Хүнсний ногооны янз бүрийн үед чиний ширээг шинэ улирлын хоолоор чимэглэх цаг болжээ. Courgettes-аас хоол идэх үед олон сонголт нь стандарт фриттер , эсвэл zucchini бин дээр унадаг боловч бид танд өөр арга замыг авч, zucchini patties хэрхэн хоол хийх талаар танд хэлж өгөх болно.
Zucchini нь тахианы таславч
Орц:
Шавар нь:
- тахианы мах - 500 гр;
- zucchini - 1 хэсэг;
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 1/2 st.
- улаан хонхны чинжүү - 1 ширхэг;
- ногоон сонгино;
- өндөг - 1 ширхэг;
- талх талх - 1/2 хүснэгт;
- яншуй;
- сармис - 2 хумс;
- газрын самар - 1 халбага;
- газрын кориандра - 1 халбага;
- давс - 1 халбага;
- хар чинжүү - амсах;
- ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.
Sauce нь:
- Грек тараг - 1 зүйл;
- нимбэгний хальс - 2 tsp.
- нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага;
- сармис - 2 хумс;
- давс - 1/2 tsp;
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp. халбага.
Соусыг бэлтгэж эхэлье. Грек тараг, жүрж, нимбэгний холимогтой хольж, сармис, давстай шахуургаар дамжина. Чидун жимсний тос нэмнэ. Бид бэлэн соусыг хөргөх.
Зукчиин том хэмжээний grater дээр давс цацаж, давс цацаж байв. Хэдэн минутын дараа бид илүүдэл чийгийг шахаж, татсан махтай хатаасан цөцгий целлюлозыг холино. Нь татсан лаазалсан эрдэнэ шиш, Болгарын хэрчсэн чинжүү нэмнэ.
Хайруулын тавган дээр нь хайруулын тавган дээр унахгүй, бид холимог нэг өндөг рүү ордог. Манай шүүсийг шинэ ногоо хэрчиж, халуун ногоотой болгож, сармис дарсаар өнгөрөөрэй. Нойтон гараар zucchini, татсан махнаас нь таславрын хэлбэр. Дууссан ургамлууд нь улаавтар царцдас хүртэл ургамлын тос нь Breadcrumbs болон Fry-д сүйрч сүйрдэг. Улаан нөмрөг нь 210 градусын халуунд 7 минутын турш халаана.
Хоолны жүржийн хальс
Орц:
- zucchini - 6 ширхэг;
- төмс - 4 ширхэг.
- давс - 1 tbsp. халбага;
- сонгино - 1/2 ширхэг.
- Италийн ургамлын холимог - 1 халбага;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - хагас зуун;
- талх талх хийх.
Бэлтгэл ажил
Зүчкини давстай хамт давтаж, давсалсан байна. Нэг цагийн дараа илүүдэл чийгийг дарна. Үүний зэрэгцээ бид төмс жигд, цэвэр, мөн цэвэрлэнэ. Zucchini нь төмс хольц, Италийн ургамал, хоёр өндөг, бага зэрэг гурил холимог нэмнэ. Сонгино нь холигчоор холилдож, илүүдэл чийгийг шахаж шахмалыг ногооны хольц болгон тавьдаг. Гараа нойтон гар хийцтэй хэлбэрээр хийж, тэдгээрийг аль алин дээр нь ургамлын тосоор хутгана. Алтан царцдасыг хүртэл шарсан зүсмэлүүд цаасан алчуур дээр тархаж, илүүдэл чийг урсах боломжийг олгодог.
Зууханд zucchini нь Cutlets
Илчлэгийн илчлэгийн хэмжээг багасгах нь зөвхөн идэх хоол хүнсний тусламжтайгаар бус, хоол хийх янз бүрийн аргуудаас шалтгаална. Шатаасан зууханд бага илчлэг ногооны таслав.
Орц:
- цөцгийн тос - 1-р зууны 1/4;
- өндөг - 1 ширхэг;
- давс, чинжүү - тус бүр 1/2 халбага;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- zucchini - 2 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- чихэрлэг төмс - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Бялууг жигд цаасаар хучиж, тосоор тосолно. 180 градус хүртэл халааж зууханд хийнэ.
Өндөг бүхий цөцгийн тос ба өндөгний хальс. Давс, чинжүү, бага зэрэг гурил нэмээд массын хольцыг жигд болгоно. Сараалжтай zucchini grater, давс, цаг орчим үлдээх. Илүүдэл шингэний уусмал дууссаны дараа хүнсний ногооны омог чанасан лууван, төмс нэмнэ. Үрийг нь массаар нь үрж, жигд цаас хуудсан дээр тавьж, зууханд жигд хуудас тавина. 15 минутын дараа нөгөө талаас хүнсний ногооны zucchini patties эргүүлж, 15 минутын турш үргэлжлүүлэн хоол хийх хэрэгтэй.
Зүсчи, төмстэй хамт зүслэгүүдийг цөцгий, шинэ ургамал, ногооны салат, эсвэл лехо зэрэг аргаар дагана.