Бид амттай курс хийхэд жор санал болгож байна. Энэ энгийн хоол нь өглөөний цай эсвэл өглөөний зуушны хувьд тохиромжтой байдаг бөгөөд түүний эргэлзээгүй давуу тал нь үүнийг бага насны хүүхдэд ч хэрэглэж болно.
Шоколадтай курс хэрхэн хийх вэ?
Орц:
- сүү - 520 мл;
- өндөгний шар цөцгий - 2 ширхэг;
- какао нунтаг - 90 гр;
- цардуул - 60 гр;
- Элсэн чихэр - 100 гр;
- Цөцгийн тос - 60 г.
Бэлтгэл ажил
Сүү сав, гурван зуун миллилитр сүүтэй шанагаа хийнэ, цөцгийн тос нэмээд дунд зэргийн галыг тодорхойлно.
Yolks элсэн чихэрээр арчиж, үлдсэн сүү, цардуулыг нэмж, холимогтой эвлээд эвлүүлж эвлүүлнэ.
Эрчим хутгалдсан жижиг хэсгүүдэд бэлтгэсэн холимог халсан сүү, цөцгийн тос руу хийнэ. Бид өтгөрүүлж, хутгах хүртэл буцалгаж, буцалгасны дараа бид хоёр минутын турш хооллодог.
Бэлэн курс аяга, эсвэл kremankami дээр цутгаж, бид халуун дулаан эсвэл хүйтэн байдалд (амт нь) хөргөж, ширээнд үйлчилдэг.
Хулууны курс
Орц:
- хулуу - 720 гр;
- сүү - 120 мл;
- өндөг - 3 ширхэг;
- жигд нунтаг - 25 гр;
- улаан буудайн гурил - 200 гр;
- Элсэн чихэр - 110 гр;
- давс - нэг хавчих;
- шанцай нунтаг (заавал биш) - амсах;
- Цөцгийн тос - 70 гр.
Бэлтгэл ажил
Хулууны жижиг зүсмэлүүдийг хэрчиж, хэрчиж, зуун миллилитр усаар асгаж, галыг тодорхойлно. Мөөгийг буцалгаад халаагаад зөөлөн халах хүртэл халаана. Дараа нь хулууг хутгагчтай холино.
Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг сахартай хольж зууран, дараа нь өндөгнүүд ээлжлэн нэмээд хумсны зүслэг хийдэг. Дараа нь сүү асгаж, давс нь хавчих шидэж, хулуу нухаш тархаж, хүссэн бол шанцай нэмнэ. Үрсэн гурилын холимог руу жигд нунтаглаж, гурилыг бүрэн уусгах хүртэл хутгана.
Үр массаа тосолсон хэлбэрт хийнэ, нэг цагийн турш 180 градусын хэлбэрийг урьдчилан бэлтгэсэн буюу хуурай шүдний шинжилгээнд бэлэн болгоно.
Pudding бэлэн болсны дараа бага зэрэг хөргөнө. Курс бүхий хамт та элсэн чихэр холилдсон цөцгий үйлчилж болно.
Сүүгээс хүүхэд курс бэлтгэх
Орц:
- сүү - 450 мл;
- өндөгний шар - 1 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 20-25 гр;
- төмсний цардуул - 15 гр;
- Vanilla сахар - 5 гр;
- жимс (заавал биш) - амсах;
- Nuts (заавал биш) - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Цардуул, ваниль элсэн чихэр, өндөгний шар зэрэг хольсон сүүг зуун миллилитр сүү. Сүүгийн үлдсэн хэсэг нь саванд хийж эсвэл гал дээр тавьдаг. Мөхлөгт элсэн чихрээ нэмээд бүрэн уусгаад холино. Халуун сүү аажмаар цардуул, шараар сүүний хольцыг хийнэ, өтгөрөл хүртэл эрчимтэй саад болох боловч бүрэн буцалгахгүй байлгана.
Бид креманкамид дээр курс хийнэ, хэрэв хүсвэл дээд жимс, самартай хамт дээд талыг нь чимж, тасалгааны температурт эхлээд хөргөгчинд түргэн тавь.
Хүүхдийн курс нь зууханд интоортой сүү, мангоаар хийсэн
Орц:
- сүү - 1,25 л;
- semolina - 200 гр;
- Элсэн чихэр - 50 г;
- тос - 30 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- интооргүй интоор инжир - амтлах;
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Сүү, семолинаас бид уламжлалт манна будаа ажиллуулдаг. Элсэн чихэр, тос нэмэхийг бүү мартаарай
Үүний зэрэгцээ бид өндөгнүүд хэрэм ба шарилыг хуваана. Холигчийг зузаан, зузаан хөөс хүртэл хутгана. Хоёр хөргөгчийг хөргөнө. Тэнд бид уургийн массыг танилцуулж, хөнгөн хөдөлгөөнөөр өдөөн хатгаж байна. Нунтагласан хэлбэрээр хагас тарианы будаа тарааж өгнө. Дээд талаас нь интоор хийж, үлдсэн будаагаа таглана. Өндөгний өндөг бүхий курдрийн гадаргууг тарааж, дөчин минутын турш 180 градуст зууханд урьдчилан халаасанд тавь.
Бэлэн байдалд бид курс бүрэн сэрүүн өгч, ширээн дээр үйлчилдэг вазелин эсвэл чанамал.