Манганы гурилаар хийсэн эрдэнэшишүүд нь алтан, тендер болж хувирдаг бөгөөд та бүхэнд амттай, шорвог амттай, бүх төрлийн сүмсээр үйлчилдэг. Энгийнээсээ тэд эрдэнэ шишийн гурилын тал нь хагас нь зуурсан гурил учраас баялаг, маш сайхан эрдэнэ шиш амтаар ялгаатай байдаг. Эдгээр гайхалтай эрдэнэ шишийн бингийг хоол хийх жорыг танд танилцуулцгаая.
Сүү, эрдэнэшишийн гурилан боовны жанр
Орц:
- ургамлын тос - 4 tbsp. халбага;
- эрдэнэ шишийн гурил - 5 tbsp. халбага;
- ванилийн сахар - 0.5 tsp.
- жигд нунтаг - 2 tsp;
- улаан буудайн гурил - 5 tbsp. халбага;
- сүү - 375 мл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Өндөг, элсэн чихэр зэргийг хумсны, эрдэнэ шиш, улаан буудайн гурил, жигд нунтаг хийнэ. Бүхнийг нь сайтар хольж, халуун сүү, ургамлын тосыг юүлж, алчуураар зуурсан гурилыг таглаж, өрөөний температурт 20 минут зогсооно. Цаг хугацаа өнгөрөхийн хэрээр бид хайруулын тавган дээр тавиад зөв дулаацуулж, хоёр талаасаа эрдэнэ шишийн бингийг ердийн арга замаар хуурдаг. Бид амтат цадталыг нь бэлэн хоолоор үйлчилдэг, амтат жанчаар овоолон, нугалж авдаг!
Тарагны гурилын гурилан боов
Орц:
- Cornmeal - 400 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- ургамлын тос;
- kefir - 1 л;
- ус - 0.5;
- давс, элсэн чихэр - амсах болно;
- сод - 1 халбага;
- нимбэгний шүүс.
Бэлтгэл ажил
Homemade kefir гүн гүнзгий аяганд цутгаж, өндөглөж, давс, элсэн чихэр шиддэг. Бид бүгдийг сайтар хольж, дараа нь ачилттай эрдэнэ шишийн гурилыг аажмаар хийнэ. Цаашид саад болохгүйгээр ус буцалгаж, нимбэгний шүүсээр унтраасан натри шиднэ. Нэг төрлийн шингэн зуурмагийг хольж хутган 20 минутын турш дулаан газарт байрлуулна.
Дараа нь хоёр тал дээр ургамлын тосоор тосолсон сайн халсан хайруулын тавган дээр бинийг жигнэх. Бид халуун чанамал болон цөцгийтэй хамт kefir дээр эрдэнэшишийн бинкад үйлчилдэг.
Усан дээр эрдэнэ шишийн гурилнаас хийсэн банш
Орц:
- буцалсан ус - 400 мл;
- эрдэнэ шишийн гурил - 100 гр;
- улаан буудайн гурил - 100 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- ургамлын тос - 60 мл;
- давс - нэг хавчих;
- элсэн чихэр - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Чанарын гурилыг том саванд хийж буцалсан усаар шингэлнэ. Дараа нь бага зэрэг ургамлын тос асгаж, өндөг нэмнэ, аажмаар улаан буудайн гурил асгаж, давс, элсэн чихэр нь хавчих амт нь. Зуурсан гурилыг сайтар хольж, дээд тал нь алчуураар хучигдсан, арван таван минутын турш дулаан газарт зогсох. Үүний дараа бид хайруулын тавгийг авч, сайн дулаацуулаад, шанаганд жаахан зуурмаг хийнэ, бүх гадаргуу дээр жигд тарааж, хоёр талдаа биныг жигнэх хэдэн минутын турш хийнэ. Дараа нь тэдгээрийг овоолсон хавтан дээр нэмж, чанамал асгаж, ширээн дээр нь үйлчилнэ.
Эрдэсийн усан дээр эрдэнэ шишийн гурилаас бинк хийх жор
Орц:
- эрдэс ус - 500 мл;
- Cornmeal - 200 гр;
- улаан буудайн гурил - 200 гр;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- өндөг - 3 ширхэг;
- ургамлын тос - 3 tbsp. халбага;
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс, эрдэнэ шиш, улаан буудайн гурилын аяганд хольж, элсэн чихэр, амт нь давс нэмнэ. Өндөг нь тусад нь хөнгөнөөр холигчоор зуурч гурил руу хутгана. Дараа нь зуурмагийг рашаан усаар шингэлж сайтар холино. Дараа нь ургамлын тос нэмнэ, алчуураар зуурсан гурилыг таглаж, дулаан газарт яг нэг цагийн турш үлдээнэ. Үүний дараа бид өндөр дулаан дээр хайруулын тавган дээр халааж, эрдэнэ шишийн бинкийг эхний хоёр минутын өмнө, нөгөө талд нь жигнэх хэрэгтэй. Бид ширээн дээр бинкад үйлчилдэг, тэдгээрийг цөцгий эсвэл аль ч сааталтай хамт услана.