Элэггүй дуртай хүмүүст аз таарахгүй гэхдээ тэр үүнийг зөв, амттай болгосон гэж ойлгодоггүй. Бүтээгдэхүүн нь бидний бие махбодид маш хэрэгтэй, шаардлагатай байдаг тул таны хоолны дэглэмийг наад зах нь тавьдаг байх нь зүйтэй. Одоо бид элэгнээс зууш хийх дуртай жорыг танд хэлье. Мэдээжийн хэрэг та баяртай байх болно, энэ бүтээгдэхүүнийг урьд өмнө нь таалагдаагүй байсан хүмүүс ч дуртай болно.
Сагам элэгнээс зууш
Орц:
- үйрмэг зуслангийн байшин - 200 гр;
- самар - 100 гр;
- элэгний сагамхай - 200 гр;
- шанцайны ургамал навч - 4 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Цэвэршүүлсэн самар нь холимог дотор байна. Үүнээс шингэнийг шавхахад бид гэрийн бяслаг , сагамхай элементийг нэгтгэдэг. За, бид бүгд нэгэн төрлийн массыг бий болгохын тулд бүгдийг нь холино. Усанд норгосон гар жижиг бөмбөлөг үүсгэж жижиглэсэн самараар нь эвддэг. Хавтгай таваг дээр бид ногоон салат навчийг тарааж, дээд талбайн махны cod болон гэрийн бяслагын зууш. Бид хөргөгчинд 20 минут тавьж, дараа нь ширээн дээр тавьдаг.
Үхрийн махны элэгний амтлагч
Орц:
- Үхрийн мах - 500 гр;
- сонгино - 200 гр;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- ургамлын тос - 50 мл;
- алим - 2 ширхэг;
- давс, хар чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Элэг минь, бид үүнийг хальснаас нь цэвэрлээд зүсэж зүсээд хаячихсан. Дараа нь чинжүү, давс цацаж, гурил, шарсан махыг хоёр талаас чанаж болгосон хүртэл холино. Үүний дараа илүүдэл өөх стек нь ингэснээр амны алчуур дээр тавь. Сонгино цагирагыг хайчилж, алтан өнгө гаргаж авах хүртэл хуурна. Одоо алимыг авч, голыг сайтар сугалж, дараа нь сонгино шарж идсэн тосны тосонд шарж, хуурч аваарай. Дараа нь анхандаа шарсан сонгино, дараа нь элэг, алимны зүсмэлүүдийг хооронд нь солино.
Тахианы элэгний appetizer
Орц:
- тахианы элэг - 500 гр;
- лууван - 150 гр;
- сонгино - 100 гр;
- Даршилсан gherkins - 3 ширхэг;
- өндөг - 3 ширхэг;
- майонезаас;
- давс, хар газрын чинжүү;
- ургамлын тос;
- Бээжингийн байцаа навчис;
- dill болон яншуй ногоон.
Бэлтгэл ажил
Угаасан, хатаасан элэг нь жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Дараа нь 2 минутын турш хутгана. Дараа нь галыг бага таглаатай тагийг таглаад 10 минутын турш уудаг, дараа нь чинжүү, давс нэмээд амтыг нь холино.
Куб руу элэгийг нь багасгаж, зүгээр л чанаж, чанасан өндөг чанасан. Сонгино сонгож, нимгэн гүзээлзгэнэтэй ургамлын тос, ургамлын тосны сонгины хамт том хэрчсэн, шарсан махны гурван лууваныг лууваныг нь тайруулаарай. Бид бүх найрлагыг холбож, майонезаас нэмэх, сайн холино. Бээжингийн байцаа навчийг эрэмбэлдэг. Бид нягтруулсан газарт суурь навчийг таслав. Бид хавтгай тавган дээр навчийг байрлуулан, дээд тал нь тахианы элэгнээс бэлтгэсэн зууш тавина. Жижиглэсэн ургамлын топ
Гахайн элэгнээс зууш
Орц:
- гахайн элэг - 1 кг;
- бяслаг залгих - 150 г;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- лууван - 150 гр;
- сармис - 1-2 хумс;
- сонгино - 100 гр;
- ургамлын тос;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Элэг нь хальснаас цэвэрлэж, хэсэг хэсгээр нь хутгаад, бэлэн болтол буцалгана. Сонгино, лууваныг нунтаглан, ургамлын тосоор нь хуурч авна. Хүнсний ногоотой хамт хутгагч нь давс, чинжүү нэмж сайтар холино.
Үр массыг 1 см хүртэл зузаантай пайзанд тарааж, сармисаа хутган, хайлсан бяслаг , цөцгийн тосоор холино. Бид элэгний давхаргын үр дүнд массыг тавина. Бид өнхрүүлээд өнхрүүлэн нугалаад, 2 цагийн турш хөргөгчинд хийж, зүсэж, зүсэж, элэгнээс нь хүйтэн зуушаар хооллодог.