Нарийн souffle нь энгийн бөгөөд маш бага илчлэг хоол юм. Ингэснээр ямар ч хоолыг дуусгах эсвэл энэ нь сэтгэл хангалуун бие даасан хоол болно.
Souffle-ийг ямар ч жимс, жимсгэний нэмэлтээр бэлтгэж болох бөгөөд амттай нэмэлт нь гадил жимсний болгоно.
Гадилын цаасан дээрх жор
Энэ нь таны банзыг өөрчилсөн суурь болох bananas-ийн жор юм.
Орц:
- тос - 1 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 5 tbsp. халбага;
- гадил жимсний - 2 ширхэг;
- шохойн шүүс - 1 tbsp. халбага;
- өндөгний шар - 1 ширхэг;
- өндөгний цагаан - 3 ширхэг.
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Бананыг цэвэрлэж, хутгагчаар хольсон байна. Нухсан төмс нь бид шохойн шүүс нэмж, жимс жимсгэнэ, өндөгний шар, 2 tbsp харанхуй болохгүй. элсэн чихэр.
Тусдаа саванд өндөгний цагаан зөөлөн давирхайтай өндөглөн, элсэн чихэртэй үлдсэн халбага нэмээд хатуу дээд оргилууд хүртэл гялалзсан цагаан гадаргуу үүснэ. Сайн чанарын гадил жимсний нухаштай уургын массыг холино.
Цөцгийтэй дугуй жигд хэвийг тосолж, бага хэмжээний элсэн чихэр цацаж болно. Маягт бүр гадил жимсний зүсмэлээр дүүрсэн бөгөөд бид 200 градусын зууханд 15 минутын турш зуухаа явуулна.
Шоколад-гадил жимсний бялуу-сахар юм
Орц:
Туршилтын хувьд:
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 1 зүйл;
- элсэн чихэр - 3-4 tbsp. халбага;
- тос - 120 гр;
- жигд нунтаг - 1 ½ tsp;
- какао нунтаг - 2 tbsp. халбага.
Souffle-ийн хувьд:
- өөх тос - 500 мл;
- гадил жимсний - 2 ширхэг;
- хар шоколад - 120 гр;
- сахар - 3/4;
- Желатин - 1 багц (15 гр).
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэртэй зөөлөн цөцгийн тос хольж, өндөг нэмээд холимог хүртэл хутгаад холино. Тусдаа саванд хуурай гурил, какао, жигнэмэг зэргийг холино. Газрын тосны хольцтой унтаж буй хуурай найрлагатай, хольж, 180 градусын турш 30-35 минутын турш тосолсон хэлбэрээр жигнэнэ.
Желатин нь халуун усаар уурлаж, зүүн тийшээ үлдэнэ. Холимог хайлсан шоколад, желатинтай хольж, хольж, хөргөгчинд 5-7 минутын турш орхино.
Хөргөсөн хөвөн бялуу дээр soufflé хийнэ, гадил жимсний ширхэг дээр тавьж хөргөгчинд бүрэн хатууртал үлдээнэ.
Олон янзын бяслаг, гадил жимсний сорбой
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 200 гр;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- гадил жимсний - 1 ширхэг;
- өндөг - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Банан нь холигчоор холилддог. Бяслагны бяслаг нь шигшүүрээр арчиж, гадил жимсний нухаштай хольж, элсэн чихэр, 1 өндөгний шар нэмнэ. Нийлмэл масс хүртэл массыг холино.
Хоёр өндөгний цагааныг хөөс болгон зуурч, гадил жимсний жинд нэмээд уургийн хөөсийг бусад найрлагатай холбож өгнө.
Бид souffle-ийн суурь нь хэвийг асгаж, multivark руу оруулна. "Уурын хоол" горимд 20 минутын турш хоол хийж тавина.