Заримдаа энгийн талх ч уйтгартай байдаг. Зөвхөн талх биш харин сармисаар үйлчлүүлэх замаар цэсийг төрөлжүүлэх боломжтой. Энэ амтат хоолыг хийх өөр өөр аргууд байдаг. Бид та бүхэнд хурдан, илүү нарийн төвөгтэй болгохыг хүсч байна.
Сармисын талхыг хэрхэн хийх вэ?
Энэ энгийн жор нь цаг хугацаа богино байхад танд тусална, гэхдээ та хүснэгтэнд ер бусын зүйл оруулахыг хүсч байна. Сармис талхыг яаж хурдан аргаар хэрхэн хоол хийх талаар ярихад төвөгтэй зүйл байхгүй. Мөн та өөрөө өөртөө үзэх болно.
Орц:
- Францын baguette - 1 pc.
- цөцгийн тос - 150 гр;
- сармис - 3 хумс;
- яншуй.
Бэлтгэл ажил
Газрын тос сайн сармис болон жижиглэсэн яншуй арчиж болно. Хавчуурга нь 1-1.5 см зузаантай тахийлттай жижиг хэсгүүдээ хувааж, хэсэг бүрийг аль алин дээр нь тосолж, уутыг арилгаж, тугалган цаасаар боож өгнө. Урьдчилан халаасан зууханд 200 градусын турш 7-10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Сүүлийн 2-3 минут та талх хүрэн болгохын тулд тугалган нээж болно.
Талхны үйлдвэрлэгчдийн сармис талх
Энэ талхыг бас Итали гэж нэрлэдэг. Тэрбээр амралтын өдрүүддээ маш сайхан байдаг. Ялангуяа халуун байгаа үед энэ нь амттай байдаг тул үйлчлэхээсээ өмнө үүнийг жигнэхийг хичээ.
Орц:
- гурил - 500 гр;
- Чидун (жижиглэсэн) - 100 гр;
- сармис - 4 хумс;
- ус - 300 мл;
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp. халбага;
- мөөгөнцөр;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Дрожжи нь бага зэрэг усаар ууж, илүү дулаарна. Зуурмагийг 15 минутын турш ууж, түргэн уусгахын тулд элсэн чихэр нэмнэ. Талхны үйлдвэрлэгч, дараа нь чидуны тосыг усаар хийнэ. Сармисыг шахаж, усаар оливтой хамт нэмж, мөөгөнцөр асгаж, эцсийн эцэст гурил нэмнэ. Таны талх 3 цагийн дотор бэлэн болно. Мөн өөр өөр нунтаглах гурилыг хэрэглэх нь илүү амттай болгох. Гуриланд бага зэрэг давс нэмнэ.
Бяслаг болон сармис талх
Орц:
- цагаан талх - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- бяслаг (хатуу) - 100 гр;
- сармис - 3 хумс;
- ногоон.
Бэлтгэл ажил
Цөцгий, зөөлрүүлж, буталсан сармис, бяслаг, нарийн grater дээр сараалжтай. Сайн хутгаад. Зөгийн балыг нухаж, сармисын тос нэмнэ. Талх 1 см зузаантай зүсмэл хуваасан, цөцгийн тос тархсан. Талх цаасаар дүүргэсэн жигд хуудсан дээр талх тавь. Үйрмэг царцдасын өмнө зууханд 200 градус хүртэл халааж 15 орчим минутын турш талх хийнэ.