Цагаан талх, эсвэл "Nutella" шоколадны амттай амтат шарсан талх нь ямар ч зүйлтэй харьцуулах боломжгүй юм. Гоёмсог амттай сайхан амт, амттай үнэр нь таныг галзуу болгодог. Гэсэн хэдий ч олон хүн амталж амжсаныхаа дараа тэд бүтээгдэхүүний бүтэцийг судалж эхэлмэгц хамгийн жижиг үсгийн фонт дээр байрлуулсан саванд хийж өгдөг. Дэлгүүрт байгаа шоколадны оочданд хадгалах бодис, эмульс, тогтворжуулагч, бусад тааламжгүй хэсгүүд нь дахин худалдан авах хүслийг алдагдуулдаг. Ялангуяа энэ нь анхаарал халамж тавьдаг эхчүүд, тэдний хайртай хүүхэдтэй ийм эргэлзээ төрүүлэхгүй хоол хүнс байх болно.
Байгалийн бүтээгдэхүүнээс гэртээ "Гелла" гоймонг бэлтгэх эрүүл мэндэд нь эрсдэл учруулахгүй байхыг бид зөвлөж байна. Үр дүнтэй амттантай адил төстэй амттай байснаар та гайхах болно, гэхдээ сүүлийнх шиг ялгаатай нь таны гараар бүтээгдсэн бүтээгдэхүүн зөвхөн танд болон таны биед тустай болно.
Гэртээ самарт хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- hazelnuts болон бусад самар - 190 г;
- Сонгогдсон тахианы өндөг - 190 гр;
- бүх сүү - 490 мл;
- Элсэн чихэр - 560 гр;
- гурил - 115 гр;
- какао нунтаг - 60 г;
- цөцгийн тос, тариачин өтгөн - 60 гр;
- Ванилин эсвэл ванилийн сахар - 1 грамм эсвэл 20 гр.
Бэлтгэл ажил
Гэрт nutella бэлтгэх нь өндөгний боловсруулалт эхэлдэг. Бид тэдгээрийг элсэн чихэрээр холбож, холигчоор бага зэрэг зуурдаг. Дараа нь бид гурил, какао нунтаг асгаж, нэгэн төрлийн эвдрэл, задралын хүртэл дахин хутгана. Бид hazelnuts маш сайн үйрмэг болгон шарж, тэдгээрийг нийт жинд нэмнэ. Одоо бид зөөлөн цөцгийн тос нэмээд ваниллин эсвэл ванилийн сахар нэмээд сүүн дээр асгаж, хамгийн их хэмжээгээр жигд болго. Дараа нь бид тавагны тавган дээр тавагтай бөгөөд буцалгах ба нягтруулах хүртэл концентрацитай байнга хутгана.
Шоколадыг "Nutella" гэртээ өндөггүй жороор хийсэн
Орц:
- hazelnuts болон бусад самар - 180 гр;
- бүх сүү - 980 мл;
- Элсэн чихэр - 780 гр;
- гурил - 120 гр;
- какао нунтаг 90-120 г;
- цөцгийн тос, тариачин өтгөн - 190 гр;
- давс - 1 чимх.
Бэлтгэл ажил
Шоколадыг өндөггүйгээр хийж болно. Ийм амттай болгохын тулд өмнөх хувилбараас ялгаатай биш боловч найрлага дахь илүү их хэмжээний цөцгийн тосоор илчлэг илэрдэг.
Эхлээд бид саван дахь хуурай найрлагыг холбон, тухайлбал, элсэн чихэр, какао нунтаг болон гурилыг юүлж, бүгдийг нь сайн холино. Одоо бид бага зэргийн сүүг асгаж, ямар нэг бөөгнөрөл үүсэхгүйн тулд, бид тавган дээрх халуун хавтан дээр савыг тавилаа. Модон хусууртай хольж үргэлжлүүлэн массыг халааж буцалгана.
Урьдчилан шарсан hazelnuts нь хутгагч саванд нэлээд гүехэн үйрмэгрээд нунтагласан шоколадны масс нэмнэ. Мөн бид цөцгийн тос, жаахан давс хийж, гоймоныг буцалгаж, бүх цагийг хутгана.
Nutella жорыг гэртээ самаргүй хийдэг
Орц:
- бүх сүү - 980 мл;
- элсэн чихэр - 390 гр;
- гурил - 120 гр;
- какао нунтаг - 120 гр;
- ваниллин - 1 чимх;
- цөцгийн тос, тариачин өтгөн - 60 гр;
Бэлтгэл ажил
Нэг шалтгаанаар, самар идэж болохгүй, бид nutella хоол хийх жорыг санал болгодог