Зуурмагийг ямар ч үндэслэлээр хийж болох бөгөөд зөв зуурмагаар болон зуурмагийг бэлтгэх үйл ажиллагааны тодорхой алгоритмыг ажиглаж болно. Гэхдээ тэд ялангуяа исгэлэн эмэгтэйд маш эелдэг, тайван байдаг.
Алимтай жортой жүрж бамбарыг хэрхэн хоол хийх талаар?
Орц:
- алим чихэрлэг болон исгэлэн - 250 гр;
- улаан буудайн гурил - 320 г;
- жигнэмэглэсэн сүү - 490 мл;
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 75 гр;
- Vanilla буюу ваниллин - амсах;
- хүнсний сод - 10 г;
- хүснэгт цуу - 15 мл;
- давс - нэг хавчих;
- Хайруулын ургамлын тос - 100 мл.
Бэлтгэл ажил
Тахианы өндөг нь элсэн чихэртэй холилдон, чихэрлэг талстыг жигд жигд болгох, татан буулгах хүртэл түүхий эдээр хутгана. Дараа нь бид исгэсэн жигнэмэгийг юүлж, ваниль эсвэл ванилин нэмээд өмнөх гурилыг асгаж, гурил бөмбөгийг бүрэн уусгах хүртэл холино. Бид алимыг цэвэрлэж, үрийг цөмийг арилгаж, том үрээр дамжин өнгөрч, чанаж болгосон зуурсан гурилыг нэмнэ. Хоолны содыг 9 хувийн хүснэгттэй цуутай унтрааж, алимтай хамт сайн хутгаад оруулна.
Бид уламжлалт байдлаар шар айргийг хуурч байна. Хоёр талаасаа зузаан ёроолгүй үнэртэй, ургамлын тосоор халааж тавьсан хайруулын тавган дээр хийдэг.
Ийм бин, цөцгий, зөгийн бал , чанамал төгс юм.
Тарагжуулагчтай шар айрагны бингийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Орц:
- улаан буудайн гурил - 480 гр;
- жигнэмэглэсэн сүү - 490 мл;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 65 гр буюу амт;
- хуурай мөөгөнцөр - 2.5 teaspoons;
- ванилийн сахар - 15 гр буюу амт;
- давс - 5 гр буюу амт;
- ургамлын гаралтай тос.
Бэлтгэл ажил
Өндөг чихэрлэг талстыг уух хүртэл халуун усаар хутгахдаа холигч буюу салаатай, халаасан усан халаагуур эсвэл бичил долгионы зууханд холино.
Зуурмаг нь ойролцоогоор хоёр дахин холилдож, холихгүйгээр бид бингийг жигнэж эхэлнэ.
Халаасан хайруулын тавган дээрээ бага зэргийн зуурмагаар зуурмагийг халбагаар хийж, хоёр талаас нь хүрэн бүтээгдэхүүнээр хүрдэг.