Гэртээ давсалсан coho

Өнөөдөр бид яаралтай, амттай түргэн шорвог гэртээ coho хулд дээр хэрхэн танд авч үзэх болно. Энэ үйл явцад тусгай нууц байдаггүй: хамгийн чухал нь сайн чанарын загасыг сонгож, бага зэрэг тэвчээртэй байх явдал юм.

Гэртээ загас загасны coho давс хэрхэн давслах вэ?

Орц:

• coho шинэхэн хөлдөөсөн - 1 кг;
• давс, чанаж болгосон - 20 г;
• Элсэн чихэр бага байдаг - 2 tbsp. халбага.

Бэлтгэл ажил

1. Бид загасыг хөлдөөгчид урьдчилан авч, өрөөний температурт үлдээнэ.
2. Дараа нь усаар сайтар угааж, алчуураар хатаа.
3. Бид загасны махыг боловсруулж төвийн хярыг аваад хэд хэдэн хэсэгт хувааж, давс хэрэглэхэд тохиромжтой.
4. Нэг аяга нь элсэн чихэр давс холино.
5. Загасны ширхэгийг хуванцар саванд хийнэ. Үрийг нь бэлтгэсэн хуурай хольцоор цацна.
6. Тагийг нь таглааг таглаад, хөргөгчинд өдөрт тавина.
7. Дараагийн өдөр нь савыг нээж, загасны ширхэгийг эргүүлнэ. Бид хөргөгчинд өөр өдөр үлдээдэг.
8. Үүний дараа бид коагийг давсны уусмалаас аваад цаасан дээр хатаагаад цаасан дээр боож өгнө.
9. Бид давсалсан загасыг хөргөгчинд 5-аас илүүгүй өдөр хадгалдаг.

Гэрийн нөхцөлд чинжүүтэй хэрхэн давстай вэ?

Орц:

• coho шинэ - 1 кг;
• давс - 40 гр;
• Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
• нимбэгний шүүс ;
• dill fresh;
• булан навч;
• улаан, хар газрын чинжүү.

Бэлтгэл ажил

1. Бид угаасан шинэ загасыг цэвэрлэж, толгой, сүүл, сэрвээийг нь таслав.
2. Нуруу нугасны болон ойр хавийн ясыг болгоомжтой аваарай.
3. Бүхэлд нь арьсыг нь хутгана.
4. Нэг аяга нь элсэн чихэр, хүснэгттэй давс хольж, улаан, хар чинжүү хавчих хаях.
5. Одоо загасыг жижиг саванд хийнэ.
6. Дараа нь хөнгөнцагаан дээр нимбэгний шүүс асгаж, хуурай лаванда навч навч тавина. Тагийг таглаж, ширээн дээр таваг 30 минутын турш орхино. Бид хөргөгчинд, давсны загасны савыг 2 хоногийн турш салгасны дараа.

Чидун жимсний тосыг яаж давстай болгох вэ?

Орц:

• шинэ coho хулд филе - 550 гр;
• элсэн чихэр - 120 г;
• нийтлэг давс - 120 гр;
• сонгино - 2 ширхэг.
• Чидун жимсний тос - 225 мл.

Бэлтгэл ажил

1. Шилэн саванд, хэрчиж байгаа кофег буланг нь тавь.
2. Давс бүр элсэн чихэр, давстай цацагддаг.
3. Бид тагийг нь таглаад хөргөгчинд бүтэн өдрийн турш цэвэрлээрэй.
4. Сонгино нь цэвэрлэж, хэрчиж буй бөгж.
5. Маргааш нь бид загасыг авч, сонгинотой хольж, чидун тосоор хийнэ.
6. Дахин хэлэхэд бид 24 цагийн турш хөргөгчид гэртээ давсалсан coho-г авч, дараа нь ширээнд үйлчилнэ.