Placinds - Энэ нь Молдавын хоолны үндэсний хоол юм. Энэ нь таны амтанд өөр өөр нухаш бүхий газрын тосны бялууг шарсан байна. Өнөөдөр бид та нарт бяслаг, ногоон ногооны байршлуудыг хэрхэн байрлуулах талаар хэлэх болно.
Recipe нь зуслангийн бяслаг болон ногоон өнгөтэй байдаг
Орц:
Туршилтын хувьд:
- ус шүүсэн - 200 мл;
- гурил - 400 гр;
- давс бага байна - хавчих;
- ургамлын тос - 50 мл.
Дүүргэлтийн хувьд:
- ногоон шинэ сонгино - 100 г;
- далайн давс - хавчих;
- шинэхэн dill - 50 г;
- зуслангийн байшин бяслаг - 500 гр;
- өндөг - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Юуны өмнө бид зуурсан гурилыг хольж эхлээд: аяга авч, халуун усаар дүүргэ, ургамлын тосыг нэмж, давс шидээд гурил хийнэ. Шилэн алчуураар дээд зуур тагийг хийж, 30 минутын турш халаахад үлдээнэ. Цаг алдахгүйгээр бид бөглөх хүртэл өнгөрнө: ногоон сонгино, dill нь зайлж, сэгсрэх, нилээд жижиглэсэн байна. Бяслагны бяслаг бид өндөг, давстай тус тусад нь салгаж, дараа нь бид ногооноор холино. Дараа нь зуурсан гурилыг 10 ширхэг болгон хувааж тус тусад нь гөлгөр бөмбөг болгон хийнэ. Хүснэгтийг ургамлын тосоор тарааж, бөмбөгийг хавтгай талх болгон тавиад хавтан дээр хийж тосолж, 10 минутын турш үлдээнэ. Дараа нь бялуу болгоны нимгэн хэсгийг дахин хийж, зуурмагийн дөрвөлжин ирмэг, аарц дүүргэх тарааж, дугтуйг хэлбэрээр. Ферри бүх талаас нь ургамлын тосонд халуун хайруулын тавган дээр зуслангийн бяслаг, ногоон өнгөтэй тавьдаг. Үүний дараа бид тэдгээрийг тавган дээр овоолго болгон, хүн бүрийг ширээ рүү урь.
Kefir дээр зуслангийн бяслаг, ургамлуудыг тавь
Орц:
Туршилтын хувьд:
- kefir - 500 мл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- давс бага байна - хавчих;
- сод - хавчих;
- гурил - 3 tbsp.
Дүүргэлтийн хувьд:
- зуслангийн байшин бяслаг - 600 гр;
- халуун ногоо;
- өндөг - 2 ширхэг;
- шинэ dill greens - 1 багц.
Бэлтгэл ажил
Нэг аяга саванд өндөгийг давстай хавчихаар сайтар холино. Тусдаа тусад нь кофег жигд натри хуучнаар хэдэн минут хүлээгээд хүлээгээд, дараа нь өндөгний аяганд хольж хийнэ. Дараа нь, хутгах, гурил асгаж, зуурсан гурил зуурах. Бид амрахын тулд хагас цагийн турш үүнийг орхиж, өөрсдийгөө дүүргэх бэлтгэл аж. Өндөгтэй бяслаг хошууны зүлгүүр, амт нь давс нэмж, буталсан dill нэмнэ. Зуурмаг нь жижиг хэсгүүдэд хуваагддаг, бид тэдгээрийн бөмбөлгийг үүсгэж, тэдгээрийг нимгэн бялуу болгосон. Голд нь дүүргэж, зуурсан гурилын чөлөөт ирмэгийг нь тавина. Үүний дараа бид бүхэлд нь тосоор халааж, хайруулын тавган дээр байшингийн бяслаг, шинэхэн ургамал бүхий Moldovan placids-ийг шарж авав.