Шавартай ч гэсэн шөлтэй болгохын тулд тэдгээрийг жигнэмэгээр хооллоорой. Тэд зөвхөн гайхалтай амттай төдийгүй ширээн дээрээ сайн сайхан харагдаж байна. Чанга нь анхилуун үнэртэй, хоолны дуршилтай болгоно. Тэдний хувьд талхны хоол болгон гоймон, эсвэл нухсан төмс хэрэглэж болно.
Сумсууртай хамт зүсмэлүүдийн жор
Орц:
- татсан мах - 615 гр;
- сонгино - 65 гр;
- сармис - 3 хумс;
- цагаан талх - 95 г;
- сүү - 55 мл;
- цэвэр ногоон;
- халуун ногоо.
Сумны хувьд:
- сонгино - 65 гр;
- лаазалсан амтлагч - 35 мл;
- шөл - 405 мл;
- гурил - 10 г;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Чичирхийлсэн гурилан бүтээгдэхүүн хийхээсээ өмнө чөмөг бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд сармисыг цэвэрлэж, шахуургаар шахаж авна. Булцуу боловсруулж, нилээд хэрчиж болно. Цагаан талх зүсмэлүүд нь халуун сүүгээ 15 минутын турш орхиж, дараа нь махыг бутлана. Чанартай махыг нэг аяга руу шилжүүлж, амт нь давс нэмж бэлтгэсэн хүнсний ногоо, талхны целлюлозыг нэмнэ. Бид сайн сайхан бүхнийг хольж, жижиг бөмбөгийг жижиг гараар хийдэг. Бид ажлын хэсгүүдийг тавган дээр нь тавган дээр тавьдаг. Дараа нь бид зөөлөн тавган дээр халуун хутгууруудыг шилжүүлж, хайруулын тавган дээр бид жижиглэсэн сонгинооор дамждаг. Тунгалаг болмогц, жаахан гурил, хутгана, хүрэн хэдэн минут шиднэ. Дараа нь, улаан лоолийн сумс болон халуун шөл асгах. Агуулгыг хольж, 5 минутын дараа таглаад таглаад таглаад 15 минут буцалгана. Бэлэн болгосон хоол нь хэрэв хүсвэл, жижиглэсэн ногоог ногооноор будна.
Нь сумтай зууханд тахианы таслав
Орц:
- тахианы хөх - 715 гр;
- сонгино - 75 гр;
- цөцгийн тос - 65 гр;
- Сонгомол өндөг - 2 ширхэг.
- цагаан талх - 55 г;
- Давс, газрын чинжүү - хавчих;
Сумны хувьд:
- махны шөл - 65 мл;
- халуун ногоо;
- цөцгийн тос - 145 мл.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махыг махыг нь тайрч, гоймон хүртэл гоймонгийн аяганд хийж нунтаглана. Сонгино цэвэрлэж, хагас цагираг болгон хувааж, ургамлын тос дээр browned. Талхыг буцалсан усаар асгаж, 15 минутын турш нэвт норгоно. Шарагчийн хувьд бид шарсан талхыг хийж, талхыг дэвтээж, бүгдийг нэг төрлийн тогтвортой байдалд хүргэдэг. Хүлээн авсан жинд өндөг, улирлын амтлагчийг амталж амталдаг. Зөөлөрсөн цөцгийн тос нэмээд холино. Махан хиам махыг бид бялуу дээр тавьж, тосыг жигд жигнэсний дээр ч гэсэн эгнээ болгон хуваарилан, 15 минутын турш зууханд хийнэ. Шаваруудыг шатаасан ч цөцгий багатай цөцгий болон халуун шөлийг амтлагчаар нэмж, давс нэмнэ. 15 минутын дараа бид зууханд хийсэн жигд хуудсыг гаргаж, цөцгий нь цөцгий нь дүүргэж дараа нь таваг 20 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлэн хийнэ.
Мөөгний соустай төмсний хунс
Орц:
- гурил - 35 гр;
- төмс - 605 гр;
- Сонгомол өндөг - 2 ширхэг.
- ургамлын тос - 105 мл;
- халуун ногоо.
Сумны хувьд:
- хатаасан мөөг - 55 гр;
- сонгино - 55 г;
- ус - 245 мл;
- гурил - 20 гр;
- цөцгийн тос - 105 мл;
- тос - 55 гр;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Төмсийг цэвэрлэж, хөнгөн давсалсан усаар зөөлөн болтол буцалгана. Тусдаа саванд хатаасан мөөгийг нэвт норгоно
Мөөг жижиглэсэн зүсмэлүүд, цөцгийн тос сонгино хамт browned жижиглэсэн байна. Өөр нэг жижиг хайруулын тавган дээр ургамлын гаралтай өөхний гурилыг хэдхэн халбага, дараа нь мөөгний шөл хийнэ. Таван минутын турш амтлагч podsalivaya амт нь, дараа нь мөөг шарах, цөцгий тавьж нэмнэ.
Нухсан төмсээс бид хавтгай самбар үүсгэж, ургамлын тосоор нь хуурч авдаг. Дараа нь тэдгээрийг мөөгний жанр болгон өөрчилнө.