Чип нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдийн аль алиных нь дуртай байдаг алдартай бүтээгдэхүүн юм. Гэсэн хэдий ч энэ амтат хоол нь бидний биед ашиг тусаа өгдөг төдийгүй түүнд маш их хор хөнөөл учруулдаг гэдгийг бид бүгд мэднэ. Мөн бүдүүн, шаржигнан, анхилуун төмстэй төмс нь зөвхөн төмрөөр хийгдсэн гэдгийг та мэдэх үү? Энэ цэнгэлийн талаар бид өөрсдийгөө үгүйсгэхийг оролдож үзээрэй, бид хамтдаа үр тариаг бэлтгэдэг.
Шарсан хаш чипс
Орц:
- хаш - 3 ширхэг;
- гурил - 100 гр;
- давс - амтлах;
- амтлагч - амсах болно;
- ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.
Бэлтгэл ажил
Хашаа нь угааж, хатааж, нимгэн дугуйланд хуваасан. Хоёр талын давсны зүсмэл цаасыг цаасан алчуураар давхарлан хооронд жигд байрлуулж, самбар дээр байрлуулж ачаалал өгнө. Шош нь шүүсийг өгсний дараа бид зүсмэлүүдээ гаргаад хатаагаад гурил, шарсан махыг сайтар хийгээд ургамлын тосны алтан дээр бэлэн болгоно. Дараа нь цэвэр чипсийг салфеткерт шилжүүлж, илүүдэл тос зайлуулах хэрэгтэй.
Хадгалах бичил долгионы зууханд хаш хэрчим
Орц:
- хаш - 2 ширхэг;
- ургамлын тос - 50 мл;
- давс, халуун ногоо - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Угаахдаа болгоомжтой угааж, алчуураар арчиж, нимгэн зүсмэлүүдээр хувааж болно. Дараа нь зүсмэл бүрийг хүйтэн усны урсгалаар дахин угаана. Бид жижигхэн ургамлын тосыг асгаж, амттай халуун ногоо нэмнэ, давс, пакетыг боож, бүх зүйлийг маш сайн холино. Одоо богино долгионы тавиур дээр зүсмэлүүдийг тавиад 5 минутын турш 750 ваттаар өндөр хүчийг жигнэнэ. Богино долгионы зууханд бидний бэлэн бүтээгдэхүүнүүд бэлэн боллоо! Бид ширээндээ үйлчилж, гайхамшигтай амтаа цэнгэдэг. Бэлтгэх үедээ газрын гадарга, Provence ургамал, сармис давс, буталсан хуурай сармис, яншуй болон бусад амтлагчийг өөрийн үзэмжээр амтлах боломжтой.
Зууханд амттай хаш төмс
Хэрвээ хүнсний ногоо нь 12 цагийн туршид тусгай marinade-ыг дэвтээсэн бол бүхэл бүтэн шөнийн турш хамгийн сайн амттай, хэрчсэн төмсний чипс нь гайхалтай амттай байдаг.
Орц:
- хаш - 2 ширхэг.
Marinade:
- balsamic цуу - 3 tbsp. халбага;
- Чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага;
- давс - нэг хавчих;
- Элсэн чихэр - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
Чип хийх талаар ярилцъя. Тиймээс эхлэгчдэд зориулж бид marinade бэлтгэх: ижил тэнцүү чидун тос нь balsamic цуу холино. Дараа нь бага зэрэг давс, элсэн чихэр амт, хольж, амт нэмнэ. Маринадын үр дүнд исгэлэн цагаан цуутай харьцуулахад нэлээд амттай болно.
Услалтууд нь алчуураар хатаагаад хатаана. Зөвлөмжийг таслан зогсоод тэгш зузаантай нимгэн хавтангаар хуваана. Дараа нь хэсэг бүрийг холимог, холимогоор сайтар чангаруулж, хөргөгчинд 12 цагийн турш цэвэрлэнэ. Үргэлж 2 цаг тутамд, хашаанууд холимог хольцыг сайтар хольж, сайтар хольж, бүх хэсгүүдэд дэвтээнэ. Төгсгөлд