Хоёр дахь аягатай олон төрлийн янз бүрийн янз бүрийн найрлагатай байдаг. Гэхдээ энэ олон янз байдлыг олж илрүүлэхийн тулд ердийн найрлагатай зүйлд хандах эсвэл урт мартагдсан уламжлалт хоолыг эргэн санах хэрэгтэй. Бид хоёулаа энэ материалаар хийхээр төлөвлөж байна.
Интоортой банш
Вареники нь мацаг барилтын гол гол хоолны нэг болно. Бид найрлага дахь интоортой сайхан хувилбарт анхаарлаа хандуулах болно.
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 255 гр;
- ургамлын тос - 35 мл;
- 115 мл ус.
Дүүргэлтийн хувьд:
- 430 гр;
- элсэн чихэр - 35 г;
- шанцайны чимээ;
- цардуул - 10 гр.
Бэлтгэл ажил
Туршилтыг эхлээд жагсаасан бүх найрлагыг хамтдаа хольж холино. Зуурмаг зуурмагийг олж авсны дараа хагас цагийн туршид нотолгоонд шилжих үйл явцыг хөнгөвчлөхийн тулд үлдэх бөгөөд энэ хугацаанд тэд дүүргэх болно.
Тун дүүргэхийн тулд хальсалж интоор нь элсэн чихэр, цардуулын хольцоор хучигдсан байдаг. Сүүлийнх нь бүх хэт их чийгийг болон жимсээр үйлдвэрлэсэн жимсний элбэг байдлыг шингээхэд зориулагдсан. Холимог шанцайтай хавчих нэмж, гоймоныг өнхрүүлэн, ямар нэгэн давуу талыг ашиглана. Баншийг цутгасан үед ирээдүйд хэрэглэхэд бэлтгэх эсвэл нэн даруй буцалгана.
Мөөгөнцөртэй олон төрлийн аминд хүрэх
Мөөгөнцрийн хоёр дахь курс нь маш түгээмэл боловч манай өгүүллийн баатар цагаан будааны энгийн будаа биш харин шар будаа дээр суурилсан таваг нь илүү хурц тод, илүү хүртээмжтэй байдаг.
Орц:
- сонгино - 180 гр;
- champignons - 330 г;
- шар будаа - 2 зүйл;
- розмариний салбарууд - 2 ширхэг.
- лаврын навч - 1 pc.
- Газрын гадаргуу turmeric - 1/4 tsp.
- хулуу - 170 гр.
Бэлтгэл ажил
Болзошгүй гашуунийг арилгахын тулд шар будаа урьдчилан хатаана. "Baking" аяга дээр урьдчилан халаасан аягатай мөөг, хулуу зүсмэлүүд, давстай улирал, яншуй зэргийг хуурч, дараа нь үйрмэг нэмнэ. Холимог болсны дараа лампел болон розмарин найрлагад нэмээд дараа нь бүх 4 аяга ус хийнэ. Шингэнийг нэмсний дараа "Каша" тохируулгыг тохируулаад бүгдийг дууны дохиогоор хоолло.
Лентэн лууван нь мангатай дардаг
Мацаг барьж буй өдрүүд дэх хоёр дахь аяга нь зөвхөн амттай, бас энгийн бөгөөд түүгээр лууван, мангастай адил хүнсний ногооны адил үнэтэй биш юм.
Орц:
- чанасан шар будаа - 2 зүйл;
- лууван - 390 гр;
- semolina - 35 гр;
- тамхи татдаг paprika, fenugreek үрийг - 1 халбага;
- газрын кориант, яст мэлхий - нэг хавчих;
- хатаасан гүүний хавчих.
Бэлтгэл ажил
Нилээд цавчих лууван, халуун ногоо, давс нь хавчих холино. Чангатай шар будаа, хагас стеролиныг нэмж, сайтар хольж, сэрүүн үед хагас цагийн турш кино дор үлдээгээрэй. Хэсэг хугацааны дараа масс нь хамтдаа цугларах нь илүү дээр байх болно. Тиймээс энэ нь түүнийг жижигхэн зүслэг болон хүрэн өнгөтэй болгох хамгийн тохиромжтой үе юм.
Хоёр дахь скрений шошноос нимгэн хоолыг хэрхэн бэлтгэх вэ?
Шошийг сайтар буцалгаж, өтгөн зүсмэл болж, зүсэм талхны компанид талхны таваг, эсвэл сэтгэл хангалуун бие даасан хоолоор үйлчилж болно. Хамгийн сайн чанарын хоол хийх процессыг хурдасгах
Орц:
- сонгино - 95 гр;
- сармис - 3 шүд;
- ногооны шөл - 115 мл;
- цардуул - 5 гр;
- шар буурцгийн сүү - 115 мл;
- розмариний салбар;
- лаазалсан шош - 980 гр.
Бэлтгэл ажил
Сонгиног хагалсны дараа түүнийг сармистай хольж, шөлөөр дүүргэнэ. Шөлний сэгсэрч, сонгино зөөлөн болж сүүд ууссан цардуул болон розмарин нэмнэ. Үүний дараа, шош асгаж, 10 орчим минут буцалгаад, зузаан, өтгөн болтол нь буцалгана.