Панчайз нь муудах бараг боломжгүй юм. Тэднийг эргүүлэх боломжтой янз бүрийн иж бүрдэл бүхий ширээн дээр байрлуулснаас хойш урт ширээ үзэсгэлэнтэй ширээний чимэглэл, анхилуун үзэмжтэй энгийн хоол юм. Гэсэн хэдий ч бинканыг бэлтгэх явцад зарим энгийн дүрмийг баримтлах нь зүйтэй. Үүнд: амтат тэжээл нь гоожихгүй байх ёстой зузаан, махыг шүүслэг болгох хэрэгтэй. Хамгийн амттай бинзан чөмөгний жорыг үзье, та хамгийн тохиромжтой сонголтыг өөртөө сонгоорой.
Бялууг дүүргэсэн мах
Орц:
- чанасан мах - 700 гр;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- тос - 50 г;
- махан шөл - 4 tbsp. халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Нь чанасан мах нь махаар бутладаг. Булцууг цэвэрлэж, хэрчиж, жижиг шоо болгон жижиглэн, 10 минутын турш илчлээ. Эцэст нь давс шарсан, чөмөг нэмэх, сайн холино амт нь чинжүү нь амтлагч нэмнэ. Ингэснээр бидний чөмөг хуурай байхаа больчихдоггүй, махны шөлийг нь юүлж, бин хийдэг.
Банкер бинкийг дүүргэдэг
Орц:
- тахианы элэг - 500 гр;
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- гурил - 30 гр;
- Цөцгийн тос - 3 tbsp. халбага;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Тахианы элэг угааж, цаасан алчуураар хатааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Өндөг чанаж, цэвэрлэж, шоо дөрвөлжинруу буцалгана. Бид сонгино боловсруулж, хагас цагирагыг хутган хэдэн минутын турш цөцгийн тосыг гаргана. Элэгний элэг, гурил нь цацаж, хольж, хайруулын тавган дээр болон шарсан мах, 10 минут эргэж, шарсан. Үүний дараа бид үүнийг сонгинотой хамт мах бутлуурын хамт чанаад өндөглөж, хөргөнө. Энэ бол бинканыг дүүргэсэн элэгний бэлдмэл бэлэн байна!
Хэрхэн бинканыг ногооруулах вэ?
Орц:
- цагаан байцаа - 0.5 салаа;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- өндөг - 4 ширхэг;
- Цөцгийн тос - 3 tbsp. халбага;
- шинэхэн dill - амсах;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Байцааны нимгэн хэрчиж, сонгино жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлуулж, байцаа тархаж, дунд зэргийн халааж, хэдэн минутын турш хутгана. Дараа нь сонгино, холино, таглааг нэмж 25 минутын турш хүнсний ногоог шөл болгож, заримдаа хутгана. Энэ удаад өндөг хүртэл нь буцалгаад цэвэрлэж, шоо болгон бууруулсан байна. Самараар цэвэр dill цавчих цавчих. Байцаа бэлэн болмогц хийн унтраагаад тагийг нээнэ. Дараа нь диллээр нь өндөг нэмээд холино.
Самараар хийсэн Сагаган будаагаар дүүргэсэн мах
Орц:
- Сагаган самар - 1,5 зүйл;
- нугас хөх - 600 гр;
- чийдэнгийн 1 pc.
- өөх тос - 3 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
- шинэхэн ногоон - амсах;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Сараг бэлэн болтол нь хоол хийх хэрэгтэй. Нугатын хөх нь бид арьсыг салган аваад зүсэж хувааж хийнэ. Скрас хүртэл арьсыг сайтар норгоод, шарсан махыг нь нугалаа. Үүний дараа бид тэдгээрийг зайлуулж, үүссэн тарган дээр бид алтан өнгө нь буталсан чийдэнгийн дамжин өнгөрч байна. Бүх найрлага холилдож, бага зэрэг өөх тос болон нимбэгний шүүс хийнэ. Бид дүүргэж асгаж, нилээд жижиглэсэн ногоон шидэж хаях болно.
Бялууг мөөгөөр дүүргэх
Орц:
- champignons - 500 гр;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- халуун ногоо;
- Цөцгийн тос - 3 tbsp. халбага;
- шинэхэн dill - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Мөөгийг боловсруулж, ялтсууд болгон хувааж болно. Булцуу нь шоо дөрвөлжин хэрчиж, хэрчиж, хайлсан цөцгийн тосыг ил тод болгоно. Дараа нь 10 минутын турш идээ бээр, даршилсан байцаа нэмээд эцсийн эцэст бид чинжүүтэй давс, улирал нэмнэ. Дараа нь бид махыг бутлуураар дамжуулж, дилитэй холино. Энэ бүхэн бинкан дүүрэн мөөг дүүргэсэн байна!