтан хүртлээ нилээд жижиглэсэн сонгино шарсан мах, үрж жижиглэсэн лууванг нэмж, 10 минутын турш хаалттай таган дээр шөл ба шөл хэдхэн хоолны халаагуур хийнэ. Эцэст нь чихмэл чинжүү нэмнэ.
Баншны хувьд бид төмс буцалгаж, нухсан төмс хийх. Холимог төмс (өндөг, тос (сүү эсвэл цөцгий орлуулж болно), гурил, чинжүү зэргийг хольж хутгагч (энэ нь буузын агаарыг өгнө). Хуваарь, нэг халбага, буузыг буцалгах шөл тавина. Тогооч хүртэл 5-7 минутын турш байлгана. Жижиглэсэн ногоон яншуй нэмнэ, тагийг нь хамарч, халааж арилгах. Бид хагас цагийн турш мөөгний шөлөөр мөөгний шөл өгч, ялтсуудыг асгаж, баярлана!