Бид бүгдээрээ цэцэрлэгээсээ дурсаад байгаа тансаг, амттай omelettes , боов, ааруул кассер, аарц бялуу зэрэг нь насанд хүрэгчдийн стандарт, дуртай жор байдаг. Зарим нь "адилхан жор" -ыг эрэлхийлэн технологийн газрын зургийг гаргаж, өөрийн гал тогоонд дуртай хоолоо туршиж үзээрэй. Таныг бас нэг жор сонгох цэцэрлэг шиг бяслагтай бялуу хийхийг хичээдэг.
Цэцэрлэгийн зуслангийн байшингийн бяслаг
Эдгээр бяслагууд нь ямар ч нэмэлтгүйгээр бэлтгэгдэж байгаа боловч тэдгээрийг өөр өөр амттай болгож болно.
Орц:
- зуслангийн бяслаг - 440 гр;
- гурил - 95 г;
- элсэн чихэр - 45 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- ургамлын тос - 35 мл.
Бэлтгэл ажил
Хамгийн жигд, агаарын зуслангийн бяслагны хувьд нарийн ширхэгтэй, эсвэл бэлчээртэй бяслаг хэрэглэх нь зүйтэй юм. Хэрэв та зах зээл дээр амжилттай тууштай бүтээгдхүүнийг олж чадвал бүтээгдэхүүнийг гар аргаар бяслаг хийхэд арчиж эсвэл ташуурдах болно.
Цэцгийн бяслаг бэлтгэсний дараа түүнд өндөг зодож, ойролцоогоор 65-75 грамм гурил асгаж, бага зэрэг сахар нэмнэ. Зүгээр л салаагаар массыг цэвэрлээд, үлдсэн талх байхгүй боллоо. Адар хольцыг сайтар тоосжилттой гадаргуу дээр буулгаж хийнэ. Арматурыг ижил хэмжээгээр хувааж гурилын хэсгүүдийг нэмнэ. Бялууг тослог ургамлын тосоор тосолж, дээр нь бяслаг боов хийнэ.
14 орчим минутын турш 210 градусын цэцэрлэгт бяслаг бэлтгэдэг.
Цэцэрлэгийн адил амтат бяслаг бялуу - жор
Эдгээр бяслагны бялуу нь хөгц маягийн бэлдмэл бэлтгэсэн тул гэрийн бяслагны Casserole-тай адил юм. Сүүлийнх нь ялгаатай нь тэд илүү нягтралтай бүтэцтэй, бетон зуурмагийн улмаас түргэн шатдаг.
Орц:
- зуслангийн бяслаг - 540 гр;
- гурил - 65 г;
- өндөг - 3 ширхэг;
- сахар - 65 гр;
- жигд нунтаг - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
Хоол хийхийн өмнө ааруулыг нэгэн жигд хэрэглэж байгаа эсэхийг шалгаарай. Өндөгний нэг хосоороо бяслагны хольц, элсэн чихэртэй цөцгий хүртэл тууштай тууштай байлгана. Хуурай найрлагатай холино. Гэрийн бяслагны масстай хуурай найрлагад тавьж, хөнгөн тосоор хийсэн силикон хөгц дээр ирээдүйн бяслагны бялууг тараана. 180 градусын хагас цагийн турш жигнэх.
Магадгүй цэцэрлэгт байдаг бяслаг
Зарим цэцэрлэгт жороор гурилыг нь мангоаар сольж, тэжээллэг чанар, илчлэгийн үнэ цэнэ өндөр байдаг.
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 340 гр;
- элсэн чихэр - 45 гр;
- манга - 25 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сүү - 35 мл.
Бэлтгэл ажил
Сүүг бага зэрэг халааж, элсэн чихэртэй байшингийн бяслагт хийнэ. Дараа нь өндөгнөөс зууран зууралдан, холимогийг холимог байдлаар нь жигдрүүлэх хэрэгтэй. Самолинид хийж, холихдоо 20 минутын турш хутгана. Хүлээн авсан массын хэсэг нь жигд тавиур дээр тавигдаж, 185 градусын турш 25 минутын турш жигнэсэн байна.
Цэцэрлэгт байгаа килантро зөв - жор
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 340 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 55 г;
- ваниллин sachet;
- гурил - 65 г;
- давс хучих;
- цөцгий тос - 25 гр.
Бэлтгэл ажил
Шаардлагатай бол бяслагны массыг олж автал саванд хэрэглэж буй бүх найрлагыг байрлуулж, хутгаад хийнэ. Үр массыг блок болгон өнхрүүлэн сайтар нунтаглана. Блокийг тэгш зузаантай таван өндрийг хувааж, тосолсон цаасан дээр тавь. 20-25 минутын турш 200 градуст жигнэж, хоол хийх дундуур нөгөө тал руугаа эргэнэ.