Украйны хоолны үеэр элэгний бялуу жороор бидэнд удаан хугацаагаар ирсэн юм. Та аль ч элэгнээс цацагт хяруул, цацагт хяруул, гахайн мах, тахианы махыг бүрэн хэмжээгээр хийж болно. Аль ч тохиолдолд амт нь анхны, маш сайн бөгөөд таваг нь зөвхөн бялуугийн бүтцэд өөр өөр байх болно.
Ихэнх гэрийн эзэгтэй, баярын ширээн дээр элэгний бялуу бэлтгэх нь зочдод тийм ч таатай биш байдаг тул зочдод дуртай зууш, цайны амттан биш гэдгийг үргэлж мэддэггүй. Анхны тавагтайгаа гэртээ гайхаж, гайхширч, доорх жоруудтай адил тахианы элэгээр элэгний бялууг хооллоорой.
Тахианы элэгний бялуу жор
Орц:
- тахианы элэг - 500 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 3 tbsp. халбага;
- тос - 30 гр;
- халуун ногоо.
Дүүргэлтийн хувьд:
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- сармис - 1 хурга;
- цөцгийн тос - 120 мл;
- dill greens.
Бэлтгэл ажил
Тахианы элэгний бялуу хийх талаар нарийвчлан авч үзье. Тиймээс эхлээд элэгний бин махыг урьдчилан шараад үзье. Тахианы махыг цөцгий авахгүйн тулд анхаарал болгоомжтой ажиглаж, дараа нь бялуу гашуун болж хувирдаг. Дараа нь элсэн чихэрийг хутгаж, өндөг, гурил, чинжүү, давс нэмээд сайн хутгаад хийнэ. Дараа нь халдаг хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос асгаж, таган дор элэгний бина махыг урьдчилан шараад, тэднийг 2 минутын хугацаанд шанагатай болон хайруулын тавган дээр цутгаж байна. Бид бинкийг хэтэрхий их болгохгүй байхыг хичээдэг.
Үүний дараа бялууг дүүргэх бэлтгэлийг хий. Лууван цэвэрлэж, том grater дээр нунтагладаг. Бөмбөгийг 5 минутын турш цөцгийн тосоор сайн зөөвөрлөнө. Дараа нь лууван нэмээд алтан хүртэл хүнсний ногоо хуурч. Хөргөсөн шарай дээр бид жижиглэсэн сармис, ногоон, шидэж, цөцгий, давс, холимог тавьж байна. Одоо бялуу үүсгэж эхэлнэ. Хуушуурын найрлагатай, дэвтээгчтэй тосыг тавган дээр тавь. Бид 3 цагийн турш элэгний бялууг өгч, ширээн дээр тавина.
Тахианы элэг бүхий элэгний бялуу
Орц:
- тахианы элэг - 500 гр;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- гурил - 0.5 зүйл;
- халуун ногоо;
- цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- өндөг - 4 ширхэг.
Дүүргэлтийн хувьд:
- чийдэнгийн шил - 3 ширхэг;
- майонезаас - 5 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- лууван - 2 ширхэг;
- сармис - 2 хумс.
Бэлтгэл ажил
Бид дүүргэх бэлтгэлтэй хамт эхэлж байна: том лууван дээр лууван, цэвэрхэн, цэвэрлэнэ. Булцуу нь нимгэн семирлуудаар цэвэрлэнэ. Бид ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, алтан өнгөтэй луувантай туяан дээр цацдаг. Майонезыг сармистай хамт шахаж, сайтар хольж холино. Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд элэгийг угааж, хэсэг болгон хувааж, хутгагчаар бутлана. Дараа нь 2 өндөг, бага зэрэг цөцгий нэмж, чинжүү нь гурил, давс асгаж. Бүх юм холилдсон.
Хайруулын тавган дээр бид газрын тосыг дулаацуулж, элэгний зуурмагийг утгуураар тарааж, гадаргуу дээр халбагаар жигд тараана.
Одоо таваг дээр нэг бялуу тавь, сармис нь майонезаас тос түрхэж, жижигхэн ногооны шарсан мах тарааж, дараах бялууг хамарч байна. Тиймээс бид тахианы элэг бүхий бүх бялууг үүсгэдэг, дээд бялуу майонезаас нь нимгэн smeared байна. Үлдсэн өндөгийг буцалгаж, буцалгаад цэвэрлээд, сэрээтэй шар үүлийг сулруулж, элэгний бялуугаар нь цацна. Бид таваг таваг өгч, үйлчилдэг.