Болгарын хүнсний ногооны чинжүү нь өндөр зэрэглэлийн витамин бөмбөг гэж нэрлэгддэг. Энэ хоолыг хосоороо, зуух эсвэл боовны дотор хийж болно. Хүнсний ногооны нэмэлт нь крио эсвэл мах байж болох бөгөөд энэ нь хоолыг илүү сэтгэл ханамжтай болгоно.
Болгарын хүнсний ногоо, цагаан будаатай чинжүү чинжүү
Орц:
- бор будаа - 2 зүйл;
- Болгарын чинжүү - 4 ширхэг.
- ногоон - нэг багц;
- чинжүү чинжүү - 1 pc.
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 1/2 st.
- Өөрийн жүүс дэх улаан лооль - 400 гр;
- zucchini - 1 хэсэг;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
1 1/2 шилтэй ус эсвэл ногооны шөлтэй савтай хольсон цагаан будаагаар холино. Өөрийнхөө шүүс болон улаан лоолийн холимог руу улаан лоолийг нэмнэ. Цагаан будаа 12-15 минут идээрэй.
Будаа бэлтгэж байхдаа чинжүүг авцгаая. Peppers нь цэвэрлэж, голыг нь татаж, үрийг нь хөндийрүүлнэ.
Zucchini ургамлын тос нь хагас болгосон хүртэл куб, хуурч болгон бууруулсан байна. Цагаан будаатай экстрактийг хольж, эрдэнэ шиш, ногоон, давс, амтат чинжүү нэмнэ. Үүний үр дүнд цагаан будааны хольцыг чинжүүгийн хөндийд тавьдаг. Саравчны чинжүү нь жигд хуудсан дээр тавьж, тосолж, 30-35 минутын турш 200 градусын турш халаадаг зууханд хийнэ.
Хэрвээ та олон янзын ногоогоор чихмэл чинжүүг бэлтгэхийг хүсвэл төхөөрөмжийн аяганд чинжүү хийж, бага зэрэг ус хийнэ. "Хөдөлгөөнгүй болгох" горимыг 1 цагийн турш тавина.
Хүнсний ногоог чихэрлэг чинжүүтэй болгосон жор
Орц:
- Болгарын чинжүү - 4 ширхэг.
- ургамлын тос;
- улаан вандуй - 150 гр;
- ногооны шөл - 350 мл;
- Parmesan бяслаг - 75 гр;
- хатаасан улаан лооль - 8 ширхэг.
- Чидунүүд - 1 хөлтэй;
- Руккола - 1 гарт байна.
Бэлтгэл ажил
200 градусын зуурмагийг халаана. Бид хагас чинжүү бууруулах, үрийг нь үндсэн устгах. Ургамлын тос нь чинжүү "аяга" -ыг тослох ба тугалганаар бүрхэгдсэн хуудсан дээр тавь. 12-15 минутын турш чинжүүг жигнэх.
Үүний зэрэгцээ, бид бэлэн болтол нь шар буурцагны сүүг буцалгана. Бэлэн сэвэг ялтсан бяслаг, буталсан чидай болон нар хатаасан улаан лоольтай хольсон. Үүнийг дээшлүүлэхийн тулд цөөхөн цохиур шид. Бэлтгэсэн чинжүү чинжүүг бэлтгэсэн бяслагын бүх үлдсэнийг цацна. Зууханд ногоотой чинжүү 180 градусын зууханд зарцуулсан 12-15 минутад бэлэн болсон байна.
Хүнсний ногоо, мөөгөөр дарсан чинжүү
Орц:
- Болгарын чинжүү - 6 ширхэг.
- Чанасан бор будаа - 2 зүйл;
- Чидун жимсний тос - 2 tsp;
- сонгино - 1 pc.
- мөөг - 400 гр;
- Фета бяслаг - 150 гр;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Уг зуух нь 190 градус хүртэл халаана. Бид газрын тосоор жигнэх тосыг тослох болно. Нилээд амтат чинжүүгээс бид цөмийг зайлуулж, жимсний доод хэсэг нь бага зэрэг багасгаж, амархан хэлбэршүүлж болно.
Хагас чинжүү хүртэл кетчушийг жижиглэн чинжүү хайчилж, сонгино хамт fry бууруулах. Дараа нь хэрчиж мөөг тарааж, илүүдэл чийгийг нь бүгдийг нь бүрэн ууршуулна. Чи чинжүүтэй хамт давс нэмнэ. Бүх бяслагны 2/3 нь дүүргэж сайтар холино.
Үрийг дүүргэх нь амтат чинжүүний зүрхний хөндийд тавигдсан бөгөөд бид тэдгээрийг бэлтгэсэн хэлбэрээр зохион байгуулдаг.
Дашрамд хэлэхэд, энэ хоол таны амтыг төрөлжүүлж болно. Цагаан будааны шошгон дээр хялбархан сольж, хүнсний ногоо тариалж, хоол хийх чадварыг нь дээшлүүлж, какао, чидун, ногоон, ямааны бяслаг, эсвэл бяслагыг жижиглэсэн самараар солино.