Хулууны будаа нь төгс тэнцвэртэй өглөөний хоол эсвэл оройн хоол юм. Энэ нь зөвхөн өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг хангаж, бие махбодод ашигтай болно. Хурц ногооны целлюлозыг хооллох амаар услах ба хоолны дуршил, тэжээллэг амтыг бий болгоно.
Хулууны будаатай будаа яаж хоол хийх вэ?
Хулууны будаатай будаа бэлтгэх нь энгийн процесс боловч жор хийх техникийг мэдэхгүйгээр, зөв бүтэцтэй болгох, амттан идэх сайхан амттай байх нь нууц биш юм.
- Шингэний суурь болгон та сүү, ус эсвэл хоёр төрлийн шингэнийг хольж хэрэглэж болно.
- Сүү, усны хэмжээ нь хулууны шүүс, түүний тоо хэмжээ, цагаан будааны чанар, хоол хийх эцсийн бүтэцээс хамаарна.
- Цагаан будаа дахин дахин усаар угааж, хулуу хальсалж хальсыг нь хальслана.
- Хүнсний махыг шоо болгон хуваасан буюу зүсмэлийн бүрэн бүтэн байдал нь чухал биш бол, хэрчсэн дээр нь нунтаглана.
- Хулууны будаа нь бага зэрэг ванилийн нэмж, цөцгийн тос түрхсэний дараа хулуу нь ер бусын үнэрийг олж авна.
Сүү дээр хулуу нь будаа будаа - жор
Хэт амттай, хамгийн тэжээлтэй бол сүү дэх хулуутай будаа. Хэрвээ хүсвэл хулууны хэмжээг нэмэгдүүлж, хүнсний ногооны шүүслэгийг авч, бага зэрэг ус нэмнэ. Ванилины оронд ванилийн сахар хэрэглэж, хоол хийх эцсийн шатанд эсвэл хоол хийхээс өмнө хоол хийж өгдөг.
Орц:
- цагаан будаа - 200 гр;
- хулуу - 220 гр;
- сүү - 2 аяга;
- ус - 1 шил;
- элсэн чихэр - 20-50 г;
- ваниллин - хавчих;
- газрын тос, давс.
Бэлтгэл ажил
- Цэвэр ус хүртэл цагаан будааны бүлэгтэй сайтар угаана.
- Чийг шингээхээсээ өмнө их хэмжээний буцалсан ус хийнэ.
- Буцалсан сүү нэмж, шоо эсвэл үрж жижиглэсэн хулуу хуваасан.
- Давс, ванилин савыг саванд хийж, амтыг нь чанаад, дунд зэргийн буцалгатай хоол хийж 15 минутын турш зөөлрүүлнэ.
- Хулууны сүүний будаагаар 15 минут идэх нь тагны доор байх ёстой.
Усан дээр хулуу нь будаа будаа
Сүүгээрээ будаагүй будаа нь сүүг бага хэмжээгээр илчлэг, хоолны дэглэм, хоолны дэглэмээр хооллоход тохиромжтой байдаг. Хэрэв хүсвэл тавагны найрлага нь урьдчилан хатаасан чангаанз, prunes, үзэм эсвэл самартай хамт нэмж болно.
Орц:
- цагаан будаа - 200 гр;
- хулуу - 300 гр;
- ус - 3 аяга;
- элсэн чихэр - 50 г;
- ваниллин, давс.
Бэлтгэл ажил
- Буцалж буй усаар урьдчилан угаасан цагаан будааг хийнэ, бага зэрэг давс нэмж, чимээгүй гал дээр 10-15 минутын турш хооллоорой.
- Хулууны кубыг цэвэрлэж, хасаад цагаан будаа болон амтат элсэн чихэр зэргийг нэмж цагаан будааныхаа тавган дээр тавина.
- 10-15 минутын турш хоол бэлдэх хэрэгтэй.
- Хулуутай будаагаар 10 минутын турш таглавал, хавтан дээр тавина.
Хулуу болон алимтай будаа
Өдөр тутмын гэрийн цэснүүд нь алим, хулуу бүхий цагаан будааны будаа юм. Халаалтыг сүү, усан дээр аль алинд нь хийж болох бөгөөд хоёр шингэн элементийг дурын харьцаагаар ашиглаж болно. Шаардлагатай шингэний хэмжээ нь савны агуулгыг хоёр сантиметрээр хамарна.
Орц:
- цагаан будаа - 200 гр;
- хулуу - 300 гр;
- алим - 300 г;
- ус - 150 мл;
- сүү - 2 аяга;
- элсэн чихэр - 100 г;
- ургамлын тос буюу тос - 80 гр;
- давс.
Бэлтгэл ажил
- Дулаанаар хийсэн тогоонд эсвэл доод ёроолтой тос болон хулуу хулуу нэмнэ.
- Дараа нь алимны шоо давхаргыг тавиад, цагаан будаа угаа.
- Усаар халуун сүү холино, бага зэрэг давс нэмж, элсэн чихэр нэмж, хөлөг онгоцны агуулга холимог асгах. Шаардлагатай бол нэмэлт ус эсвэл сүү нэмнэ.
- Үр тарианы зөөллөх хүртэл бага дулаан дээр таваг тавь.
- Алим, цагаан будаатай хоол хийх хулууны будаа эцсийн шатанд таглааг нь таглаад, 10-15 минутын турш ууршуулж галд авдаг.
Хулуу болон үзэм бүхий будаа будаа
Амтат болон тэжээллэг хоол нь хулуутай чихэрлэг будаатай будаа юм. Энэ тохиолдолд таваг нь угаасан, бага зэрэг steamed үзэм бүхий нүхтэй нэмсэн байна. Магадгүй буцалгах процесст бага зэрэг сүү нэмж идэх амттай бүтэцтэй болохын тулд нэмж шаардлагатай болно.
Орц:
- цагаан будааны бүлэг - 0.5 шил;
- хулуу - 300 гр;
- сүү, ус - 1 шил;
- элсэн чихэр - 20-50 г;
- үзэм - 1-2 гаргацтай;
- тос, ваниллин, давс.
Бэлтгэл ажил
- Буцалж буй устай тулж, давс нэмээд 10 минутын турш хооллоорой.
- Хулуу, халуун сүү, ваниллин, элсэн чихэр нэмнэ.
- Бэлтгэсэн үзэмүүдийг хаяж, үр тариа болон хулуу зөөлөн 15 минутын турш зөөлөн хүртэл буцалгана хоол.
- Хэрвээ бэлэн байгаа бол цөцгийн тос нь амттай будаатай будаа юм.
Хулуутай будаа-будаа будаа
Хамгийн амттай, ялангуяа тэжээллэг чанар нь будаа, шар будаатай хулууны будаа юм. Энэхүү хоол нь чихэртэй уламжлалт чихэр амттай эсвэл амттай цэцгийн зөгийн балаар хоол хийхэд нь амтыг нэмдэг. Энэ нь хоолыг илүү үр дүнтэй, амттай болгодог. Дулааны боловсруулалт хийсний дараа хоолтой савыг боодог ба 15-20 минутын турш уусгана.
Орц:
- будаа, шар будаа - тус бүр 0.5 аяга;
- хулуу - 200 гр;
- Сүү ба ус - 1,5-2 аяга;
- элсэн чихэр, зөгийн бал - амтлах;
- газрын тос, давс.
Бэлтгэл ажил
- Бууруулсан шар будаа, будаа будаа, сүү холилдсон асгах, буцлах өгч байна.
- Хоолоо давсалж амттай сахар нэмж, хэрчсэн хулуу дөрвөлжин, үр тариа, хүнсний ногооны зөөлөн байдлыг нунтаглана.
- Бэлтгэх үедээ нэмж тос хийж, таглаатай таглаад ямар нэг зүйл дулаацуулж тавь.
Тогоонд хулуутай будаа будаа
Өндөгний тогоонд хулуутай болгосон будаа будаа нь гайхалтай шинж чанарыг олж авдаг. Хоолны баялаг амт, гайхалтай үнэрийг уламжлалт хоолоор олж авсан зүйлтэй харьцуулж болохгүй. Энэ тохиолдолд хийсэн туршилтууд нь маш сайн нөлөө үзүүлдэг. Та хатаасан жимс, жимсний зүсмэлүүд болон бусад найрлагыг нэмж болно.
Орц:
- цагаан будаа - 1 шил;
- хулуу - 250 гр;
- сүү - 450 мл;
- элсэн чихэр - амсах;
- газрын тос, давс.
Бэлтгэл ажил
- Том тогоонд эсвэл хоёр нэгжээр угаасан цагаан будаа болон хулуу кубыг хийнэ.
- ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУУДАСНААС ХАНДУУЛЖ
- Хүчин чадал нь тагийг таглаж, жигд хуудсан дээр тавьдаг.
- Хулууны будаагаар 180 градусын зууханд 40 минутын турш зууханд чанаж болгосон байна.
Хатаасан хулуутай будаа будаа
Хулуутай будаа будаа, дараагийн өгүүлбэрийн жор нь хатаасан хүнсний ногоо нэмэхэд бэлэн байдаг. Хоол нь бага зэрэг амттай, адилхан ашигтай, түүнчлэн шинэ ногооны зүсмэлүүд гарч байна. Хулууны болон хатаах дараа бүх үл өөрчлөгдөх шинж чанарыг хадгалж, найрлага нь витамин агуулах болгон хувиргадаг.
Орц:
- цагаан будаа - 1 шил;
- хатаасан хулуу - 2 гарfuls;
- сүү - 3-4 шил;
- ус - 1 шил;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага буюу амт;
- газрын тос, давс.
Бэлтгэл ажил
- Угаасан будаа буцалсан усаар цутгаж, чийг шингээх хүртэл буцалгана.
- Халуун сүү, хатаасан хулуу, давс, элсэн чихэр нэмнэ.
- Зөөлөн ба буцалгасан цагаан будаа хүртэл бага дулаан дээр үеэл хутгах хоол.
- Бэлэн болсон улирлын бэлэн хоолыг газрын тосоор нэн даруй үйлчилнэ.
Хулууны хувьд будаатай будаа
Ахмад насны хүүхдүүдэд амттай витамин таваг хэрэглэх нь тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч хүүхдийн хулуутай будаа нь арай өөр байдлаар бэлтгэгддэг. Элсэн чихэр, давс нэмэгдэх нь ховор бөгөөд алга болсон чихэрлэг амттай ургамлын целлюлозаар нөхөн төлдөг. Амт нь хөхний сүү эсвэл сүүний томъёог нэмнэ.
Орц:
- цагаан будаа - 1.5 tbsp. халбага;
- хулуу - 80 гр;
- хөхний сүү эсвэл холимог - 1-3-р хэсэг. халбага;
- ус - 1 шил.
Бэлтгэл ажил
- Устай усаар угааж, үржил шимтэй хулуу нэмээд үр тариа, хүнсний ногооны зөөлөн болгох хүртэл чанах.
- Бөөрөнхий массыг холигчоор нь хувааж, шигшүүрээр нунтаглана.
- Сүү, сүүн хольц бүхий хүссэн бүтэцтэй массыг шингэлнэ.
Зууханд шатаасан хулуу нь будаа будаа
Өдөр бүрийн баярын ширээн дээр гайхамшигтай нэмэлт нь хүнсний ногооны жимс шиг зууханд шатаасан хулуу дээр амттай будаа будаа болно. Энэ нөхцөлд цагаан будааны крантыг зохих ёсоор бэлтгэсэн хатаасан жимс, нилээд жижиглэсэн алим, эсвэл өөр төрлийн жимс жимсгэний зүсмэлүүдээр баяжуулна.
Орц:
- будаа - 2 аяга;
- хулуу бүхэл - 2 кг;
- сүү - 2 аяга;
- тос - 50 г;
- хатаасан жимс - 2 хөлтэй;
- алим - 2 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 100 гр буюу амт;
- давс, ваниль, самар.
Бэлтгэл ажил
- Хулууг угааж, тагийг нь таглаад махыг нь хусдаг.
- Хулсан дээр тавьсан угаасан цагаан будаа, хатаасан жимс, элсэн чихэр, давс бүхий угаасан будаа холино.
- Сүүг бүхэлд нь дүүргэж, тос нэмнэ.
- Хулууны тагийг "таг "тай нь таглаад, тугалган цаасаар буулгаж, 200 градусын зууханд 60-80 минутын турш жигд тавина.
Multivark дахь хулуу нь сүү будаа будаа
Multivarquet дахь хулуу бүхий будаатай будаа амархан, шаардлагагүй санаа зовиургүйгээр амархан бэлтгэгддэг. Дулааны эмчилгээний явцад сүүнээс гарах сүүг урьдчилан сэргийлэхийн тулд савны ирмэгийг цөцгийн тос буюу ургамлын тосоор тослоорой. Хэрвээ жаахан шарсан мах жүржийн тосыг хэрчсэн бол идэх хэрэгтэй.
Орц:
- цагаан будаа - 1 шил;
- хулуу - 300 гр;
- сүү - 3 шил;
- тос - 50 г;
- Элсэн чихэр - 50 гр эсвэл амсах болно;
- давс, ваниллин.
Бэлтгэл ажил
- Хулууны целлюлозыг жигнэж, "Baking" дээр 15 минут хуурна.
- Цэвэрлэсэн бүлээн сүү, элсэн чихэр, ванилийн давс нэмнэ.
- Төхөөрөмжийг "Сүү будаа" горим руу шилжүүлж, газрын тосны ирмэгийг тослох ба дохиог дуустал тавина.
- "Байнга" дээр 15 минутын турш будаа тавина.
Бичил долгионы зууханд хулуу будаатай будаа - жор
Энэ нь хялбар, ялангуяа будаатай бичил долгионы зууханд хулууны будаа бэлтгэх нь маш хурдан байдаг. Энэхүү жорыг хэрэгжүүлэхийн тулд богино долгионы төхөөрөмжийг тусгай тагтай байх хэрэгтэй. Энэ хоолыг лаконикийн аргаар хийж болно эсвэл алим, лийр, чангаанз, тоор жимсний анхилуун хатаасан жимс, жимсгэнэ эсвэл нилээд жижиглэсэн зүсмэлүүд дээр нэмнэ.
Орц:
- будаа - 0.5 аяга;
- ус - 1 шил;
- сүү - 250 мл;
- хулуу - 200 гр;
- тос - 30 гр;
- элсэн чихэр - амсах;
- давс, ваниль.
Бэлтгэл ажил
- Хулууны шоо дөрвөлжин хольсон будаа, элсэн чихэр, ванилийн давс, давс нэмээд холино. Усыг асгаж, таглаад 20 минутын турш хооллож, үр тариаг зөөлөн байлгаж, массыг холь.
- Сүүгээ хийнэ. 5 минут тавина.
- Нефтийг будаагаар үйлчил.