Тахианы далавч нь маш хямд бүтээгдэхүүн юм. Тэднээс юугаараа арвижуулж чадах вэ! Зууханд буй далавчийг жигнэх, доор уншина уу.
Зууханд байгаа жигүүрийн жор
Орц:
- далавч - 1 кг;
- майонезаас 67% -ийн өөх агууламж - 100 гр;
- улаан лоолийн амтлагч - 120 гр;
- давс;
- чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Wings угааж, давсалсан ба чинжүү. Улаан лоолийн соус болон майонезаар цацаж угаана. Хурцаар хөдөлгөөн хийж хагас цагийн турш зогсож байгаарай. Дараа нь жигнүүрийн жигнэмэг дээр тавь. Энэ нь зүгээр л тосолж болно, тугалган тугалган хамрах нь илүү дээр юм. Бид жигүүрээ 180 градус 40 минутаар жигнэх хэрэгтэй.
Зууханд хийсэн гурилан жигнэмэг
Орц:
- далавч - 800 г;
- шар буурцаг сумс - 40 мл;
- сармис - 3-4 хумс;
- майонезийн тос - 40 гр;
- hops-suneli - 10 г;
- гичийн бурга - 50 г.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд бид зууханд байгаа тахианы далавчийг marinade хийх болно - майонезаас, амтлагч, жижиглэсэн сармис, цуутай цуутай шар буурцагтай хослуулна. Дорнод далавчаар дүүргээд 2 цагийн турш хүйтэнд хийнэ. Дараа нь бид тавган дээр тавина. Тааламжтай ба бэлэн байдалд хүртэл дунд зэргийн температурт жигнэх хэрэгтэй.
Өөрийн жүүсээрээ жигнэмэгээ хэрхэн хийх вэ?
Орц:
- далавч - 1 кг;
- хуурай газрын улаан чинжүү;
- давс;
- газрын тос.
Бэлтгэл ажил
Тахианы далавчийг сайтар угааж, давс, пабрик, жигнэх тавиур дээр хатаа. Бид зуухаа тавиад 180 градус хүртэл халаадаг. 10 минутын дараа бид жигд хуудсыг гаргаж, салсан шүүстэй далавчаа асгаад дахиад 20 минутын турш зууханд хийнэ.
Зууханд шарах жигнэмэг хийх
Орц:
- тахианы далавч - 1 кг;
- карри - ½ tsp;
- хөнгөн шар айраг - 350 мл;
- сармис - 2-3 хумс;
- давс;
- чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Давсыг амтлагч болон сармисаар холино. Бид далавчаа угааж, хатаагаад, халуун ногоо, давсаар цэвэрлээд нэг цагт үлдээнэ. Даршилсан далавчийг хөгцэнд байрлуулж шар айраг асгаж байна. Бид зууханд хийж, сайн дулаацуулж, 40 минутын турш хооллоорой.
Зууханд халуун ногоотой далавчууд
Орц:
- "Чили" амтлагч - 1 халбага;
- цочмог adzhika - 4 tbsp. халбага;
- карри - 10 гр;
- лаврын хатаасан - 10 гр;
- тахианы далавч - 600 г;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Wings нь зайлж, 3 хэсэг болгон хуваана. Аджика болон кетчуп нь бусад амтлагчтай холилдож, далавчийг нь амтлагчаар хутгана. Бид 2 цагийн турш хүйтрүүлэв. Дөрвөн цагийн турш жигнэсэн жигнэн дээр жигнэж тавиад хагас цагийн турш 220 градусын жигнэх хэрэгтэй.
Тариа, дарстай зууханд хийсэн жигнэмэг
Орц:
- Дарс цагаан хагас чихэрлэг - 200 мл;
- бяслаг - 200 гр;
- тахианы далавч - 1 кг;
- тунхууны сараалжтай - 40 гр;
- давс;
- чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Миний нүүр, давс, чинжүү нь rubbed болон тос хэлбэрээр байрлуулсан. Дунд зэргийн температурт нэг цагийн турш жигнэ. Мөөгөнцөртэй хэрчиж буй бяслагны амтлагч Дарсанд хийнэ, сайн хутгана. Үрийг нь соусаар дүүргээд 20-25 минутын турш хооллоорой.
Үйрмэг царцдастай зууханд байгаа жигүүр
Орц:
- далавч - 1 кг;
- шар буурцаг сумс - 1 tbsp. халбага;
- байгалийн зөгийн бал - 1 tbsp. халбага;
- өөх майонезаас - 20 гр;
- сармис - 6 дусал;
- давс;
- чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Тахианы далавч угааж байна. Хэрвээ хүсвэл далавчийг флатикаар хуваа. Гурав дахь хэсэг нь ерөнхийдөө махыг агуулдаггүй тул арилгаж болно. Солим, чинжүү, хүйтэн цагт тавина. Маринадын хувьд цуу нь майонез, зөгийн бал, жижиглэсэн сармистай хослуулдаг. Үрийг нь цуутай далавчаа дэлгэн, дахин нэг цагийн турш цэвэрлэнэ. Бид ургамлын тос т рхэцтэй тугалган цаасаар боов хийнэ. Бид дээр нь далавч хийж байрлуулаад, дээрээс нь цөцгийн тосоор жигнэж, сайн халаасан зууханд ойролцоогоор 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Үүний дараа анхилуун үнэртэй далавчийг тэр даруй ширээн дээр тавина. Бон хүсэл!