Хэрэв та хэт их өөх тос агуулаагүй сонгодог Belai-г хүлээн зөвшөөрч чадахгүй бол бид таксианд Татар дээр тэднийг хоол хийх замаар энэ гайхалтай дуртай тавагны өөр хувилбарыг туршихыг зөвлөж байна. Энэ хувилбарт бүтээгдэхүүн нь шарсан амтанд муугаар нөлөөлдөггүй ч илүү ашигтай байдаг. Татарын хоолонд Белшаш гэж нэрлэгддэг.
Хоолны жороор гахайн махыг хэрхэн бэлтгэх вэ?
Орц:
Туршилтын хувьд:
- улаан буудайн гурил - 385-425 гр;
- сүү - 255 мл;
- Элсэн чихэр - 45 гр;
- өтгөн маргарин эсвэл цөцгийн тос - 255 гр;
- 7 гр шинэхэн мөөгөнцөр;
- давс - нэг хавчих;
Дүүргэлтийн хувьд:
- Нийлмэл татсан мах - 560 гр;
- сонгино - 165 гр;
- төмсний булцуу - 375 гр;
- чинжүү газар хар - амсах;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Энэ тохиолдолд гахайн мах болон газрын үхрийн махыг хослуулан Belyashas дүүргэх ажлыг гүйцэтгэнэ. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тэнцүү хэмжээгээр авах нь зүйтэй юм. Илүү их шүүслэг бодисын хувьд бид махыг бутлахаасаа илүү сонгино хайчилж, хутгатай хутга руу татдаг. Энэ төрлийн белаказын өвөрмөц шинж чанар нь төмс нэмэх явдал юм. Энэ нь шүүслэг хоолыг нэмээд зогсохгүй шинэ амтыг дүүргэх болно. Үүнийг хийхийн тулд арьсыг төмсний булцууны хальснаас гаргаж, аль болох жижиг шоо цавчих. Бүх бэлтгэсэн найрлагатай холилдохоосоо өмнө бид давс, газрын гадаргууг хар чинжүүтэй нь улирал болгоно. Хэрвээ хүсвэл ziru эсвэл дүүрэн амтат халуун ногоо нэмнэ.
Вакциныг дүүргэхийг хөргөгчид хийж өгөхөд бид сорилтыг бэлдэж эхэлдэг. Үүнийг хийхийн тулд шинэхэн шахсан мөөгөнцөрийг халаагаад 38 градусаар уусгана. Бид үүнд татагдав
Бид тосолсон жигнэмэг дээр вакцины хамт олж авсан хоосон хоосон зайг зайлуулж, хэрэв хүсвэл, мөн ишний навчаар хучигдсан байдаг.
Энэ төрлийн belyashas нь ихэвчлэн зууханд шатдаг. Үүнийг хийхийн тулд зуухны температурын горимыг 200 градусаар байрлуулж, бүтээгдэхүүнийг гучин таван минутын турш байлга.