Мэдээжийн хэрэг, өвлийн улиралд бие махбодийн хоол тэжээлд хангалттай хэмжээний витамин бүтээгдэхүүн багтаж байгаа нь тодорхой байна. Мөн синтетик витамин нь байгалийн хувьд хангалттай орлох зүйл биш юм. Ялангуяа гэр бүлтэй хүүхдэд зориулсан витамин (ямар ч зар сурталчилгаа гаргадаг хүн) байдаггүй бол сонгино, сармис хольц тохиромжтой биш юм. Гарц нь энгийн: бид өвлийн улиралд алим-лийрийн нухашыг бэлтгэдэг - кали , магни, төмөр, бүлэг В, С, А амин дэм.
Энгийн нухсан төмс
Намрын улиралд цуглуулсан алим, лийр, чихэрлэг сортуудын нэг хэсгийг бэлтгэх хамгийн хялбар арга юм. Элсэн чихэртэй өвөлгүй алим-лийр нухаш нь хүүхдэд илүү ашигтай байдаг.
Орц:
- шар өнгөтэй, зөөлөн, "чулуу" биш - 2 кг;
- Сорт "Гала", "Алтан", "Макинтош", бусад амтат жүрж - 2 кг;
- савласан ус - 2 аяга.
Бэлтгэл ажил
Жимс угааж, хальс бууруулах, cotyledons (үрийг хайрцаг) устгах. Паалантай саванд хийж, ижилхэн жижиг хэсгүүдийг хайчилж, ус асгаж галд хийнэ. Ус буцалгасны дараа бид хольцыг шатаахгүйн тулд халаалтыг бууруулж, модон хусуур эсвэл халбагаар хутгана. Хэрвээ та олон форматтай бол энэ гайхалтай төхөөрөмжийг ашигла. Энэ нь хольц шатахгүй, та хольж чадахгүй. Бид "Varka" хөтөлбөрийг 20 минутын турш тавьж, бусад зүйлсийг тайвшруулдаг. Жишээлбэл, бид лонхыг ариутгадаг. Жимс нь хангалттай зөөлөн болоход бид түүнийг алим-лийрийн нухаш болгон хувиргаж, бутлах эсвэл живсэн хутгагчаар хийдэг. Бөмбөлөг гарч ирэх хүртэл нэн даруй нухсан төмс.
Амтлаг шүдний сонголт
Хэрвээ та алим-лийрийн нухашыг өвлийн улиралд зөвхөн хүүхдүүдэд зориулж өргөжүүлэхийг хүсвэл нэг бүрэлдэхүүн хэсгийг нэмж, амттай, эмзэг амтыг авч болно.
Орц:
- Алим чихэрлэг (шар, улаан) - 5 кг;
- шүүсэн ус - 2 аяга;
- лийр намрын зөөлөн - 2 кг;
- GOST -5,5 литрээр боловсруулсан сүү .
Бэлтгэл ажил
Агаарын тос шиг харагддаг өвлийн алим-лийрийн нухашны жор маш энгийн. Бид жимс боловсруулалт хийх хэрэгтэй гэдгийг эхэлнэ үү: сайтар угааж, хальс, үрийг хасах, усаар сайтар угаана. Хэрэв та бага хэмжээгээр жимс бууруулах, энэ нь бага зэрэг хоол хийх хэрэгтэй, учир нь илүү их витамин хадгалагдах болно. Зарим нь элсэн чихэрийг энэ амттан дээр нэмэх боловч өтгөрүүлсэн сүү аль хэдийн их хэмжээний элсэн чихэртэй байдаг тул тийм эрчтэй байж болохгүй. Бутархай жимс нь устай саванд байрлуулж, 15 минутын турш түлэхгүй байхын тулд хоол хийх, хутгах зориулалттай. Зөөлөрсөн жимс нь шигшүүрээр арчиж, хутгагчтай холилдоно. Сүүжүүлсэн сүү нэмээд сайтар хутгаж, зууханд буцаана. Өвлийн улиралд хуримтлагдсан сүүтэй алим-лийр селинийг өнхрүүлэхийн тулд бөмбөлөгүүд рүү халааж, ариутгасан лонхтой байрлуулна. Үүний дараа савны ариутгалыг цагт нь дөрөвний нэгээр хийх нь зүйтэй юм, ажлын бүтээлүүд өвлийн улиралд үлдэх итгэлтэй байх болно.