Талх нь ямар ч гэрт байдаг гайхалтай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь ашигт малтмал, витамин зэрэг олон ашигтай элементүүдийг агуулдаг. Энэ өгүүллээс хар талх, түүний калорийн агуулга ямар ашигтай болохыг олж мэдэх болно.
Хар талх хэдэн калори байдаг вэ?
Хар талханд уургийн хэмжээ, өөх тос, нүүрс ус өөр өөр байж болно. Энэ нь бүгд хоол, талхны жороор хамаардаг. Хар талханд хэр олон калори илэрдэгийг нийтлэг төрөл гэж үзье:
- 100 гр тутамд хөх тарианы талх, 190 ккал;
- "Бородино" - 264 ккал;
- үр тариа - 228 ккал;
- хивэгтэй хооллолтод - 266 ккал;
- "Дарьнцки" - 200 ккал;
- хар хөх тариа - 89 ккал байна.
Хамгийн ашигтай талх бол хуучин жороор, илчлэг дээрээ, мөөгөнцрийн тусламжтайгаар биш харин шатаасан байна. Ийм талх хамгийн их ашигтай бодисыг агуулдаг бол түүний илчлэгийн хэмжээ харьцангуй бага байдаг.
Хар талх хэрэгтэй юу?
Цагаан талх нь дээд зэргийн гурилнаас гаргаж авдаг бөгөөд өөр төрлийн сортуудаас ялгаатай нь үр тариа нь үхэр, витамин агуулдаг. Хар талхыг хивэгийн оролцоотойгоор хөх тарианы гурилаар хийсэн бөгөөд A , E, F витаминууд , түүнчлэн В бүлгийн витаминууд хадгалагдаж байдаг.Түүнчлэн зэс, селен, иод, хлор, натри, цайр, кобальт, цахиур, кали, магни, бусад олон бүтээгдэхүүн.
Ийм талхны жигд бүтэц нь бүхэлдээ ходоод гэдэсний замд нөлөөлж, перисталтист болон хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулдаг. Хар талх хэрэглэх нь зөвхөн 60 өвчнийг ялахад туслах болно гэж үздэг. Тэдгээрийн дотор та маш их нийтлэг зүйл хэлж болно:
- цус багадалт;
- зүрхний ишемийн өвчин;
- зүрх судасны төрөл бүрийн өвчин;
- гэдэсний өвчин ба өтгөн хатах;
- тулай;
- хавдар;
- таргалалт гэх мэт.
Байгалийн исгээгүй хар талхыг хэрэглэх нь бодисын солилцоог хэвийн болгох, бие махбодоос хортой бодисыг зайлуулахад тусалдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Гэсэн хэдий ч талх хүн бүрийн хэрэглэдэггүй. Хэрэв та өндөр хүчиллэг, цөцгий, целлюлоз өвчинд үл тэвчих юм бол талханд эсрэг бэлдмэл байдаг. Мөн талх нь элэгний өвчинд нэрвэгддэг хүмүүст тохиромжтой биш юм. Гэсэн хэдий ч хувь хүн бүрийн хувьд эмчийн зөвлөгөө шаардлагатай байдаг. Зарим хүмүүс зөвхөн талхны хэрэглээг хязгаарлахад хангалттай бөгөөд үүнийг бүрмөсөн орхихгүй.