Гайхамшигтай, өнгөлөг, бүсэлхийд муугаар нөлөөлдөг Грекийн салат нь бүх тогооч, тэр ч байтугай хамгийн муу нь ч бий. Хамгийн гол нь энэхүү амттай зуушны үндсэн найрлагыг мэдэж, зөв үнэрт үнэртэх хувцас өмсөх явдал юм. Алдартай тавагны энгийн, анхны хувилбарууд нь жороор цааш нь олох болно.
Грек Саладыг хэрхэн яаж хийх вэ
Грекийн салат найрлага нь маш их өөрчлөгддөг. Зуушны гол онцлог нь хүлээн зөвшөөрөгдсөн, онцгой шинж чанар нь хүнсний ногооны сонголттой, зүссэн ногоо юм.
- Хоолны сонгодог хувилбарт заавал бүрэлдэхүүн хэсэг нь амтат чинжүү юм. Тэд улаан, шар, ногоон гэсэн өөр өөр өнгөтэй байх ёстой. Та төрөл бүрийн сонголтыг сонгож болно, гэхдээ шүүслэг ногооны "махан бие" - rattunda, paprika, gogoshar.
- Нил ягаан өнгийн салат хэрэгтэй. Энэ нь сайхан амттай бөгөөд гашуун биш юм.
- Грекийн салатын бяслаг нь даршилсан ногоотой байх шаардлагатай. Зуушны сонгодог хувилбар нь fetax буюу feta хэрэглэдэг. Орчин үеийн жороор бяслаг, mozzarella, sirtaki олж болно.
- Гоёмсог Грекийн салат нь тусгай хувцаслалтын ачаар олддог. Энэ нь чидун жимсний тос болон нимбэгний шүүсээр хийгдсэн байдаг. Шар буурцаг болон бальзимамтай жороор ихэвчлэн байдаг боловч эдгээр нь жороор хийсэн уламжлалт хувилбар биш юм.
Гэртээ Грекийн салатад зориулж хувцаслах
Хоолны үндэс нь Грекийн салаттай амттай, амттай амтлагчийг бий болгодог. Шатахууны хувьд ховор тохиолдох найрлага шаардлагагүй, харин чидун тосны хувьд энэ нь хэмнэх шаардлагагүй юм. Энэ нь өндөр чанартай, анхилуун үнэртэй байх ёстой.
Орц:
- Чидун жимсний тос - 100 мл;
- далайн давс, хар чинжүү, сахар - 1 чимх;
- хуурай сарми ба хүдэр - амтлах;
- нимбэгний шүүс эсвэл дарс цагаан цуу - 20 мл.
Бэлтгэл ажил
- Нэг саванд бүх найрлагыг холино.
- Түргэн хоолны өмнө Грекийн саладыг цэнэглэх
Грекийн салат - жор
Грекийн жинхэнэ салат нь маш хялбар юм. Найрлага нь урьдчилсан бэлтгэл шаарддаггүй бөгөөд зөвхөн угааж, том хэмжээтэй байх хэрэгтэй. Хоол хийхэд хоолоо даруй өгнө. Тэд үйлчлүүлэхээсээ өмнө эсвэл өөрийн хурдаар хооллодог. Салатын жижиг хэсэг нь найрлагын хэмжээг зааж өгдөг.
Орц:
- өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 3 ширхэг.
- paprika хоёр цэцэг - 2 ширхэг.
- ягаан сонгино - 1 pc.
- capers - 2 tbsp. л.
- Чидунүүд - 15-20 ширхэг;
- давслаг бяслаг - 200 гр;
- дүүргэлт - 150 мл.
Бэлтгэл ажил
- Өргөст хэмх, улаан лооль, бяслаг болон чинжүү нь том шоо болгон хуваасан.
- Сонгино нимгэн хагас цагирагыг цавчих.
- Чидунийг талструу нь хус.
- Бүгд найрлагыг нь хольж, амтлагчаар амтлана.
Грек салат - бяслагтай жор
Бяслаг бүхий Грекийн салат нь жинхэнэ хоолонд тохирсон хувилбар юм. Нь Pickle бяслаг нь үндсэн найрлагатай төгс хослуулсан. Бяслаг шорвог аль хэдийн давстай учраас амтлагчаа давс болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Грекийн сонгодог салатанд ховор ургамал нэмдэг боловч энэ жороор гэмтээхгүй.
Орц:
- brynza - 250 гр;
- өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- Чидун - 100 гр;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- амтат чинжүү - 2 ширхэг.
- салат сонгино - 1 ширхэг;
- салат навч - 100 гр;
- Хувцаслах - 100 мл.
Бэлтгэл ажил
- Салад том нулимс хийж, хавтан руу илгээдэг.
- Улаан лооль, бяслаг, чинжүү, өргөст хэмх зүсмэл бүдүүн, сонгины нимгэн семирлууд.
- Бүх найрлагыг нь хольж, чиду болон улирлын талыг хаях.
Грекийн салат - fetax бүхий жор
Фетакс бяслаг бүхий Грекийн салатны жор нь зуушны сонгодог хувилбар юм. Бүтэц нь үндсэн эсвэл орхигдсон үлдсэн сонирхолтой найрлагатай байх болно: capers, шанцайны ургамал навч, зөгийн бал, дарс цуу нэмсэн нь түлш. Та мөн хүнсний ногоог огтолж болно, тэдгээрийг шоо биш харин цавчиж, жишээлбэл бөгжөөр сольж болно.
Орц:
- ratunda - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 1 pc.
- өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- салат - 50 г;
- Чидун - 15 ширхэг;
- capers - 10 ширхэг;
- fetax - 150 гр;
- Хувцаслах - 100 мл.
Бэлтгэл ажил
- Хүнсний ногоо нь дусааж, салаалсан навчны хавтан дээр тавьдаг.
- Rasskroshite fetaksu, чидун болон capers нэмнэ.
- Грекийн салатыг улирал, даруй үйлчил.
Тахиа болон croutons бүхий грек салат - жор
Тахианы махтай уламжлалт Грекийн салат биш, харин "Цезарь" гэх мэт croutons-тэй адилхан боловч амт нь ер бусын зүйл биш бөгөөд энэ нь түүний жинхэнэ талаар маргаж болох юм. Алдартай тавагны илүү таатай өөрчлөлтийг хялбархан бэлтгэж, хурдан зуушаар хийхэд тохиромжтой.
Орц:
- чанасан булан - 300 г;
- Чидун - 100 гр;
- өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- шанцайны ургамал навч - 100 г;
- салатны сонгино - ½ ширхэг.
- ratunda - 1 ширхэг;
- fetax - 150 гр;
- Хувцаслах - 100 мл;
- цагаан жигнэмэг - 1 хөлтэй.
Бэлтгэл ажил
- Сонгино хайчлагыг нимгэн хагас цагираг болгон хайчил.
- Pepper, өргөст хэмх, улаан лооль нь их хэмжээгээр бууруулдаг.
- Хоолонд навч навч, ногоо, том тайрах, оливын махыг тарааж өгдөг.
- Хонконк, жигнэмэгний шоо дөрвөлжин хаях, хувцас хунар асгаж, тэр даруй Грекийн салатаар үйлчилнэ.
Фета бяслаг бүхий Грек салатанд зориулсан жор
Фета бяслаг бүхий Грекийн салат сонгодог фетекээс ялгаатай биш. Хоолныг олон янзаар шинэхэн ургамлын навч, бууцайгаар нэмж болно. Хоолны амтлагч нь ихээхэн исгэлэн амтыг өөрчилнө. Сонгомол хатаасан ургамал бүхий чидун жимсний тосыг сонгодог эсвэл өөрийгөө оливийн тосоор хязгаарлана уу.
Орц:
- 100 гр-ийн римбейн шанцайны навчис;
- бууцай - 1 баглаа;
- сонгино ягаан - ½ ширхэг;
- улаан лооль - 1 pc.
- өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- чинжүү - 1 ширхэг;
- feta - 200 г;
- Чидунүүд - 1 хөлтэй;
- Чидун жимсний тос - 50 мл;
- marjoram, газрын чинжүү, давс.
Бэлтгэл ажил
- Lettuce, бууцай навчнууд салат аяга руу шидэгдэж, хаяна.
- Том зүсмэл улаан лооль, өргөст хэмх, чинжүү, ногооноор солино.
- Бяслаг нь куб, хагас цагираг дээр сонгино, салат болгон тавь.
- Цөцгийн тос, давс, амтлагч нь соус, улирлын салатыг хийдэг.
Сам хорхойтой Грек салат - жор
Сам хорхойтой Грек салат нь шинэлэг зүйлийг энгийн жор болгон авчирдаг сайн арга юм. Хясаанууд нь тод, цэвэршүүлсэн тэмдэглэлийг өгч, ногоонууд нь хөнгөн исгэлэн байдаг. Энэхүү хувцас нь цөцгийн тос, нимбэгний шүүснээс гар аргаар, уламжлалт байдлаараа ирдэг. Энэ хэмжээний найрлагаас хоёр салат ихээхэн хэсгийг бүрдүүлнэ.
Орц:
- Сам хорхой - 12 ширхэг;
- Чидунүүд - 1 хөлтэй;
- шанцайны ургамал навч - 50 г;
- өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- бяслаг sirtaki - 150 гр;
- ratunda - 1 ширхэг;
- Чидун жимсний тос - 50 мл;
- нимбэгний шүүс болон бальзамыг - 1 tsp.
Бэлтгэл ажил
- 3 минутын турш сам хорхойг чанаж болгосон.
- Салад нулимс, улаан лооль, чинжүү, өргөст хэмх бууруулах.
- Бүх найрлагыг нь хольж, хоёр ялтсан дээр тавьж, sirtaki crush, Чидун нэмнэ.
- Цөцгийн тос, нимбэгний шүүс, бальзам зэрэг амтлагчтай улирал.
Pekinese байцаатай Грекийн салат жор
Бээжин байцаатай грек салат нь амттай хоол юм. Энэ нь сонгодог нэгээс илүү хэцүү биш юм. Бүх бүтээгдэхүүн сайн нийлдэг бөгөөд хувцаслалт нь сонирхолтой амттай тэмдэглэл өгдөг. Энэ тохиолдолд сумс бага зэрэг сармис нэмнэ. Энэ нь зууш, ялангуяа халуун ногоотой болно. Бяслаг нь ямар ч давсны уусмалд тохиромжтой: feta, brynza эсвэл sirtaki.
Орц:
- pekinka - ½ толгой;
- өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- paprika - 2 ширхэг.
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- Чидунүүд - 15-20 ширхэг;
- салат нум - 1 pc.4
- Чидун жимсний тос - 50 мл;
- бяслаг - 200 гр;
- сармис - 2 шүд;
- дарс цуу.
Бэлтгэл ажил
- Байцаа хэрчиж болохгүй.
- Өргөст хэмх, чинжүү, улаан лооль, бяслаг шоо дөрвөлжинд хуваасан.
- Сонгино хайчлагыг нимгэн хагас цагираг болгон хайчил.
- Бүх найрлагыг холино, чидун өнхрөх.
- Сармис ба сармистай цуутай цөцгийн тос холино, улирлын салат нэн даруй үйлчилнэ.
Mozzarella нь Грекийн салат - жор
Mozzarella-тэй хамт Грекийн салат нь сонирхолтой биш, уламжлалт зууш юм. Гэхдээ бяслаг нэмэх чанар нь огт нөлөөлдөггүй, гэхдээ эсрэгээрээ хоол хүнс, үзэмж, амтыг сайжруулдаг. Энэхүү хоол нь хурц, шүүслэг, сайхан өнгөлөг байдаг. Энэ тооны бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс маш сайн салаттай хоёр хэсэг байх болно.
Орц:
- gogoshara эсвэл ratunda - 2 ширхэг;
- интоорын улаан лооль - 6 ширхэг.
- өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- Чидун - 20 ширхэг;
- mozzarella - 200 гр;
- Салат бэлтгэх - 100 мл.
Бэлтгэл ажил
- Том хүнсний ногоо хайчилж ав.
- Чидун нь цагирганд хуваасан.
- Бүгдийг хольж, mozzarella balls, амтат жүрж, амтлагч зэргийг холино.