Даршилсан чөмөг нь халуун ногоотой, хурц хоолны найрлагатай хосолсон амтат зууш юм. Өөр технологи ашиглан та шинэ амтыг олж авахын хамт өрхийн хэрэгцээт хэрэгцээг хангах болно.
Зүсчний яаж даршлах вэ?
Хурдан даршилсан чөмөг нь гурван дансанд хийгдсэн бөгөөд тусгай ур чадвар, хоолны ур чадвар шаарддаггүй. Хоолны жорыг шийдэж, түүний гүйцэтгэлийн гол мөчүүдийг мэддэг болсон нь хүн бүр бодит байдалд санаа бодлоо ойлгож чадна.
- Хөнгөн зуушны хувьд залуу жимсний модыг ашиглан зүсмэл, куб, зүсмэл материалаар технологийн шаардлагын дагуу хайчилж авдаг.
- Зүсчний маринад хурц, зөөлөн, халуун ногоотой, хурц, бүрэн дүүрэн байж болно. Түүний амт нь ашигласан нэмэлт бодисуудын найрлага болон хэмжээ зэргээс хамаарна.
- Шош нь ялгаатай нь хичгүүр нь урьдчилсан буцалгах эсвэл хайруулгах шаардлагагүй байдаг. Тэд ихэвчлэн халуун marinade хольцоор цутгаж, өвлийн улиралд хөргөнө.
Нар жаргахгүйгээр түргэн хоол хийх зулкин
Даршилсан чөмөгний жор нь энгийн, байнгын найрлагатай байдаг. Хэрвээ хүсвэл маринадын найрлагатай найрлага нь тоор peppercorns, хумс, амтат жүрж, бусад амтлагчийг өөрийн амтанд нэмэн өргөтгөх, эсвэл зөгийн бал эсвэл яншуй ногоонаар zucchini зүсмэлүүдийг нэмэхэд өргөтгөж болно.
Орц:
- zucchini - 1 кг;
- давс - 1 халбага;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- сармис - 2-3 шүд;
- хар чинжүү - 3-5 вандуй;
- 350 мл ус;
- алимны цуу - 3 tbsp. халбага;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
- Сармистай хольсон зутан зүсмэлүүд зүсмэлүүд.
- Буцалж буй усанд давс, элсэн чихэр, чинжүү, цагаан цуу нэмээд буцалгаад Сквошийн массыг асаана.
- Хуурай хоолыг бүрэн хөргөж, дараа нь чанах хүртэл маринадыг цөцгий, цөцгийн тосоор дүүргэнэ.
Солонгосын усан онгоцны усан онгоц
Солонгосын түргэн хоолоор хийсэн марихуан чихэр нь халуун ногоотой амтат төмсний фенүүдтэйгээ адилхан амтыг мэдрэх болно. Зуушны амттай, мадаггүй аргаар дизайн хийхэд бэлтгэсэн ногоо marinade-аар амтжуулж, хөргөгчийн тавцан дээр 6-8 цагийн турш бэхэлсэн байна.
Орц:
- zucchini - 1 кг;
- Болгарын чинжүү ба сонгино - 1 pc.
- лууван - 3 ширхэг;
- давс - 1 халбага;
- элсэн чихэр, цуу болон гүнжидийн тос - 1 tbsp. халбага;
- сармис - 4 шүд;
- Цууны хүчил, газрын улаан чинжүү, кунжутын үрийг - 2 teaspoons;
- тос - 0.5 аяга;
- хар чинжүү, давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Zucchini Сав, эсвэл сүрэл болгон багасгаж, давс нэмж, 2 цагийн турш хэвлэлийн доор үлдээх хэрэгтэй.
- Шүүсийг юүлж, лууван, чинжүү, сонгино нэмнэ.
- Жагсаалтаас бусад бүх орцыг танилцуулж, хүйтэн нөхцөлд нэвчүүлэхийн тулд амтат жүржийн гадаргууг холино.
Зөгийн балтай хольсон зулай нь
Тусгай зулчир нь зөгийн бал, сармистай marinated чөмөгөөр олддог. Зууштай зууш нь бүх амин дэмийг бүрэн хамгаалж, түүхий хүнсний ногоог ашиглах замаар зөв тэнцвэржүүлсэн marinade-тэй. Dill оронд та яншуй эсвэл ногоон холимог авч болно.
Орц:
- zucchini - 1 кг;
- dill - 1 багц;
- шингэн зөгийн бал - 4 tbsp. халбага;
- сармис - 7 шүд;
- цагаан дарс цагаан цуу - 6 tbsp. халбага;
- тос - 200 мл;
- хар чинжүү, давс - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил
- Зүсмэл зутан зүсмэлүүдийг давс нэмж, 30 минут зогсохыг зөвшөөрнө, шүүсийг нь шавхана.
- Газрын тос, цагаан цуу, чинжүү, зөгийн бал зэргийг dill, сармис, marinade нэмнэ.
- Хүйтэн, зөгийн баланд бэлтгэсэн цөөн хэдэн цагийн дараа түргэн бэлтгэлийн бэлтгэлтэй бэлтгэлтэй байх болно.
Өдөр бүр дарсан чөмөг
Дараах жороор жигнэмэглэсэн залуу сквач нь өвлийн улиралд давсны уусмалд хадгалагдаж байгаа дуртай зуушыг орлодог. Хамгийн сүүлийн үеийнхээс ялгаатай нь энэхүү хоолыг зөвхөн дизайны онцгой асуудалгүйгээр шаарддаггүй. Хэрвээ хүсвэл, бусад нэмэлтүүдтэй хамт лаазанд нух, бусад ногоонууд нэмж болно.
Орц:
- zucchini - 1 кг;
- ус - 1 л;
- давс - 2 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 4 tbsp. халбага;
- сармис - 6 шүд;
- цуу 9% - 8 tbsp. халбага;
- Laurel - 4-5 ширхэг;
- чинжүү вандуй - 1 tsp.
Бэлтгэл ажил
- Зүсмэл зутан, ёроолтой сармис, чинжүү, лаврелаа тавь.
- Буцалсан усыг хэрчиж, 20 минутын дараа усаар шингэлнэ.
- Шаазан шөл, элсэн чихэр, цагаан цуу дээр давс нэмнэ.
- Marinade courgettes-ийг хийнэ, өрөөний нөхцөлд 12 цагийн турш явна.
Courgettes нь шар айраг marinade
Даршилсан залуу түргэн хоолны зулзагануудыг амтлагч ба перкентиний амтат цуутай нэмэлт бүтээгдэхүүнээр хийж болно. Цэцэрлэг, кориандра, эсвэл яншуйгаас энэ тохиолдолд илүү тохиромжтой байх бөгөөд элсэн чихрийн оронд чихэрлэг цэцгийн зөгийн балыг чихэрлэг амттан болгон хэрэглэж болно.
Орц:
- zucchini - 1 кг;
- шар буурцаг сумс - 5 tbsp. халбага;
- давс - 1,5 tsp.
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- сармис - 6 шүд;
- цуу дарс - 3 tbsp. халбага;
- ус - 0,5 л;
- paprika, ногоон, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Шоргоолжны цахирмаа.
- Ургамлын болон сармис бүхий хүнсний ногоог хольж, marinade бүх найрлагыг нэмж, хольж, буцалж буй ус хийнэ.
- Хөргөлтийн дараа даршилсан marinated courgettes нь хүйтэн жавар руу шилжиж, хоёр цагийн турш хадгална.
Кетчуп улаан чинжүүтэй хольсон зутан
Кетчуп улаан чинжүүтэй халуун ногоотой marinated zucchini технологийг маш сайн амтлах, энгийн гүйцэтгэлтэй хүсдэг. Зуушийг банкинд өвөлжүүлж, хөргөгчинд өдөр хөргөлтийн дараа бүрэн хөргөлт хийсний дараа ашиглах боломжтой. Хэрвээ хүсвэл тавгийг өөр кетчупээр сольж улаан өнгийг нь багасгаж болно.
Орц:
- zucchini - 1 кг;
- кетчуп улаан чинжүү - 0.5 аяга;
- давс - 1 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 0.5 аяга;
- Лаурел - 3 ширхэг;
- цуу 9% - 100 мл;
- ус - 0,5 л;
- хар чинжүү.
Бэлтгэл ажил
- Зүссэн zucchini буцалсан усаар цутгаж, саванд хийж дуслыг цутгасны саванд байрлуулсан байна.
- 0.5 литр шингэн бүрт заасан хувь хэмжээгээр marinade-ийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж, хольцыг буцалгаж, лааз руу хийнэ.
- Өвөл хураахын тулд савнууд 10 минутын турш ариутгагдаж битүүмжилнэ.
Мөөг нь мөөг шиг сараалжтай
Дараах жороор мөөг шиг марвилыг мөөгний фенүүддээ баярлаарай. Хоолны гүйцэтгэлийн хувьд, зөвхөн үрийг, хальс нь ямар ч zucchini ашиглаж байгаа, энэ нь зөвхөн хүссэн үр нөлөө нь нөлөөлөх болно. Билетийг хоол хийх дараа дараагийн өдөр нь дээж авч болно.
Орц:
- zucchini - 1,5 кг;
- dill - 1 багц;
- давс - 1 tbsp. халбага;
- чихэр - 2.5 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 0.5 аяга;
- цуу 9% - 0.5 аяга;
- чинжүү газрын хар - 0.5 tbsp. халбага;
- сармис - 5 шүд.
Бэлтгэл ажил
- Сармис болон сармистай жижиглэсэн коладыг хайчилж, жагсаалтаас бусад бүх найрлагыг нэмнэ.
- 3 цагийн турш массыг үлдээгээрэй, дараа нь 5-10 минутын турш ариутгасан лонхтой-д тавьсан байна, дараа нь хөргөх хүртэл боох, боох.
Өвлийн улиралд marinated zucchini-ийн жор
Үйрмэг шаржигнуур - дараагийн зүйл тайлбарлах өвлийн жор нь зүгээр л бүтээгдсэн, гэхдээ гайхалтай амттай, дур булаам, халуун ногоотой байна. Хоёр дунд зэргийн хэмжээтэй жимсний ширхэгийг ариутгагддаггүй хагас франкийн хошуутай лонхтой болно.
Орц:
- zucchini - 2 ширхэг.
- dill - 2 шүхэр;
- давс - 1 халбага;
- элсэн чихэр - 2 tsp.
- Гичийн үрийг - 1 халбага;
- цуу 9% - 50 мл;
- ус - 0,5 л;
- интоорын навч - 2 ширхэг;
- Peas pepper - 4 ширхэг.
- сармис - 2 шүд.
Бэлтгэл ажил
- Жороо нь dill, интоорын навч, чинжүү, сармис болон жижиглэсэн zucchini тавьдаг.
- Буцалж буй усаар дүүргэж, 15 минутын дараа ус гоожуулаад гич, давсны чихрийн нэмж, минут буцалгана.
- Уксус лааз руу цутгаж, буцалсан давсны уусмалд хадгалсан, битүүмжилсэн байна.
- Бүрэн хөргөх хүртэл түр зуурын бэлтгэлийг өвлийн zucchini нь marinated ороосон.