Худалдан авсан чихэр нь гайхамшигтай сонголтыг гэртээ чанасан чихэр чихэр юм. Иймэрхүү амтгүй хоолонд орохгүй давуу талтай нь хиймэл өнгө, тогтворжуулагч, өтгөрүүлэгч болон бусад нэмэлтүүд бидний эрүүл мэндэд хортой байдаг. Үүнээс гадна, бэлтгэл нь маш их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд хамгийн бага зүйл шаарддаг, энэ нь бүр инээдтэй, бүтээгдэхүүний багц юм.
Шоколад дээр гэрийн чихрийн чихэр - жор
Бялуу дээр чихэр хийх хамгийн хялбар жор нь зөвхөн сахар, зөвхөн ус, цуу ашиглах явдал юм. Гэвч энэ нь амттай амттай, амттай хоол идэхээс сэргийлж чаддаггүй. Энэ жорыг манай эмэг эхчүүдэд хэрэглэсэн бөгөөд бидний санаж байгаагаар үргэлж амжилттай байдаг.
Орц:
- Элсэн чихэртэй - 6 tbsp. халбага;
- ус - 6 tbsp. халбага;
- цуу - 1 tbsp. халбага;
- хөгц мөөгөнцөрийн тос.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэр эсвэл саванд зузаан ёроолтой жижиг савыг усаар сайтар асгаж сайтар хутган сайтар холино. Галд өртөж, чанаж, чанаж, чанах, чанамал, царцааны өнгийг хүртэл чанаж болгоно. Одоо бид массыг урьдчилан тосолсон хөгцрүү асгаж, модон шоргоолжнууд хийж, чихрийн шижрэлтийг болго.
Гэсэн хэдий ч нимбэгний шүүстэй элсэн чихэртэй чихэр нь илүү энгийн, гэхдээ жаахан сонирхолтой жор байдаг.
Гэрийн сахар ба нимбэгний шүүстэй чихэр
Орц:
- Элсэн чихэр - 75 гр;
- нимбэгний шүүс - 40 мл;
- хөгц мөөгөнцөрийн тос.
Бэлтгэл ажил
Sugar элсэн чихэр нь хоол хийхэд тохиромжтой нимбэгний шүүстэй хольсон, дунд зэргийн гал дээр хатгаж, буцалгаад дулаарсан байна. Бид хоёроос таван минутын турш массыг хүссэн өнгөээс нь хамааруулан, дараа нь ургамлын тосны өмнө тос хэлбэрээр хийнэ. Та модон чихрийн савыг бяцхан чихэр барьж аваад бүрэн хөргөх хүртэл үлдээж болно.
Дээр дурдсан хоёр жор тус бүрийг шатаасан элсэн чихэрээр бүдэгрүүлж авах боломжтой.
Дараа нь бид чихэр, шоколадны амтанд дуртай хосууддаа зориулж чихэртэй чихэр хийх сонголтыг санал болгодог.
Гэртээ элсэн чихэр хийж бүдгэрүүлсэн lollipops
Орц:
- Элсэн чихэр - 200 гр;
- сүү эсвэл тос - 100 мл;
- ванилийн ханд - амтлах;
- хөгц мөөгөнцөрийн тос.
Бэлтгэл ажил
Зузаан ханатай sauté тогоо буюу саванд сүү, цөцгийн тос асгаж, элсэн чихэр хийнэ, саванд гал тавьж, дулаацуулж, хатаагаад, буцалгана. Бид массыг гал тогооны өнгө, нягтрал хүртэл хадгална. Дууссан материалын дусал хүйтэн ус хүрэхэд, тэр даруй талсжиж, карамел болдог. Шаардлагатай нөхцөл хангагдсан бол галын холимгийг зайлуулж, ванилийн хэд хэдэн дуслыг нэмж, тосолгооны хэлбэрийг холино. Зуурмагжуулсны дараа тос чихэр бэлэн болсон байна.
Чихэр, зөгийн балнаас гэртээ шоколадан чихэр гаргах вэ?
Орц:
- Элсэн чихэр - 125 гр;
- зөгийн бал - 125 гр;
- шоколад гашуун - 125 гр;
- хөгц мөөгөнцөрийн тос.
Бэлтгэл ажил
Шоколадны гэртээ шоколад хийж, доод эгнээний холимог зөгийн бал, элсэн чихэр, шоколад зэрэг хэсгүүдэд хуваасан чихэртэй шоколад хийсэн. Хүйтэн усыг хамгийн бага дулаан дээр нь массаар халааж, байнга хатгаж, хольцын дусал тэр даруй хүйтэн ус хатууруулах төлөв байдалд буцалгана. Бид тослог мөөгөнцөр дээр халуун массыг асгаад хөргөж, хөргөөд, баярлуул.