Zrazy бол Украйн, Орос, Беларусын хоол юм. Энэ хоолыг хайрлах цөөхөн хүн цөөхөн байдаг. Хэрвээ та эдгээр cutlets шиг дуртай бол бид zrazy-г ялгаатай дүүргэгчээр хэрхэн бэлдэж өгнө.
Өндөгөөр zrazy хоол хэрхэн хийх вэ?
Хэрвээ та махыг илүүд үздэг бол татдаг мах, өндөг, ногоон сонгинотой zrazy яаж бэлтгэх сонирхолтой байх болно.
Орц:
- татсан мах - 1 кг;
- чанасан өндөг - 4 ширхэг.
- сонгино - 2-3 ширхэг;
- ногоон сонгино - баглаа;
- цагаан талх - 100 гр;
- наранцэцгийн тос - 0.5 зүйл;
- давс - амтлах;
- талхны үйрмэг.
Бэлтгэл ажил
Холигчийг талх, сонгинотой хольж, массыг хөрсний мах, давстай холино. Өндөг, сонгиноыг хутгагчтай холино. Орлуулахаас хавтгай хавтгай хэлбэртэй, өндөг, сонгино дүүргэж, татсан махаар хучиж, зүсмэлүүд хийж, талхны бөөрөнд байрлуулна. Аль аль талыг чанаж болгосон бол гал дээр шарна.
Zrazy төмстэй хэрхэн хоол хийх вэ?
Хэрвээ та маханд дургүй бол амттай, сэтгэл хангалуун хоолыг авахыг хүсвэл мөөгтэй zrazy төмстэй хоол хийх талаар ярилцъя .
Орц:
- төмс - 1 кг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- гурил - 1 зүйл;
- ойн мөөг - 400 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- тос - 50 г;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Мөөгийг чанаж чанаж, цөцгийн тосыг жижиглэсэн сонгинотой шарсан байдалтай буцалгана. Давстай амт. Төмс угаах, буцлах, цэвэрлээрэй, мах бутлуураар дамжина. Үүнийг 2 tbsp нэмнэ. гурил, өндөг, давс, чинжүү, халбагаар бүгдийг нь холино. Гурилтай самбарыг угааж, дээр нь төмс хавтгай бялууг хийж, дунд мөөг дүүргэсэн халбага хийж, бялууг нь бэхлэнэ. Хөргөсөн хөргөгчид 30-50 минутын турш галзууг тавьж, хоёр талд нь шарсан талхруу зүссэн царцдас руу хуурна.
Бяслаг нь zrazy яаж хоол хийх вэ?
Тахианы мах, бяслаг амтыг хослуулсан фенүүдийн хувьд бид хатуу бяслагаар zrazy тахиаг хэрхэн бэлтгэх талаар ярина.
Орц:
- тахианы булан - 1 кг;
- хатуу бяслаг - 12 tbsp. халбага;
- сүү - 8 tbsp. халбага;
- тос - 6 tbsp. халбага;
- жижиглэсэн самар - 6 tbsp. халбага;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 4 tbsp. халбага;
- талхны үйрмэг - 5 tbsp. халбага;
- давс ба чинжүү - амсах;
- ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.
Бэлтгэл ажил
Махны бутлуураар бутлуураа сэгсэрч, сүү, чинжүү, давс нэмнэ. Бяслаг, самартай цөцгийн тосыг хольж, энэ массаас жижиг бөмбөгийг холино. Тахианы махыг жижиглэн, тортилла хийж, дунд нь самар, бяслаг дүүргэж, зууван хэлбэртэй зууван хэлбэртэй болгоно.
Өндөг нь бага зэрэг гурилтай холилдож, гурилын холимогоор дүүргэж, тус бүр нь өндөг рүү дүрнэ. Дараа нь алтан хүрэн хүрэн талхны тавиур дээр талхны тавган дээр тавь. Үүний дараа бяслагт 5 минутын турш 180 градусын зууханд халааж бяцаарай .