Хэрвээ та өрөөндөө оройн хоолоо идэхийн тулд юу хийхээ мэдэхгүй байгаа бөгөөд хагас өдрийн хоолон дээр тавьдаггүй бол энэ нийтлэл л танд зориулагдана. Бид тахианы хөлийн дэлгүүрт очиж, хамгийн сайн жороор хооллодог.
Хайруулын тавган дээр тахианы хөлийг шарсан амттай юу?
Орц:
- shanks - 6-7 ширхэг (жижиг бол);
- майонезаас - 4-5 tbsp. халбага;
- чинжүү, давс - амсах;
- ургамлын тос - 90 гр.
Бэлтгэл ажил
Талхыг амттай, шүүслэг болгохын тулд та дараах зүйлсийг мэдэж байх хэрэгтэй. Үүнд: хайруулын тавган дээр тахианы хөлийг хуурна.
Зүгээр л хөргөсөн махыг заавал угаах хэрэгтэй. Хэрэв хөл хөлдсөн бол эхлээд гэсгээх хэрэгтэй. Хөлийг нь тасдахгүйн тулд хатаагаад болгоомжтой бай. Махыг майонезаас болгоомжтой тарааж, нуруун дээр нь хувцаслана. Дээр нь давс, чинжүүг сайтар цэвэрлээрэй. Та зууханд тавган дээр тосыг бүрэн дулаацуулах хүртэл тавина. Дараа нь халуурах, бага зэрэг тамхи татдаг тос, бидний хөлөнд дүрсэлдэг.
Тагийг нь 6-7 минутын турш хайруулын тавган дээр тавь. Тагийг нь аваад, өөр 4 минут хуурч, царцдас хүрэн эхэлнэ. Бид нөгөө тал руугаа эргэж, яг ижилхэн аргаар, нөгөө талд нь ижил хугацаатай шарсан талыг эргүүлнэ.
Ийм тахианы хөлийн амт танд үнэхээр дуртай байх болно! Энэ царцдас нь давстай, царцдас, тайвширч байна. Хөлний мах, зөөлөн, шүүслэг байдаг.
Олон титэмээр тахианы хөлийг хэрхэн хуурч иддэг вэ?
Гал тогооны өрөөнд халуун зуухны дуслаас тосыг дусаахыг хүсэхгүй, дараа нь зуухаа угаана уу? Дараа нь бид олон финкийг ажилгүй орхиж, тахианы хөлөө хөллөнө.
Орц:
- тахианы drumsticks - 700 гр;
- сармис - 2-3 шүд;
- paprika нунтагласан;
- ургамлын тос - 50-60 гр.
Бэлтгэл ажил
Хэрвээ шаардлагатай бол (defrost) усаар савантай усаар зайлж, дараа нь амны алчуур эсвэл алчуураар сайн хатаа. Даршилсан сармис, пикник холилдсон, 2 tbsp. ургамлын тосны халбага. За, бид энэ хольцыг хөл дээр нь хийж, олон төрлийн ургамлын саванд хийдэг, ургамлын тос багатай. "Baking" горимыг нь өөрчилөөд махыг 25 минутын турш шарсан талхаар жигнэ.
Тахианы хөл, гайхамшигтай хоолоор хийсэн, үнэхээр тансаг, хамгийн чухал хоолны дуршил юм.
Үйрмэг царцдастай тахианы хөлийг хэрхэн хуурч иддэг вэ?
Орц:
- тахианы хөл (shanks) - 7-8 ширхэг;
- кетчуп (сонгодог) - 1 tbsp. халбага;
- тахианы амтлагч;
- ургамлын тос - 90-100 гр.
Бэлтгэл ажил
Хэрвээ та амттай, анхилуун царцдастай, шарсан тахианы хөлөө идэхийг хүсч байвал стандарт схемийн дагуу бид хөлнийхөө хөлгийг чийглэгээс чийгшүүлж хатаана. Эдгээр нь тус бүр хутгаар олон удаа давтаж, хайруулын турш чийгийн илүү сайн ууршилттай болжээ.
Нилээд сармис бууруулах, кетчуп, халуун ногоо, 2-3 tbsp үүнийг холино. тосыг халбага. Энэ хольцонд хөл тус бүрийг дүрж, цөцгийн тосоор сайн халааж Teflon тогоо дээр тавина. Хоолны тагийг нь тавган дээр нь тавган дээр нь дүрсэн байх ёстой хавтгай хавтан бүхий бүгдийг нь хамгаалдаг. Талны дээд талд нэг литр савыг усаар дүүргээд хоёр талыг нь дунд зэргийн халуунд 10-12 минутын турш жигнэ.
Одоо та тахианы хөлөө жаахан амттай болохыг мэднэ. Танд ашиглах эдгээр арга замуудын алиныг нь сонгох вэ?